白贝苦瓜汤如何做才美味,怎么做白贝苦瓜汤简单又好吃
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一个人吃饭经常不知道吃什么,所以很喜欢喝汤吃菜吃肉。这个就很适合一个人做来吃了,方便又快捷,而且低脂。
做完了觉得挺好吃就分享出来了,没有拍步骤图,下次补上。
用料
白贝 | 11只大的(一人份而已,多人要买多一些。) |
苦瓜 | 半根(多了会很苦,看个人爱好。) |
夹心肉 | 适量 |
麻油 | 少许 |
鱼露 | 一调羹 |
食盐 | 少许 |
生粉 | 少许 |
白贝苦瓜汤的做法
将夹心肉(猪肉)切好,然后加入生粉适量,油盐适量,放在一旁静候十分钟。沙白洗好,苦瓜我和姜片洗好切好备用。
冷水起锅,将苦瓜姜片放入砂锅中一同加热。
水滚后放下猪肉。
再一次水滚开后放入白贝。
白贝张开后放入适量的鱼露和麻油即可。几乎不用另外加盐,第一是因为白贝本身就有味道,第二是你的猪肉里也有咸味了。
然后就完成啦。
小贴士
很简单,又快手,适合一个人也适合一群人吃。而且味道很好,实在怕腥多放姜片,甚至可以加少许白酒或者米酒(少许少许少许,不然会盖味。)
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