吮指鸡翅的详细做法大全,简单又营养的吮指鸡翅做法
- 快手菜
- 关注:2.07W次
一边看奥运,一边啃鸡翅,最好再来杯小酒,这小日子过得也太阙意了吧!做为饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,囗感当当,酥脆可口,可以吃下3大碗饭!
此道菜为闽南地方口味,加糖加醋,酸甜可口,快手简单,大人小孩均爱吃。
用料
鸡中翅 | 200g |
蒜 | 3瓣 |
糖 | 10克 |
醋 | 5克 |
辣椒粉 | 5克 |
五香粉 | 5克 |
生抽 | 10克 |
老抽 | 10克 |
地瓜粉 | 50克 |
糯米粉 | 20克 |
玉米淀粉 | 20克 |
吮指鸡翅的做法
准备好材料,鸡中翅清洗干净后对半切成小块。
除糯米粉,玉米淀粉,地瓜粉,其余均搅匀备用。
放入鸡翅,腌制半小时。
加入3种粉,抓拌均匀。
油温160一170℃,炸至变色,捞起晾凉,油温升高后,快速炸10秒至表皮酥脆。
肉质软嫩,多汁,表皮酥脆,配上一杯小酒,或做为下饭菜,好好吃。
小贴士
1.放糯米粉可使表皮更酥脆。
2.采用二次油炸,肉质熟而多汁。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/kuaishoucai/80prer.html