雀巢IFun享季美食争霸晒三重奶香枸杞吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的雀巢IFun享季美食争霸晒三重奶香枸杞吐司方法
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构杞子能养肝明目,补肾益精,还能提高免疫力,具有多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物。平时适量食用,对身体健康有好处!枸杞子加入三重奶香奶酥吐司,营养全面,组织松软,层次丰富,是早餐餐桌上的绝佳选择哈!
用料
面团部分: | |
高筋面粉 | 265克 |
雀巢鷹唛炼奶原味 | 25克 |
雀巢淡奶油 | 50克 |
水 | 102克 |
鸡蛋液 | 27克 |
糖 | 20克 |
黄油 | 20克 |
酵母粉 | 3克 |
奶酥部分: | |
雀巢NlD0全脂高钙奶粉 | 50克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋液 | 25克 |
枸杞子 | 10克 |
雀巢IFun享季美食争霸晒三重奶香枸杞吐司的做法
准备食材。
(因天气太热,我是在晚上八时进行)。将面团部分材料(除黄油外)放入厨师机揉至拓展阶段,表面光滑,面筋基本形成时加入室温软化后的黄油,继续揉至完全阶段。
因最近天气太热,所以揉至完全阶段后取出,放入碗中加盖硅油纸放进冰箱冷藏12至15小时。
隔天上午9时许做奶酥部分。室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀。
分三至四次加入鸡蛋液,倒入雀巢N1D0全脂高钙奶粉,全球销量第一的奶粉(具体见小贴士的标注),搅拌均匀,雀巢N1DO全脂高钙奶粉的溶解性很好,很容易搅匀,而且散发出浓浓的奶香。如果奶酥比较稀,可以放入冰箱冷冻片刻。
从冰箱取出冷藏的面团(这是发酵好的状况。)
轻轻排气,擀成约25Ⅹ35厘米的长方形,长边的一边擀薄。
均匀涂抹奶酥,撒上枸杞子,打薄那边不抹、不撒。
沿着长边卷起,封口。
切成三条,头部不切断。
编辫子,切面朝外。编好时整理,头尾向下折,放入吐司盒。
盖上盖子,拿到保温锅上发酵,烤箱有发酵功能的当然放进烤箱发酵,发酵至八、九分满。
烤箱180度预热10分钟后放入烤箱中。把烤箱调至上下层180度38分钟。这是烤10分钟后的状况,这时准备放锡纸了哈!(各家烤箱不一样,要根据自家烤箱自行调整哈!
出烤箱后立即脱模,冷却后切片享用啦!搭配一杯用雀巢NlDO全脂奶粉冲泡的牛奶一起享用更是妙不可言哈!
小贴士
1丶本文所述认证系按照02一06月2018年间进行研究的,并于2018年8月出版的欧睿的研究方法的深层次解释(附于本文后)的情势下进行解读。
认证:NⅠDO一全球第一奶粉品牌。
*脚注:原自欧睿国际有限公司:
包装食品行业数据库2019版本,以NlDO母品牌按零售价计算,2018年欧睿奶粉定义全球零售额。奶粉品类,渠道涵盖所有B2C零售渠道,包含B2C店铺类零售及B2C非店铺类零售,如B2C互联网零售,家庭零售等。
奶粉品类定义:奶粉(脱水的)用来代替新鲜的或长保质期的牛奶或山羊奶。此处的奶粉品类不包括婴幼儿奶粉;但包括孕妇和哺乳期妇女的所有奶粉(孕妇奶粉)。
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