- 是妄想的甜甜圈方子,根据我自己的模具加以调整一下,各位如有和我一样大小的模具照搬就行,少走弯路。用料红糖100克普通面粉300克鸡蛋2个(55克一个不要太大)个耐高糖酵母4克水240克红糖发糕(无泡打粉)的做法准备200克热水,把红糖放进去等它融化,见红糖水微温了可以开始操作了。搅拌...
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- 枣糕的香气总是弥漫在大街小巷,但是外面卖的还有很多方子都是有泡打粉版本的。于是自己结合戚风蛋糕做法想到这个方子,在此分享给大家❤️(少油少糖哦)用料蛋黄和蛋清分开,蛋黄用食材红枣80g(去核之后)牛奶80克低筋面粉98克食用油40克红糖15克核桃碎50克三个鸡蛋的蛋黄蛋黄和蛋清...
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- 简单快捷,不用和面,不用打发蛋白,就可以吃到香喷喷的发糕了……吃完晚饭悠哉悠哉地准备好面糊,发酵好,蒸熟刚好就到睡觉的时间了,第二天早上的早饭就解决啦~今日头条号:红红太狼的平底锅关注可收看完整视频哦!用料鸡蛋2个中筋面粉200克耐高糖酵母3克红糖2块红糖发糕-成功率高,不用...
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- 之前做了一次无全麦粉的,口感也非常好。只要用等量的面粉替换掉就可以了。用料红糖100-120克酵母4克水260克鸡蛋2个全麦粉50克面粉(低中高精粉都可以)300克红枣数颗提子干适量红糖全麦发糕(无泡打粉)的做法红糖用200克的开水化开(突然想到我之前喝的中药)晾凉之后再用。酵母粉用...
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- 用料枣2―3颗低筋面粉400克燕麦50克酵母5克温开水270克白糖40克燕麦红枣发糕(无泡打粉)的做法在270克水中取一部分,倒入酵母搅匀。除红枣外的其他材料拌匀和好,室温静置发酵至两倍大小,见里面有拉丝状。排好气后面团放入模具,面团上码好红枣至温暖处继续发酵。二次发酵好后,蒸锅...
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- 疫情当前,没事研究研究美食。终于有了等待发酵的时间~~这下开始认真地研究馒头、发糕这些中式面点。在下厨房搜了一个很好的红糖发糕配方,然后又结合了一下小美的版本,留下菜谱给自己做个记录。原方来自@妄想de甜甜圈@牛牛妈在重庆配方适合八寸圆模,发好做好刚刚塞满😀用料太古...
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- 这款蛋糕非常非常好吃,营养均衡,鸡蛋牛奶水果蔬菜都有,一次性满足超过3个愿望😍,关键是简单易做,我自己做了3次,都没有失败过,口味也可以自由发挥调整,简直是甜点(哄娃)最佳选择!用料鸡蛋3个低筋面粉60克荞麦粉(可用低筋粉或者其它无筋粉替代)30克梨1个胡萝卜(比较小)3根小青桔(可不加)1个...
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- 修改了一下传统的方子,不爱吃甜所以减了一半的红糖,也没有添加泡打粉,但是效果还是很好,第一次做就成功开花了,兴奋之余就记下来下次继续跟着做。但是因为第一次做也没想着那么成功,所以过程图都没有拍下来,以后有机会再补上吧,但是文字我会尽量描述详细。用料红糖50克水200毫升/...
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- 红糖和红枣的营养丰富,补气补血、美容养颜。这是个非常好的组合,香甜弹牙,早餐最佳选择。用料面粉200克红糖50克酵母2克红枣4颗大个的鸡蛋1个约50克温水150克无泡打粉版红糖枣发糕的做法盆中倒入红糖、加入温水化开。晾至温热时放入酵母(一定要三十度左右)打入一个鸡蛋,放入面...
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- 不用加泡打粉小苏打的发糕也可以自然开花哦,蒸好的发糕充满弹性、蓬松香软!用料红糖80克耐高糖酵母3克鸡蛋1个水240克中筋面粉300克无泡打粉自然开花的红糖发糕的做法除面粉放入主锅,设置1分钟/37°C/速度3混合激活酵母,加入面粉,30秒速度1-4渐速混合混合至无干粉状态,用刮刀将...
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- 这是我改良后的6.0版,自我感觉完美!用料温牛奶132克酵母2.5克红糖50克面粉160克鸡蛋1个红枣2-3颗无泡打粉红糖发糕的做法40℃以下的温牛奶加入耐高糖酵母、红糖搅拌均匀。加入面粉、蛋黄搅拌均匀。单独打发蛋白(为了蓬松且无需泡打粉的关键一步)将蛋白霜混入面粉液里翻拌均匀...
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- 用料红糖90克温水235克面粉270克酵母3克红糖发糕(无泡打粉版)的做法红糖与温水混合,凉至不烫手,加入酵母和普通面粉,混合均匀任何平底模具,内侧抹油后,倒入面糊发酵至满模,夏天20分钟,冬天时间需要延长,冷水入蒸锅,大火蒸35分钟,闷5分钟,就可以享用了...
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- 用料自发面粉500克酵母一块钱硬币量红糖5调羹无泡打粉!自发面粉蒸红糖发糕的做法红糖用温水化开(水量大概两碗饭碗的量),面粉里面加入酵母粉边加红糖水边搅拌(朝一个方向)到如图所示的粘稠度即可冬天,盖上保鲜膜,在铁锅40度水(水温大约是稍稍烫手程度),盖锅盖,隔水发酵1小时(夏天常温...
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- 没有泡打粉不需要打发蛋白,不需要揉面,超级简单方便又好吃,快来试试吧。做出不塌陷不回缩漂亮的发糕就这么简单。用料中筋面粉160克鸡蛋1个(约55克)酵母2克红糖30克白糖10克温水120克葡萄干适量红枣适量植物油5克6寸活底模具1个百分百成功的红糖发糕(无需泡打粉无需打发蛋白...
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- 用料鸡蛋2个面粉350克酵母6克红糖110克温水270克一次就能成功的红糖发糕(无泡打粉)的做法1.红糖用准备好的温水化开,酵母粉也用准备好的温水化开,备用。2.鸡蛋打匀导入红糖水,酵母也一并放入,然后搅拌均匀。3.加入面粉搅拌至无颗粒。放入模具隔温水发酵至表面有一点小泡。水...
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- 用料红枣10颗红糖100克酵母4克面粉400克温水300克左右红糖红枣发糕无泡打粉版的做法红糖倒入开水熔化放至温水后加入酵母粉拌匀面粉倒入红糖水,调至糊状,放入红枣粒拌匀,盖上盖子,发酵30分钟小技巧:一个盘子倒入不烫手的温水,把装面糊的盘子放进去,盖上盖子,这样发酵会更快些哦...
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- 标题没有打错,嘿嘿,我这就是用液种法结合马拉糕和发糕的制作要点,自行开发的一款新品------马拉发糕。因为喜欢马拉糕的松软不喜发糕太过绵实,但不喜马拉糕的泡打粉和重油,于是自行写方操作了一次,个人还比较满意,欢迎大家乱试乱有理。^_^期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录...
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- 放心给闺女的每一口口粮~8寸模具的量,按步骤来,错不了~用料高筋面粉320克(貌似高,中,低筋面粉都行,我家剩高筋多我就用高筋)鸡蛋2个红糖90克酵母4克常温水260克红糖发糕(不用泡打粉)的做法90克红糖溶入260ml常温水,搅拌均匀无颗粒(我用的是红枣黑糖,所以上面有悬浮红枣小颗粒)红糖水放凉...
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- 用料面粉150克水100克酵母3克红糖20克白糖10克素食红糖发糕(无泡打粉,无蛋)的做法红糖先用温水化开。所有材料搅拌成无颗粒状。面糊的状态如上,太稀加粉,干了加些水。干一些可以,稀了蒸熟会粘。30度发酵。40分钟左右胖成两倍。蒸的容器内壁涂油(方便脱模),撒点小料,丰俭由人(我撒的...
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- 自从我第一次做了红糖的东西之后,我妈就特别喜欢吃红糖的食物。我想把这个基本不会失误的方子分享给大家,希望你们喜欢。用料中筋面粉/低筋面粉260克牛奶/水250克红糖100克耐高糖酵母3.5~4克红糖发糕(健康无泡打粉)的做法将所有原料充分混合到一起,醒发10分钟。倒入模具,我用的...
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- 用料面粉320克酵母4克红糖(不喜甜可不放)50克温水245克红枣10颗鸡蛋2个红糖枣发糕(无泡打粉)的做法1、将酵母粉4g+温水45g(35℃左右,不要超过39℃)化开;2、将红糖30-50g(爱甜的朋友可以多加至80g左右)+温水200g化开;3、2个常规大小鸡蛋充分打散,倒入上述的红糖水中搅匀;4、将酵母水倒...
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- 潮汕粿品之一,发粿,发发发,以前逢年过节家家户户都会做,当供品拜神!用料中筋面粉500克泡打粉10克红糖200克水400克红糖发糕(面粉,泡打粉版)的做法水和红糖下主锅,设10分钟100度速度1,把糖水煮开,糖水放凉蒸锅先加水煮开,同时放凉的糖水加入面粉和泡打粉,设30秒速度3到4混合,中间停一下,...
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- 健康好吃的红糖发糕,喜欢的朋友动手做起来。这个配方一个八寸的蛋糕模刚刚好哦!用料红糖80克面粉260克玉米淀粉20克耐高糖酵母3克开水250克鸡蛋1个盐3克也可不加红枣5颗表面装饰用无泡打粉好吃松软的红糖发糕的做法250克开水,倒入红糖中融化好红糖水放凉备用。放凉的红糖水...
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- 这款是我改良后的低糖低油的,放凉后口感和味道极佳!喜欢的宝宝就试试吧!用料红枣(去核)200克鸡蛋4个低筋面粉300克盐2克红糖100克白糖20克玉米油200克(150+50)分两次加入小苏打8克白芝麻无泡打粉不用打发的红枣蛋糕的做法红枣去核,打成泥状(破壁机)可加入牛奶为了防止枣泥太稠150克...
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- 不用和面,只需搅一搅就可以,做法非常简单。木薯淀粉可以换成其他杂粮粉。如果换成玉米粉,先用热水烫面,总水量不变。用料红糖60克温水240克中筋面粉220克木薯淀粉100克酵母5克草鸡蛋2个葡萄干蔓越莓红枣无油低糖无泡打粉健康懒人版红糖红枣发糕的做法红糖先用开水化开,变温后...
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