![重庆熨斗糕如何做才美味，怎么做重庆熨斗糕简单又好吃]( "重庆熨斗糕如何做才美味，怎么做重庆熨斗糕简单又好吃")
- 重庆熨斗糕，传统中式糕点，小时候的味道，外酥内软，甜糯可口，不油腻，百吃不厌！用料水180克大米200克酵母5克鸡蛋3个糖80克重庆熨斗糕的做法主锅放入大米200g、水180g、糖20g，3分钟速度10打磨，中途暂停用刮刀棒刮下周围的米浆到锅底继续打磨细腻（冬天打磨好可以直接加酵母，夏天锅体温度...
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![花式米粥：肠胃和心情的小熨斗食谱大全及做法，烹饪好吃的花式米粥：肠胃和心情的小熨斗方法]( "花式米粥：肠胃和心情的小熨斗食谱大全及做法，烹饪好吃的花式米粥：肠胃和心情的小熨斗方法")
- 前段时间买了些优质小米，就觉得煲粥的时候到了。但是总觉得按传统做法煲小米粥，或者小米+杂粮粥、小米+板栗粥……“可以，但还不够。”然后就想起了各种粤式粥，觉得用同样的方法，只是把粥米换成小米，应该也会很好吃吧！果然完全没有失望嗷❤️用料小米/大米50克水1500ml鸡骨/猪骨/...
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![古早味大米糕（熨斗糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味大米糕（熨斗糕）方法]( "古早味大米糕（熨斗糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味大米糕（熨斗糕）方法")
- 在重庆城的某些角落，仍旧能找到熨斗糕的身影，那是我们童年里最香甜的回忆！小美三分钟打磨米浆，冰箱冷藏发酵一夜，早上起来用摩飞锅六圆盘烙熟，也是一道快手早餐哦！家庭成员多的，自己翻倍做！用料大米150克水170-180克酵母1/2茶匙大鸡蛋1个中筋或者低筋面粉50克糖35克玉米油少许古早...
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![重庆凉面如何做才美味，怎么做重庆凉面简单又好吃]( "重庆凉面如何做才美味，怎么做重庆凉面简单又好吃")
- 凉面是重庆人夏季最喜欢吃的一种消暑爽口美食，价廉物美。大热天来上一碗，再配上一碗冰凉的绿豆粥，香辣爽口，巴适。用料面条适量小葱适量大蒜适量秘制辣椒红油适量蒜苗适量重庆凉面的做法大蒜和姜一起拍碎剁成末，剁好之后放进小碗里，用开水泡起来把蒜苗拍一下，切成5厘米长的段儿...
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![老少咸宜熨斗糕的详细做法，老少咸宜熨斗糕做法技巧]( "老少咸宜熨斗糕的详细做法，老少咸宜熨斗糕做法技巧")
- 小时候喜闻乐见的街边小吃，可惜现在找不到了，偶尔遇到也因为廉价路边摊的原料劣质，不好吃。所以自己动手，丰衣足食。网上没有这个东西，所以我自己琢磨的方法写下来，供大家一起研究。用料大米250g白糖50按口味加减酵母5g水适量芝麻或者别的馅料随意老少咸宜熨斗糕的做法优质大米...
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![重庆豆花如何做才美味，怎么做重庆豆花简单又好吃]( "重庆豆花如何做才美味，怎么做重庆豆花简单又好吃")
- 在异国他乡吃不到家里豆花，甚是想念啊！孩儿他爹也是时常在耳边念叨想吃家里的豆腐。小孩又不能吃外面买的豆腐，吃了就拉肚子。以前在家里看到妈妈做过豆腐，于是我就学着做了一下，还挺成功的！3个人把这一锅豆腐给消灭掉了！用料黄豆500克水20斤盐卤(胆水)2勺豆浆机一台滤袋一个重...
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![重庆火锅如何做才美味，怎么做重庆火锅简单又好吃]( "重庆火锅如何做才美味，怎么做重庆火锅简单又好吃")
- 不算正宗，但是好吃～用料牛油（或者重庆火锅底料）200克葱1根姜片3片蒜一头麻椒15-30克干辣椒10个大料2个桂皮半根香叶3片山奈3个豆瓣酱1勺油80克牛奶250克重庆火锅的做法葱切成3cm的段，蒜剥皮洗净、干辣椒、桂皮清洗。热锅倒入油，放麻椒炒香。放一勺豆瓣酱、葱段、姜片、蒜瓣、干...
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![酒酿米粑（熨斗糕、三角粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米粑（熨斗糕、三角粑）方法]( "酒酿米粑（熨斗糕、三角粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米粑（熨斗糕、三角粑）方法")
- 这款酒酿米粑类似小时候的三角粑，表面焦香、软糯香甜，满满的童年美好记忆感谢三群美妈罗壹壹的基础方子。这个配方做出来大概12个的量，1-2个人吃的话，可以按这个量打好米糊，用一些，留一些不放酵母，放冰箱里，留着下次吃。厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询用料大米200...
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![老式重庆白糕（白糖糕、发糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式重庆白糕（白糖糕、发糕）方法]( "老式重庆白糕（白糖糕、发糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式重庆白糕（白糖糕、发糕）方法")
- 白糕感觉现在外面在卖的好吃的很少了，只有自己做。方法还是比较简单只是需要耐心一下一步一步慢慢来。用料粘米粉100克水180克白糖55克红糖63克酵母3克温水10克油3克老式重庆白糕（白糖糕、发糕）的做法第一步：先把需要的材料都称好放一旁备用。凉白开180克，糖60克（白糖糕就用白...
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![重庆烤鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆烤鱼做法]( "重庆烤鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆烤鱼做法")
- 用料草鱼1条（3斤，按需）豆瓣酱勺（3茶匙）洋葱1个料酒2勺藕1节油150克花椒一把干辣椒若干姜切片蒜一个（剥成蒜瓣）盐克5-10g（安需）味精3g(1小勺)配菜按喜好青红椒个若干（按喜好）重庆烤鱼的做法烤箱码味，我用的姜丝和洋葱垫在烤盘上，增香祛腥我选的草鱼三斤，开背，处理好内脏。鱼背简单开花刀，...
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![重庆凉糕如何做才美味，怎么做重庆凉糕简单又好吃]( "重庆凉糕如何做才美味，怎么做重庆凉糕简单又好吃")
- 凉糕粉味道清淡，主要吃的就是配料，南方人喜欢吃甜的，北方人喜欢吃辣的，按自己口味来调配用料凉糕粉120g40°温水230g冷水1300g红糖适量黄豆粉（可不放）适量重庆凉糕的做法第一步：准备材料凉糕粉倒入230g温水，搅拌均匀1300g水烧开把粉糊倒入搅匀，大概烧5分钟左右倒入模具，放冰箱冷藏...
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![重庆冷串如何做才美味，怎么做重庆冷串简单又好吃]( "重庆冷串如何做才美味，怎么做重庆冷串简单又好吃")
- 冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆最为知名😍😍😍用料蒜适量姜适量料酒三勺花椒适量盐适量刀口辣椒适量八角三个青菜和肉类自由选择重庆冷串的做...
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![重庆凉粉如何做才美味，怎么做重庆凉粉简单又好吃]( "重庆凉粉如何做才美味，怎么做重庆凉粉简单又好吃")
- 市场买的凉粉，回来自己加佐料拌一拌就可以吃了，喜欢什么就放什么用料凉粉酱油大蒜葱盐香油五香粉白糖醋辣椒花椒重庆凉粉的做法凉粉切成条，放在盘中将所有调料混合，倒入盘中就行了...
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![正宗重庆豌杂面（重庆小面）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆豌杂面（重庆小面）方法]( "正宗重庆豌杂面（重庆小面）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆豌杂面（重庆小面）方法")
- 在四川上大学四年，最喜欢的就是一碗豌杂面～耙豌豆香软绵滑，肉臊脆香油润，配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条，香！菜谱的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（姜蒜水用）适量（推荐比例1:1:3）姜4片蒜4瓣复刻酱油⬇️生抽150ml老抽50ml红糖50克水150ml桂皮...
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![重庆香肠如何做才美味，怎么做重庆香肠简单又好吃]( "重庆香肠如何做才美味，怎么做重庆香肠简单又好吃")
- 来重庆出差刚好碰上了当地人自己做香肠和腊肉，都说它们这边的香肠和腊肉好吃的没朋友，我也跟着学了两招，现在跟大家分享分享。用料猪肉10斤花椒25g糊椒粉10g白糖100g鸡精25g白酒100g盐135-150g猪小肠重庆香肠的做法猪肉切薄片及所有配料备用。把切好的肉和所有的配料放在一...
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![与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉方法]( "与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉方法")
- 作为一个土生土长的重庆小姐姐在东北…基本是吃不到在重庆路边随便就能吃到的红烧牛肉面的！还好我是个自带厨艺天赋的小姐姐！这道麻辣红烧牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵挡不了它的诱惑的！一次可以多做点！这里做了差不多两斤半！两个人两顿就吃完了！直接吃超级下饭！煮一碗面条，浇上...
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![重庆小面的详细做法大全,简单又营养的重庆小面做法]( "重庆小面的详细做法大全,简单又营养的重庆小面做法")
- 用料面条1份油菜2棵肉馅150克盐10克酱油3勺鱼肉鲜调味料1勺油辣子2勺麻油2勺葱蒜适量小米辣3个重庆小面的做法锅里多放油，下肉馅翻炒，然后下葱，蒜，小米辣给酱调味，加鱼肉鲜调味料，鱼肉鲜的独特香味做重庆小面特别好吃多加一些盐和适量的酱油，稍微咸一点，太淡拌面不好吃加2勺麻油，...
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![重庆白糕如何做才美味，怎么做重庆白糕简单又好吃]( "重庆白糕如何做才美味，怎么做重庆白糕简单又好吃")
- 广东叫白糖米糕，重庆叫白糕。只是外形不一样，做法一样的。广东的是扁平的三角形或棱形块，重庆的是小小的圆形状，像飞碟一样。小时候特别爱吃，软糯弹牙、清甜的口感。刚离开家乡时，每回到重庆总是以白糕和糍粑块作早餐。吃了几次后，觉的商业化经营后的白糕不好吃。因为店家都用糖...
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![重庆米白糕（白糖米糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆米白糕（白糖米糕）方法]( "重庆米白糕（白糖米糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆米白糕（白糖米糕）方法")
- 凉凉的米白糕，软软糯糯QQ的，淡淡酒酿香气，清甜不腻，满满小时候的记忆用料剩米饭70-100g凉水（牛奶）300g醪糟10-20g酵母2g糖忘了称，尝到合适就好粘米粉（也可以隔夜泡的大米打浆，重量看米糊状态）200g（方子作为参考，主要看米糊状态）重庆米白糕（白糖米糕）的做法我把头天的剩米饭全，大概70-100g...
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![熨斗糕如何做才美味，怎么做熨斗糕简单又好吃]( "熨斗糕如何做才美味，怎么做熨斗糕简单又好吃")
- 小时候上学路上的经典美食…用料大米250克水100克酵母5克鸡蛋3个糖35克苏打1克熨斗糕的做法大米我提前一天用水泡，早上泡好，晚上打米浆到了晚上泡好的大米加100克水，打成刚好能流动的米浆。然后放5克酵母，发酵一晚上，发酵成两倍大。早上三个全蛋，打发起泡，加白糖一起放米浆里面...
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![三明治的新做法之一电熨斗版食谱大全及做法，烹饪好吃的三明治的新做法之一电熨斗版方法]( "三明治的新做法之一电熨斗版食谱大全及做法，烹饪好吃的三明治的新做法之一电熨斗版方法")
- 今天无意间看见朋友的朋友圈发图，顿时眼前一亮，美食的方法，只有你想不到没有别人做不到用料切片面包奶酪片火腿片三明治的新做法之一电熨斗版的做法准备好切片面包，奶酪片与火腿片用锡纸包好面包用预热好的电熨斗熨烫面包熨好的面包切开后，小贴士这个就是娱乐一下，关于电熨斗温...
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![零失败重庆小面重庆米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败重庆小面重庆米粉方法]( "零失败重庆小面重庆米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败重庆小面重庆米粉方法")
- 我是CC妈咪！忘不了的家乡美味！制作图后为各位美食大咖准备了视频图，由于一手拿手机拍，一手操作，也由于上传以后视频被压缩了，所以视频拍得不太清晰，大致的做法基本能很清晰！谢谢各位的关注，收藏和点赞！用料榨菜3包猪肉500克小香葱2根姜3片郫县豆瓣5勺甜面酱2勺蒜20瓣生抽1勺醋1勺花...
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![重庆小面（重庆的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面（重庆的味道）方法]( "重庆小面（重庆的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面（重庆的味道）方法")
- 用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面（重庆的味道）的做法先打好调料，不喜欢哪一样调料的就自己减量放，所有调料打好后尝下咸淡再做调整，然后倒入适量开水或者面汤。（最好再搭配点熟花生米或...
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![重庆饺子如何做才美味，怎么做重庆饺子简单又好吃]( "重庆饺子如何做才美味，怎么做重庆饺子简单又好吃")
- 用料姜适量花椒粉适量葱多一点盐适量鸡精适量糖适量生抽适量香菇7朵重庆饺子的做法霍饺子馅，姜切粒，叫肉馅，生抽，鸡精，盐，少量糖，蚝油，一颗鸭蛋。我弄了两种馅，一种猪肉香葱，一种猪肉香菇。霍好的猪肉香葱馅，直接包起来就可以啦一次性包了15块钱的皮，包好之后在冰箱放平，包好一盒就放...
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![重庆杂酱如何做才美味，怎么做重庆杂酱简单又好吃]( "重庆杂酱如何做才美味，怎么做重庆杂酱简单又好吃")
- 拌面，拌粉条，或者炒肉末茄子豆腐都可以用料肉末700克左右猪肉克姜一整块酱油1勺白糖1勺料酒1勺甜面酱2勺豆瓣酱2勺重庆杂酱的做法热锅冷油下肉末，快速划散肉末变白后加入姜末，也可以根据个人口味加入葱末我加了，😁，在加入2勺甜面酱和2勺豆瓣酱倒入少许料酒倒入老抽上色翻炒均匀...
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