凉拌田七木耳做法烹饪大全 地道凉拌田七木耳如何做

把中药拿来当菜吃

用料  

凉拌田七木耳的做法  

1. 田七洗净掰成小朵，焯水备用

2. 木耳洗净，焯水

3. 蒜捣成泥放入碗中备用

4. 蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀

5. 将焯过的田七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可

小贴士

私房话：田七焯水时，速度要快。也可水开后关火，再倒入田七，立即捞出，不然会影响它的药效和口味