云朵般的葱油花卷的详细做法，云朵般的葱油花卷做法技巧

每次都不记得配方，记下便于自己查找
！

用料  

云朵般的葱油花卷的做法  

1. 确实膨松！

2. 面粉糖拌勺，水加酵母醒5分钟，加入面粉中揉至无粉粒，盖好醒30分钟，再揉至无孔细腻面团，再醒15分钟，擀开成面皮，抺上油酥和葱，卷起来切开再盘起，放蒸锅发酵至2倍大，冷水上锅上汽12分钟，闷3分钟开盖！

3. 馒头也是一样的步伐，把水换成牛奶！