凉拌豆腐皮黑豆苗做法烹饪大全 地道凉拌豆腐皮黑豆苗如何做
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用料
豆腐皮 | 2张 |
黑豆苗 | 一把 |
香菜 | 2-3根 |
小葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
味达美酱油 | 一勺 |
辣椒油 | 适量(根据自己吃辣的程度) |
白糖 | 一勺 |
盐 | 适量 |
香油 | 少许 |
麻油 | 少许 |
醋(凉拌醋/苹果醋) | 少许 |
凉拌豆腐皮黑豆苗的做法
黑豆苗摘洗干净,开水焯烫2-3分钟。焯烫时,滴两滴食用油,颜色会更鲜亮。颜色变绿变软捞出,过凉水,攥干水份
豆皮切细丝,豆苗攥干水份,葱末,蒜末,红椒(点缀),香菜切好备用
所有食材放入盆中,加入味达美酱油,凉拌醋,麻油,辣椒油,盐,白糖,芝麻油,抓拌均匀就可以装盘啦!调味料的多少,可以根据自己的喜好调整!
小贴士
这些调味料,我觉得拌凉菜都好吃😋
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