吮指可乐鸡翅做法烹饪大全 地道吮指可乐鸡翅如何做
- 菜谱
- 关注:1.2W次
用料
鸡翅12 | 个 |
可乐1 | 瓶 |
盐5 | 克 |
酱油1 | 勺 |
糖10 | 克 |
生抽3 | 勺 |
料酒3 | 勺 |
八角 | 2个 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1块 |
耗油 | 1勺 |
吮指可乐鸡翅的做法
鸡翅解冻后,用刀在鸡皮的一面划三刀,放料酒,盐,耗油腌制10分钟,备用
准备葱姜,八角,香叶,桂皮,可乐(300ml)
锅内放油烧热放入鸡翅,煎至两年金黄,放葱姜翻炒,放料酒去腥,放3勺生抽,放1勺酱油,放入八角香叶桂皮,翻炒几下,倒入可乐,放两块冰糖,大火烧开转小火,二十分钟,中间注意查看,时间到大火收汁,鸡翅摆盘,汤汁用滤网过滤后浇汁。
小贴士
煎鸡翅的时候要有耐心,煎好一面煎另一面,金灿灿的最好,小火炖二十分钟,中间要注意查看水量,别熬干了,水太少可以加少量开水。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/e48l5n.html