![川味家常鱼如何做才美味，怎么做川味家常鱼简单又好吃]( "川味家常鱼如何做才美味，怎么做川味家常鱼简单又好吃")
- 鱼调料都是留给小白用的做鱼本来就很简单用料鱼1条姜5片豆瓣酱1.5勺大葱1根蒜5瓣花椒50粒泡椒20个泡姜2块料酒两勺盐2克川味家常鱼的做法准备材料自己喜欢的鱼我家喜欢白鲢鱼提前马鱼，料酒，丢丢盐，葱，姜，花椒，拌匀放一会儿，煮前，少放点芡粉拌匀，下锅煮鱼不容易煮老，掌握得到火候得...
- 18526
![川味家常鱼🐟的详细做法大全,简单又营养的川味家常鱼🐟做法]( "川味家常鱼🐟的详细做法大全,简单又营养的川味家常鱼🐟做法")
- 川人在提及某些菜品里面，不会用红烧字眼，比如du鱼，du豆腐。du有人说应该用“笃”字，取自龚自珍《金坛方言小记》:“以火热物曰笃”。也许前世是只猫，这辈子才有这么爱吃鱼，至少每周有一至两次的吃鱼频率。尤爱二两左右的鲫鱼，鲜嫩。这次菜谱里的鲫鱼都是钓的，大小不一。这次的鱼...
- 20443
![家常川味烤鱼做法烹饪大全 地道家常川味烤鱼如何做]( "家常川味烤鱼做法烹饪大全 地道家常川味烤鱼如何做")
- 非常简单也很好做的烤鱼用料五香粉1勺盐1勺辣椒粉1勺白胡椒粉1勺鱼1条葱姜蒜适量油少许花椒辣椒适量配菜（自选）家常川味烤鱼的做法鱼对半切开，准备好要按摩的调味料鱼背上记得划几刀，方便入味，正反两面均匀涂抹五香粉、盐、辣椒粉和白胡椒粉，抹匀。喜欢味道重的可以适量增加半...
- 28840
![川味家常鱼（泡椒鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味家常鱼（泡椒鱼）方法]( "川味家常鱼（泡椒鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味家常鱼（泡椒鱼）方法")
- 在四川，家家户户都有好多泡菜坛子～里面的泡辣椒和泡姜泡菜一年365天都不会间断，我们在家吃的最多的，也是这种泡椒鱼～而非饭店里的水煮鱼，沸腾鱼等等～这也是我家最常做的一道菜～独自在外～无比想念家乡的味道，就来做做看吧用料淡水鱼（最好是鲫鱼鲢鱼）两斤半泡椒8～9个（大）泡姜1块老姜1块葱...
- 11444
![川味家常鲫鱼做法烹饪大全 地道川味家常鲫鱼如何做]( "川味家常鲫鱼做法烹饪大全 地道川味家常鲫鱼如何做")
- 用料鲫鱼1条蒜若干泡姜1块酸萝卜半根泡椒若干醋1勺料酒2勺糖少许盐少许小葱若干花椒若干味精少许生抽少许老抽少许耗油少许川味家常鲫鱼的做法鲫鱼洗净，背部划几刀（据说越密刺越少，但也要考虑炸的时候不烂哦）用盐、料酒、花椒、姜葱腌制半小时腌制的时间就可以准备配料了泡椒...
- 34118
![四川人的家常味红烧带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人的家常味红烧带鱼方法]( "四川人的家常味红烧带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人的家常味红烧带鱼方法")
- 用料生抽2勺花椒30盐适量独蒜5个大葱2根料酒0.5小碗郫县豆瓣酱1.5勺冰糖15克花生油或玉米油0.5小碗冰鲜带鱼两条豌豆粉适量四川人的家常味红烧带鱼的做法两条带鱼清理肚肠后洗净，再切成5厘米左右节段，加入半碗料酒、姜丝、大葱丝，码味半小时以上把码味后的带鱼除去姜葱丝，再...
- 30649
![川味家常烧鲫鱼，农家酸菜鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的川味家常烧鲫鱼，农家酸菜鲫鱼方法]( "川味家常烧鲫鱼，农家酸菜鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的川味家常烧鲫鱼，农家酸菜鲫鱼方法")
- 四川家常做法，在农家乐和坝坝宴上都很常见。青花椒的麻香+豆瓣的酱香+酸菜腌制浓郁的泡菜酸味，十分开胃下饭。这个汤底是万能的，如果不喜欢吃鲫鱼可以换成其他无刺的鱼，换成肥牛片也很巴适。用料味好美青花椒整粒20粒味好美青花椒椒盐1克鲫鱼2条（200克一条）魔芋200克金针菇150...
- 28989
![川味儿家常红烧鲤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的川味儿家常红烧鲤鱼方法]( "川味儿家常红烧鲤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的川味儿家常红烧鲤鱼方法")
- 小时候家里穷，没肉吃，从记事开始我就经常在河沟里，泉氹里逮鱼钓鱼带回家一家人打牙祭。熟能生巧，现在三十四了，徒手抓鱼的技能也越发纯熟。今年最大的喜事就是倩宝怀上了猪宝宝，由于孕吐严重，吃不了炖肉，于是我就经常在月亮泉抓着鲫鱼、鲤鱼，小龙虾做给她吃。今天做一道川味儿家常...
- 15403
![家常美味鱼的详细做法大全,简单又营养的家常美味鱼做法]( "家常美味鱼的详细做法大全,简单又营养的家常美味鱼做法")
- 今天我用的是多宝鱼，桂鱼，草鱼，鲈鱼，黄鱼都可以这样做，海鱼不放大料。用料蔬菜土豆醋两大勺酱油一大勺鱼一条蒸鱼豉油一大勺姜4片盐一小勺白糖一小勺辣椒一个大料一个家常美味鱼的做法1，备料：鱼一条到两条，看吃的人多少和鱼的大小定，大料一个，葱半颗切块，姜四片，蒜3瓣切片，辣椒一个，白...
- 24655
![川味家常鱼火锅做法烹饪大全 地道川味家常鱼火锅如何做]( "川味家常鱼火锅做法烹饪大全 地道川味家常鱼火锅如何做")
- 泡酸的西红柿，糟辣椒，草鱼，用料鱼1条八角2个干辣椒6个花椒10粒葱三根根料酒一勺白糖少许酱油一勺姜三片川味家常鱼火锅的做法1.把鱼洗净，切块放入一个大碗里，放入适量的料酒，糟辣椒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，生粉，姜片，腌制20分钟2.开火，放入适量的油，入蒜姜八角炒香，捞出，再放入糟辣椒，泡酸的...
- 32798
![下饭神器零失败之川味家常泡菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器零失败之川味家常泡菜鱼方法]( "下饭神器零失败之川味家常泡菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器零失败之川味家常泡菜鱼方法")
- 这又是我心血来潮做的一道菜，今天第一次做就超级成功，大获好评，操作步骤也很简单。只要你家有泡菜就可以让你做一道“大菜”。赶紧试试吧～用料花鲢1条泡菜若干泡椒若干泡姜若干大葱1根蒜4瓣姜5片花椒适量味精适量淀粉适量料酒适量花椒粉适量干辣椒5个开水适量郫县豆瓣1.5勺下...
- 30950
![简单好吃的家常鱼（川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好吃的家常鱼（川味）方法]( "简单好吃的家常鱼（川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好吃的家常鱼（川味）方法")
- 只要原料齐了真的很简单，重点是熬的汤～至于用料的量其实真的是根据自己的口味，以及材料的不同情况来定，大家就做参考吧。熬好汤以后还可以在里面煮菜～用料鱼大概四五斤吧，因为是自己钓的所以没称泡姜，泡辣椒，泡姜豆用量等会儿见图大葱用量等会儿见图油用量等会儿见图花椒一撮豆瓣...
- 19942
![酸菜鱼（家常四川口味不辣版本😬）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜鱼（家常四川口味不辣版本😬）方法]( "酸菜鱼（家常四川口味不辣版本😬）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜鱼（家常四川口味不辣版本😬）方法")
- 婆婆和老公是四川人，为了讲究喂奶的我，婆婆改良了下四川家常酸菜鱼，依旧好吃到舔锅～今天学起来请朋友吃，竟然吃到她停不下筷子～💕鱼肉下面都是菜底，鱼肉是优质蛋白，这道菜减脂人士也可以大快朵颐噢，就是少放油就是啦用料酸菜一小棵巴沙鱼片2片圆白菜半颗番茄4个小号姜片蒜片葱花黑...
- 17671
![川味家常面如何做才美味，怎么做川味家常面简单又好吃]( "川味家常面如何做才美味，怎么做川味家常面简单又好吃")
- 这是与北方完全不同面食。简单易学，又能满足四川人的味蕾需求！重点是我们食光公社在售的，嘴皮跳系列麻辣兔吃剩下的辣椒，以及我们家皇太后秘制辣椒油！#这是一则软文#用料山里土鸡蛋1只青菜适量火腿肠1根干面条适量麻辣兔剩余辣椒适量酱油适量醋适量藤椒油适量秘制辣椒油适量白...
- 30598
![家常风味鱼如何做才美味，怎么做家常风味鱼简单又好吃]( "家常风味鱼如何做才美味，怎么做家常风味鱼简单又好吃")
- 在家乡请客吃饭，总少不了烧上一大锅鱼作为主菜，似乎少了一条鱼场面就撑不起来。加上魔芋和泡菜的法子是地道的四川农家风味，泡青菜或者泡萝卜都可，我用的是自己泡的笋。并且用泡仔姜代替了生姜。用料白鲢1条（约1500g）魔芋500克芹菜200克大葱2根泡笋150克泡仔姜100克蒜蓉辣椒酱1...
- 16417
![川味家常鲫鱼「miu的食光记」食谱大全及做法，烹饪好吃的川味家常鲫鱼「miu的食光记」方法]( "川味家常鲫鱼「miu的食光记」食谱大全及做法，烹饪好吃的川味家常鲫鱼「miu的食光记」方法")
- miu家里家常做的一道菜～非常爱吃鲫鱼～这种方法完完整整保留了鲫鱼的鲜香，做法也是非常的简单～快来做做看吧～你一定会爱上哒用料鲫鱼1小只大蒜3小颗生姜3-4片葱段适量豆瓣酱2小勺淀粉（勾芡）2小勺醋（勾芡）4滴糖（勾芡）1小勺水（勾芡）2小勺料酒1小勺生抽3小勺盐（勾芡）适量花椒适量川味家常鲫...
- 14862
![家常川味菜：菌菇泡椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的家常川味菜：菌菇泡椒鱼头方法]( "家常川味菜：菌菇泡椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的家常川味菜：菌菇泡椒鱼头方法")
- 今天做盘家常川味的菌菇泡椒鱼头，有鱼头吃又有汤喝，口感：咸香麻辣酸，味道棒棒哒！用料鱼头一个四种菌菇（共）少许葱3根姜5片蒜片15克四川灯笼泡椒100克盐（腌鱼头）少许料酒（腌鱼头）少许油（焯菌菇）少许油（煎鱼头）20克料酒（汤）15克四川辣椒油10克四川藤椒油7克胡椒粉少许盐（汤）适量克酱油10克白酒...
- 8789
![家常红烧鱼《川味干烧鲫鱼》太好吃了！食谱大全及做法，烹饪好吃的家常红烧鱼《川味干烧鲫鱼》太好吃了！方法]( "家常红烧鱼《川味干烧鲫鱼》太好吃了！食谱大全及做法，烹饪好吃的家常红烧鱼《川味干烧鲫鱼》太好吃了！方法")
- 疫情让全民成了厨子，医生成了战士，老师们成了主播，而我，喜欢美食又喜欢和大家分享的人，正在变成一个“做主播的厨子”哈哈，纯属个人自娱自乐……欢迎大家参与讨论，希望把方子变得更好^_^_^。方子的数量不一定那么精确，大家可以根据自己的经验和喜好来用料鱼4条老抽2勺生抽2勺姜8...
- 17292
![无辣不欢川味家常带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的无辣不欢川味家常带鱼方法]( "无辣不欢川味家常带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的无辣不欢川味家常带鱼方法")
- 这是一道需要耐心的菜用料蒜8-10瓣泡辣椒4根泡姜2块泡蒜苔1把（可不添加）小米椒5个花椒20粒冰糖10克醋1勺红油辣椒1勺豆瓣酱1大勺芹菜3根大葱1根无辣不欢川味家常带鱼的做法带鱼洗好去掉内脏和鱼鳍，加料酒、白糖、胡椒腌制，腌制时可以将泡椒、泡姜味、小米椒、蒜、芹菜切丁备...
- 33402
![红烧鸡（川味家常）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鸡（川味家常）方法]( "红烧鸡（川味家常）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鸡（川味家常）方法")
- 从小吃到大的味道，决定分享给大家。这是最简单的一款红烧鸡了，没有复杂的大料，但是味道超级香，当然也很健康。很川味家常的一款。用料鸡肉半只大蒜末适量生姜末适量老抽酱油少许盐适量花椒适量细长的辣青椒根据口感料酒一点点，可不用红烧鸡（川味家常）的做法鸡肉切块洗净，沥干水份...
- 30063
![家常烤鱼川味做法烹饪大全 地道家常烤鱼川味如何做]( "家常烤鱼川味做法烹饪大全 地道家常烤鱼川味如何做")
- 麻辣豆豉味烤鱼，自己做，好吃又放心。用料鱼（草鱼，鲈鱼都可以）一条1千克左右姜片适量蒜瓣50克葱适量干辣椒适量（根据自己的口味）干花椒适量豆瓣酱适量豆豉酱（可用老干妈代替）适量其他调味料如盐，蚝油，鸡精等适量配菜：藕片，洋葱等根据自己需求控制量家常烤鱼川味的做法1，打理好鱼，把鱼肉上...
- 8722
![家常川味干烧大黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家常川味干烧大黄鱼方法]( "家常川味干烧大黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家常川味干烧大黄鱼方法")
- 用料大黄鱼1条葱姜蒜各25克五花肉100克八角2个郫县豆瓣酱2勺山西陈醋1勺白糖50克可乐半瓶葱花香菜若干家常川味干烧大黄鱼的做法葱姜蒜切丁，五花肉切小丁。干辣椒泡下切段大黄鱼收拾干净，要把肚子里的黑膜洗净，去水份（防止嘣油）油锅下油六成热炸鱼，炸到半干捞出备用。我是中火...
- 6676
![家常川味干烧鱼，加了豆瓣酱的统统都是川味哈食谱大全及做法，烹饪好吃的家常川味干烧鱼，加了豆瓣酱的统统都是川味哈方法]( "家常川味干烧鱼，加了豆瓣酱的统统都是川味哈食谱大全及做法，烹饪好吃的家常川味干烧鱼，加了豆瓣酱的统统都是川味哈方法")
- 昨天又出海了。。。我的钓鱼师傅居然拉上来一条鲨鱼。。。回来快累死，但鱼新鲜，忍不住还是烧了一条鱼。用料豆瓣酱勺菜籽油勺料酒勺盐克糖克小米辣葱姜生抽胡椒粉猪油白醋白米酒蒜头家常川味干烧鱼，加了豆瓣酱的统统都是川味哈的做法建议选择脂肪含量高的鱼类，我这里用的是一...
- 11586
![🌶川味🌶🏡家常麻辣肥肠鱼🦈🥘（😎😎坐在家里吃川菜😋😋🍲）食谱大全及做法，烹饪好吃的🌶川味🌶🏡家常麻辣肥肠鱼🦈🥘（😎😎坐在家里吃川菜😋😋🍲）方法]( "🌶川味🌶🏡家常麻辣肥肠鱼🦈🥘（😎😎坐在家里吃川菜😋😋🍲）食谱大全及做法，烹饪好吃的🌶川味🌶🏡家常麻辣肥肠鱼🦈🥘（😎😎坐在家里吃川菜😋😋🍲）方法")
- 放假在家，闲来无事，想起在成都吃过的肥肠鱼😋😋。想吃🤔，就做😎用料鲈鱼2条肥肠1根火锅底料1包郫县豆瓣酱2勺莴笋1根豆芽1把葱1根姜1块蒜8瓣🌶川味🌶🏡家常麻辣肥肠鱼🦈🥘（😎😎坐在家里吃川菜😋😋🍲）的做法鲈鱼两条，去鳞，剖肚，洗净。选择鲈鱼是因为刺很少。一般是用青鱼或者草鱼...
- 28258
![家常米豆腐（川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常米豆腐（川味）方法]( "家常米豆腐（川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常米豆腐（川味）方法")
- 米豆腐，顾名思义就是米做的豆腐，粉粉的，但也有弹性～是米和碱的完美结合。在川渝地区常见，但也不是所有区县都有卖～个人很喜欢，炒和凉拌都很赞～用料米豆腐一块，目测约250g郫县豆瓣少许（一小汤匙）葱、姜、蒜、花椒粉、盐少许淀粉（也可以不用）少许（一小汤匙）家常米豆腐（川味）的做法准备好所有...
- 12679
厨趣阁
