- 妈妈的味道用料茄子2个面粉两小把盐两勺青椒1个芹菜250ke肉250克十三香一勺酱油3勺料酒2勺葱姜少许辣椒包茄子包的做法把芹菜剁碎把肉剁碎放少许葱姜加两勺盐根据个人口味适当添加酱油适量十三香适量料酒少许把茄子对半切开注意一定不要切露了辣椒把去掉拌好陷之后塞进辣...
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- 用料圆茄一个大葱一根青椒两个十三香盐鸡精青椒茄子包的做法准备好食材。最好是圆茄。所有的食材切碎备用。馅料中放入十三香。锅中倒入适量地食用油烧至100°,淋入馅儿中,拌匀待用。注意,此时不要放盐。发好的面成蜂窝状,揉面,排气。揉好的面,搓成长条,切成小剂子备用。此时,给...
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- 西安这边经常会吃到青椒茄子包子。完全复刻了一下,真的很好吃哦!这款包子皮很特别,很松软的哦~馅儿是油泼、再调的味儿,偏辣哈~不喜辣的同学,辣椒和油泼辣子就省略!而花椒油是凉拌素菜和素馅儿的灵魂!!不能省!!用料制作老面种面粉100克酵母3g水80g主面团面粉250g水100g白砂糖20g所...
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- 茄子买多了,不知道怎么吃,放不住了,听说可以包馅,试了试,还不错。用料茄子3~4个青椒1个猪肉300克面粉500克葱花半根生抽2勺糖1勺油2勺盐3匙蚝油1勺酵母6克五香粉2匙料酒1勺姜两片茄子猪肉辣椒馅包子的做法茄子放水里煮变色,表皮软,里面硬点也没事。姜片切丝,把油,生抽,料酒,盐,糖,耗油,...
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- 谢谢下厨房的伙伴们,有了下厨房,让我从做饭小白变成了“大厨”!分享给大家一个超级超级好吃的包子,自己第一次做就超级成功,全家吃的都无法呼吸了……🤣🤣用料馅料猪梅肉丁(我喜欢瘦的)350克耗油35克生抽25克盐2克勺姜粉4克勺胡椒粉3克葱花2勺克面团牛奶大约250克面粉500克白糖...
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- 用料普通面粉500克水230克酵母3克茄子3个辣椒适量紫茄辣椒包的做法水里加酵母化开,面粉里一点点加液体,揉成光滑的面团,放入盆中,保鲜膜封上进行一发,手指中间戳洞,不回缩或者撕开面团里面出现丰富的蜂窝状说明发好了。紫茄去皮切小丁,用食盐淹半小时红绿辣椒,小香葱洗净,吃不了辣...
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- 用料茄子2个青椒2个面粉适量水适量酵母适量(5g)葱适量花椒粉适量盐适量油适量茄子辣椒馅包子的做法将茄子削皮切丁,盐腌一下,挤水,青椒切丁,放入切丁加花椒粉,葱,食用油,适量盐充分搅拌温水加酵母和面,第一次醒成2倍大,继续揉一遍,再次醒成1倍大!锅里做水,70度左右关火,包子放入笼屉上锅...
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- 外面购买的包子吃着不放心味道大部分都一般般,还是自己动手做吧,吃着放心用料姜沫20g自发小麦粉500g猪肉200g红辣椒2个青辣椒3个料酒适量生抽适量盐适量辣椒肉包子的做法肉剁成肉沫装好,辣椒、姜切的越小越好加料酒、生抽腌制15分钟自发面粉加牛奶和清水调好倒入面粉里,搅拌...
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- 用料茄子一个面粉1000克盐1勺蚝油2勺青椒1个辣椒面2勺小米辣5根生抽2勺注意哈,勺子就是调料盒里自带的那种十三香1勺鸡精半勺辣椒茄子包的做法发面,温水化开发酵粉,小袋的半袋就够了,用筷子拌成絮状揉成团放到温暖的地方发至2倍大!辣椒,切碎,茄子切小丁,放辣椒面淋热油,油冒烟淋进...
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- 用料面粉400克水220克酵母4克茄子馅圆茄子1个肉沫适量洋葱1个大蒜5瓣不辣茄子包的做法圆茄子去皮切丁放盐把茄子多余的水捏去切皮牙子丁大蒜沫锅里放油先炒香皮牙子大蒜沫肉沫最后放茄子觉得味道淡可以在加盐面团材料混合用厨师机来和面发好的面团多揉下没有小孔做包子盖...
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- 我们这里指教调馅啊哈哈~用料长茄子1个小尖椒1个蚝油勺葱适量姜切小粒辣椒面勺十三香勺盐克茄子🍆辣椒馅的包子的做法先用盐腌一下茄子丁,挤出水把所有材料都放进一个盆里。盐🧂辣椒面十三香放在最上面,浇上热油!完成✅...
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- 从小都不怎么喜欢吃茄子,但是后来喜欢上了风味茄条,喜欢西安的茄子包,今天按自己的手法做一次,味道不像,但是也蛮好吃,记录一下。用料茄子2个青辣椒五六个小米辣两三个辣椒粉、生姜、大葱、八角、香叶、花椒、麻油、蚝油、鸡精适量盐一勺面粉500克水300克酵母5克糖5克香辣茄子...
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- 怀念小时候包子的味道长大后再也买不到了只能自己研究做做看没想到还原度还挺高以次记录一下不喜勿喷用料面粉1000克白糖30克盐5~6克酵母8克水550克胡萝卜包菜馅胡萝卜1根包菜半个鸡蛋3~4个粉丝一小把盐适量糖少许生抽2勺青椒茄子馅青椒1个红椒1个茄子1个盐适量糖少许老...
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- 用料茄子个尖椒三分之一蒜2瓣生抽1勺油10克盐一勺粉条一小把糖1勺克蚝油1勺尖椒茄子包的做法茄子不去皮,切丝,撒盐,挤出水分粉条泡发切小段,尖椒切小粒,蒜压成泥发面,我用的是酵母,糖,半杯水,一杯半,也就是三小杯面粉把所有的材料放在盆中,热油,泼在蒜上加入盐糖,生抽,蚝油,拌匀包包子啦...
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- 最爱吃的馅儿,分享给大家用料茄子1个青椒2个鸡精1勺盐1勺面粉400克油260克酵母4克葱1根茄子青椒包的做法发面:400克面粉,270克温水,分次少量加入,揉成光滑面团放在暖和的地方发至两倍大,像图中那样呈蜂窝状就可以啦😊茄子切丁,青椒香葱切小备用先别放调味料,不然会出水严重不好...
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- 用料盐克茄子个小美辣椒包茄子包的做法好好好好好好好好好好...
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- 用料1面粉420克细全麦粉50克麦麸皮10克发酵粉3克水240克用料2茄子两个辣椒2个虾干一小把,泡发小葱两根姜粉适量盐适量海天黄豆酱一匙食用油两匙茄子辣椒全麦面蒸包的做法将面粉、细全麦粉、麦麸皮、发酵粉依序放入面包机最后加水,选择8发面团程序搅拌成光滑的面团(大约10分...
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- 在抖音上学了好几道菜。今天看了茄子包子,做一个试试。方子写下来,以备下次再做。用料茄子一个辣椒一个。面粉一斤。酵母五克。泡打粉可放可不放五克葱姜蒜。盐。味精。蚝油茄子辣椒包子的做法面粉放入发酵粉加水和成面团,放置一边醒发。茄子切丁,放入少许的盐拌匀。放置几分...
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- 参考了多位厨友的菜谱,结合自己的想法简单改良了一下馅料的用料。挺简单的,味道也出奇的好。主要是为了自己备忘一下,喜欢茄子馅的可以尝试一下。(厨房小白请绕行,因为茄子炒过了馅儿稀了就不好包了,这个真的需要有一点点儿厨房经验的来自行掌握控制🤣)用料长茄子4个尖椒(有点辣...
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- 用料茄子,辣椒3个韭菜500g猪肉500g海鲜酱油2大勺老抽1抽味素一小勺咸盐适量茄子辣椒包的做法把肉剁成肉馅,韭菜切沫,把肉馅和韭菜沫和一起,倒海鲜酱油和老抽,放适量味素咸盐,把茄子改刀,斜切小口,把腌制好的馅夹在切好的口里,辣椒掏空把馅塞里。把茄子辣椒均匀摆放入锅中往锅里倒...
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- 从小到大就特别喜欢吃老妈做的茄子包,辣椒包😋每次都撑的右手叉腰左手扶墙(别问我为什么不用右手扶,因为左手得劲儿)有菜有肉一锅端,省时省力营养全!吃不撑,找我!用料茄子适量辣椒适量猪肉馅适量葱姜碎适量蚝油适量调馅料(饺子馅十三香)适量盐适量鸡蛋🥚1个植物油(无味)或熟豆油适量...
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- 香辣可口!用料圆茄子1个胡萝卜半根五花肉300克小米辣椒1个葱姜蒜适量生抽3勺老抽半勺蚝油1勺豆瓣酱2勺面粉300克辣味茄子包的做法面粉加入一小勺盐和酵母粉,和成面团,蒸锅里放温水,放入面团盖盖发酵4小时。茄子切条上锅蒸10分钟挤掉水分,五花肉、胡萝卜切丁,小米辣椒、葱姜蒜切...
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- 我觉着做茄子菜一定要搭配尖椒和大蒜,曾经做过茄子尖椒馅饼,虽然没有肉,感觉很好吃。晚餐后再包个茄子尖椒包,早餐吃包子,是不是很方便快捷。用料长茄子1个尖椒4个葱、姜、蒜盐、糖、耗油、香油、花椒油、花生油五香粉、熟芝麻、虾粉适量面粉260g发酵粉5g泡达粉1g茄子尖椒包的...
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- 我从小就很喜欢的一道菜,今天是第一次自己做的,全部过程没有任何人帮忙🤔🤔🤔用料茄子2个青椒八九个盐两勺多一点生抽四五勺猪肉半斤多葱,元西各几根水豆腐一块辣椒包肉、茄子包肉的做法①把茄子切好,辣椒挖心②把剁碎的猪肉和水豆腐,葱、元西一起放进去搅拌③放油盐酱油把馅...
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- 茄子没出水,这样蒸出来的包子多汁好吃。(馅里最后放盐,马上包)提示:新手或是蒸的不止一锅,茄子还是要提前出水。🍆🌶️🍆🌶️🍆🥕🍆🥕🍆🥕🍆🌶️🍆个人做个记录,方便以后操作。用料茄子3-4个青椒5个猪肉馅半斤香葱1小把姜1块蚝油2勺(可不放)香叶,花椒,八角葱段。少许盐适量黄豆酱2勺茄子...
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