拔丝香蕉Sabrina食谱大全及做法,烹饪好吃的拔丝香蕉Sabrina方法
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大学里聚餐必点的拔丝香蕉,毕业后一直没怎么吃到过,就打算自己做啦
用料
香蕉 | 3根 |
淀粉 | 适量(少许) |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 适量(如图) |
面粉 | 100克左右 |
水 | 适量 |
油 | 适量(如图) |
拔丝香蕉Sabrina的做法
香蕉三根切成块状
鸡蛋一整个打散
淀粉➕面粉➕少许油➕鸡蛋➕水 打成糊状,水看情况加,面糊不能太稀,锅中为刚裹了面糊的香蕉的样子
香蕉炸两遍,炸至金黄
油少量➕糖适量,小火一直搅拌
香蕉入锅裹糖浆
小贴士
1.面糊不能太稀,否则炸不酥脆
2.做糖浆用少量油,不能用水,否则最后香蕉放下去裹会塌掉
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