提拉米苏-2做法烹饪大全 地道提拉米苏-2如何做

用料  

提拉米苏-2的做法  

1. 蛋黄、砂糖1混合，至锅中小火慢慢加热至微微发白。

2. 奶油奶酪室温软化后，电动打蛋器低速搅拌顺滑。

3. 蛋黄加入奶油奶酪中并搅拌均匀。

4. 淡奶油、砂糖2低速打发至出现纹路，纹路会马上消失。我这次打发的稍微再硬了点。因个人喜欢这个口感。

5. 把淡奶油加入奶油奶酪蛋黄糊中搅拌均匀。

6. 咖啡粉融化，约100毫升，加入4勺朗姆酒搅拌均匀。

7. 手指饼在咖啡酒中快速粘上两面，不能久泡，会烂。

8. 一层手指饼干，一层糊，间隔放置，直至装满盒子。

9. 冰箱冷藏过夜，吃之前撒上过筛的可可粉。