倍儿香奶黄包（bill家）食谱大全及做法，烹饪好吃的倍儿香奶黄包（bill家）方法

Bill小朋友去超市必须要买的就是奶黄包……


  
   所以这次我们自己动手做起来吧，自己丰衣足食才不怕挨饿呀❤️

用料  

倍儿香奶黄包（bill家）的做法  

1. 普通面粉➕糖➕酵母➕牛奶，搅拌均匀，揉成不偏软的面团，在温暖的地方进行发酵

2. 融化的黄油➕白糖，牛奶，进行搅拌

3. 加入低筋面粉进行搅拌

4. 搅拌均匀无颗粒，上面是气泡，不是颗粒！

5. 加入奶粉，进行搅拌无颗粒

6. 无颗粒

7. 干净的锅，小火！倒入馅料进行炒制（此操作来自于一个5岁的孩子）全程小火，不停的搅拌！

8. 这个速度很快了，1分钟的样子

9. 还可以更快……急眼的那种

10. 2分半钟的样子，男孩子不要太安逸……

11. 3分钟的样子，这时候还可以炒至一分钟！就可以出锅了

12. 最后这个样子……bill中场休息了

13. 他又满血复活了……他又来了😢把馅料团成小圆球儿

14. 就这样的

15. 排排坐

16. 面发酵好了，整体出现蜂窝状！面团揉光滑，揪成小剂子！不用擀面杖，直接用手直接按压就可以，中间厚一点，周围薄一点！

17. 面团有一点延展性，轻微拉扯就可以抱上！在这祝你成功，不要露馅！

18. 上锅，盖盖儿！二次发酵10分钟后，开火！水开蒸15分钟，关火，闷5分钟！取出！⚠️（闷5分钟的目的是防止打开，奶黄包遇冷回缩）

19. 关火的样子，闷5分钟！接下来就是取出来的图……

20. 没有回缩，很漂亮

21. 自己家做的料比较足

小贴士

⚠️⚠️bill妈妈提醒：多在家做，少吃外卖❤️