北方菠菜卷（芝卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的北方菠菜卷（芝卷）方法

昨天看小红书，看到一位面点师做烧卖，做大馄饨，看着就香！也萌生了霍霍面粉的主意！看看冰箱，有好多妈妈自己种的菠菜，于是就有了很香的菠菜卷吃

用料  

北方菠菜卷（芝卷）的做法  

1. 先讲面和好，醒着，然后备馅料

2. 4个鸡蛋炒散晾凉，
   豆腐切小丁炒变色，晾凉，
   粉条泡软，加酱油备用，
   菠菜焯水，挤干水分，备用
   肉沫炒至变色，加酱油调色（这里用的五花肉沫，炒制的时候出一些油，拌着更香！）

3. 将所有食材混合，放入盐，五香粉，少量鸡精，混合均匀。

4. 面团分成小剂子，（不要太小，要不然卷不到内馅）
   擀成薄片，放入刚才拌好的内陷，卷起来，一个人操作，所以没拍视频哈

5. 蒸锅放水上气后开始蒸制，15-20分钟，出锅开吃！皮薄菜多，香的很！你试试

6. 皮薄馅多，香