- 每次都不记得配方,记下便于自己查找!用料面粉500克酵母5克水250克白糖15克葱适量椒盐适量克油适量克云朵般的葱油花卷的做法确实膨松!面粉糖拌勺,水加酵母醒5分钟,加入面粉中揉至无粉粒,盖好醒30分钟,再揉至无孔细腻面团,再醒15分钟,擀开成面皮,抺上油酥和葱,卷起来切开再盘起,放蒸锅...
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- 翻译自日本cookpad网站原po:ツイート地址:这个是最近网络是很热门的棉花膏状的棉花奶油,涂面包、饼干、可可等上都很好吃,在网络上已经卖断货了。但是,在家有蛋白跟砂糖的话立刻就能做哦,棉花奶油的发源地是美国,快来试试异国风味的美食吧!用料蛋白2个(约60g)盐一小撮糖粉1杯香草...
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- 一吃忘不掉的布里欧修吐司,虽被称为热量炸弹,但还是对它念念不忘,撸了又撸🥰吃货的世界你懂的!😜这款吐司我参考了吴克已老师的方子,稍微有些改动。感谢原作者带给我们这么好的配方😊用料高粉270克鸡蛋1个(约58克)白糖25克奶粉15克牛奶75克酵母3克盐3克黄油40克装饰用黄油10克...
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- 肉松基本上人人爱吃。可以直接当零食,也可以做面包,蛋糕用。可是外面买的,大部分都有添加剂,防腐剂,如果是给小孩吃,确实有些不放心。现在我教大家自制猪肉松,做好的成品和外面卖的一样,非常蓬松,口感非常好。你可以做小朋友的辅食,和小米粥的时候放一点,宝宝吃的可欢了~用料猪里脊4...
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- “简单好”的配方,因为喜欢奶香,故增加了20克奶粉,喜欢百变吐司,所以糖量减少。这是两个450克吐司用量,一个需要减半。用料高筋面粉600克牛奶260克奶油奶酪166克鸡蛋2个酵母5克奶粉30克黄油60克盐6克砂糖80克奶油奶酪吐司—云朵般柔软的做法夏季操作,原料从冰箱拿出来就可以用,...
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- 原方是晓庭的迷你葡萄干奶油卷,此配方做出来已经非常好吃,但是我突发奇想改用中种做法,出来口感更加完美。用料中种高粉400g细砂糖10g鸡蛋45g牛奶130g淡奶油60g黄油10g酵母2g主面团细砂糖40g盐2g奶粉20g酵母2g鸡蛋35g黄油20g装饰蛋液适量云朵般中种奶油卷的做法把中种面团的...
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- 简单又好吃的蛋糕,赶紧安排🙊🙊用料鸡蛋3个白砂糖20克玉米淀粉10克柠檬汁3滴棉花糖般的云朵舒芙蕾的做法准备蛋清,白砂糖,玉米淀粉加柠檬汁几滴,打发分三次加白砂糖,打发第二次白砂糖打发第三次加白砂糖,打发加玉米淀粉,打发打发完成✅倒入烤盘中做造型,撒蔓越莓烤箱180度提前预...
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- 浮云卷因为它的口感轻盈如浮云,软嫩如布丁,入口即化而被命名的。用料牛奶240克淡奶油45克黄油45克细砂糖80克低筋面粉40克玉米淀粉5克蛋黄86克蛋白150克淡奶油(夹心)180克细砂糖(夹心)15克入口如云朵般轻盈的浮云卷(附擀面杖卷法)的做法先分离蛋黄和蛋白,蛋白放入冰箱冷冻备用,蛋黄...
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- 消耗蛋白做的云朵舒芙蕾。做法和材料都很简单。外表脆脆的,内心软绵绵,口感非常好。不过因为食材简单,所以味道会比较清淡。撒上糖粉或者可可粉什么的口感会更丰富。舒芙蕾出烤箱趁热吃掉是最好的。用料蛋清2个白砂糖10g玉米淀粉6g柠檬汁数滴棉花糖般柔软的云朵舒芙蕾的做法...
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- 用料鸡蛋5个纯牛奶50克(看湿度60克也可以)玉米油50克低筋面粉60克白砂糖50克柠檬汁几滴(醋也行)超细腻有韧性云朵般的蛋糕卷的做法1.蛋白、当黄分离备用。2.纯牛奶、油、糖20克混合均匀后筛入低筋面粉,最后加入蛋黄搅拌均匀,蛋黄糊就做好了。3.蛋白液中滴入几滴柠檬汁或者醋,高...
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- 方子来自八卦兔老师,自己记录下来。顺便磨合了自己的烤箱脾气用料蛋白150克蛋黄100克牛奶48克玉米油50克低筋粉60克白砂糖60克云朵般的蛋糕卷的做法和普通的戚风卷一样的操作手法。自己的西门子烤箱170度20分钟,热风2分钟。...
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- 一直久慕浮云卷的大名,这次做了果然名不虚传,就像咬了一口云朵的感觉,柔嫩、湿润、绵密,吃到的小伙伴都对这个蛋糕体赞不绝口,是绝对不同于戚风和海绵的口感。值得一试~此方适合28×28金盘。参考了彭程老师的方子略做了一点点改动。另外,我非常非常非常不嗜甜,糖量可以自行增加...
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- 电影里说起人的重要性,会说,你是我面包上的黄油🧈呀。对于面包也一样,超高含量的黄油吐司,完全就是我的菜,浓浓的奶香味,淡淡的黄色,如云朵般轻柔,对于减肥人士并不友好,但对于黄油重度爱好者,完全不能错过。因为鸡蛋和黄油的双重高含量,这款地道的法式黄油包,不容易老化,组织软到尖叫...
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- 这款面包是第一次出炉就觉得完全可以拿来出售的。用一个小时30℃的快速液种发酵,帮助面团成长的更加蓬松柔软。儿子拿在手里说:妈妈,我觉得我在吃云朵!表面涂的咖喱葱油在出炉的时候特别的香!微甜的面包搭配微咸的馅料,口味是微妙的美好~用料液种高粉60g温水60g耐高糖酵母2g面团...
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- 一次发酵零失败胖嘟嘟奶fufu超级柔软的小餐包,新手也能轻松搞定,拉丝柔软喜欢的亲们动手跟我做起来吧~我还包了自制的玫瑰鲜花酱,无敌好吃!用料高筋面粉300克淡奶油110克冰水70克鸡蛋1个细砂糖35克酵母3克盐1克黄油7克玫瑰鲜花酱适量云朵般柔软的淡奶油玫瑰餐包的做法成品图...
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- 用料鸡蛋5个(一个去壳50克)低筋面粉65克糖50克水50克油30克云朵般的海绵蛋糕沙拉卷的做法主锅,蝴蝶棒,锅盖无油无水,鸡蛋和糖加进主锅,设置12分钟40度速度4过筛面粉预热烤箱190度,烤盘加水放在最底层,烤网放中层要卷正面在外面的28*28金盘垫油纸,反面的不用垫油纸打蛋时间到后,加进...
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- 用料椰蓉馅椰蓉110克鸡蛋1个奶粉12克白糖40克黄油68克中种面团高筋面粉210克白糖15克酵母3克牛奶130克主面团牛奶30克鸡蛋1个约60克高筋面粉100克奶粉10克白糖45克盐4克酵母2克黄油45克云朵般松软的椰蓉面包卷的做法把黄油融化,与椰蓉、鸡蛋液、奶粉、白糖混合,留作椰蓉馅...
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- 黄油面包卷英文叫crescentroll,是可颂的一种面包版本。随着时间推移,它也有了自己独特的绵软口感。黄油卷可以根据小孩,老人和大人的喜好做成不同口味。今天分享一款可以在早上轻松制作的配方,隔夜室温发酵,早上整形就可以烘烤了。慵懒的周末阳光下,泡上一杯拿铁,等待面包香气溢...
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- “人间很值得”蛋糕厚卷卷【超厚棉花蛋糕卷】食谱来啦~圆润饱满的光滑厚卷卷~做法类似古早蛋糕~烫面法增加了吸水性!所以成品真的超嫩!!还有丝滑的奶油一起吃着~人间真的很值得了!用料蛋白4个蛋黄4个全蛋1个低筋面粉70g牛奶70g玉米油/黄油40g细砂糖40g玉米淀粉15g云朵般超轻柔口...
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- 蛋糕体是菜包老师的方子,做了一点点懒人版的小改动。之前有做过其它版本的浮云卷,相对更喜欢这个一些。在秋日的午后,来一份小小的浮云卷,有如躲在温暖的云端。用料蛋黄5个细砂糖10克低粉45g牛奶280g无盐黄油45g盐1.3g蛋白4个细砂糖50g云朵般的~浮云卷的做法蛋黄加糖用蛋抽搅...
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- 用料【蛋糕卷部分】鸡蛋(中号)5个玉米油40克豆浆50克低筋面粉50克细砂糖50克【豆乳酱夹馅部分】蛋黄2个豆浆150克玉米淀粉10克细砂糖25克奶油奶酪60克【装饰】淡奶油适量黄豆粉适量纽结饼干/lotus焦糖饼干适量云朵般轻柔☁️豆乳蛋糕卷的做法先做豆乳卡仕达蛋黄加细砂糖打发...
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- 妈妈过生日想做松饼蛋糕当早餐的,但在调面糊时想试试整个的厚松饼,就多加了牛奶。这个面糊在饼底锅中发的很好。相比一个一个摊松饼要快很多,还可以马上吃到热乎乎的。因为里面会抹草莓酱就没有额外加糖,全程无油不用担心长胖哈!我偷吃了一口,口感真的太好了!松软nuangnuang~的,下...
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- 真的像云朵一样,棉花糖的口感,简单快手消耗蛋白不错用料蛋白3个玉米淀粉10克细砂糖15克柠檬汁几滴蔓越莓干少许棉花般的云朵舒芙蕾的做法准备好材料滴入柠檬汁,分三次打发蛋白,第二次打发时加入糖和玉米淀粉,打发到有小尖角就可以了放入垫了烘焙纸的烤盘内,用刮刀稍微整型成团...
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- 可尝试一下芒果干配馒头,颜值与味道都还不错哟!此菜谱不作教程用,不准转载!有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!用料中筋面粉200克耐高糖酵母2克冷水100克细砂糖(可不放)15克无味油(可不放)8克芒果干1片如云朵般绵软的祥云☁️馒头*...
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- 这款面包加入了汤种,提高了面团的含水量,可以使面包更加柔软,延缓面团的老化速度,使面包的口感如云朵般柔软细腻。糖与黄油的用量都不多,低糖少油更健康。用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉250克汤种105克白糖30克酵母3克盐3克蜂蜜(可用炼乳代替)20克冰纯牛奶105克无盐...
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