虫草花蛋饼如何做才美味,怎么做虫草花蛋饼简单又好吃
- 菜谱
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市面上虫草花新鲜又便宜,除了煲汤外,蛋饼是快手做法。
用料
虫草花 | 80克 |
鸡蛋 | 3个(大的) |
葱 | 小半根(自调) |
黄酒(或料酒) | 大半勺 |
盐 | 大半勺 |
花椒粉(或胡椒粉) | 适量 |
食用油 | 两大勺 |
虫草花蛋饼的做法
主要食材!
虫草花洗净控水蛋液加酒、盐、花椒粉(或胡椒粉),充分打散!
中火热油,炒软食材,约30秒!
四周向中间,均匀倒入蛋液,锅边热、蛋饼易成型!
中小火,可盖盖子,四周翘起成型,表面半凝固时!
翻面、两面金黄即可!
快手营养!
火候按喜好!
成品
小贴士
翻面👉参照
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