![溜鱼丝如何做才美味，怎么做溜鱼丝简单又好吃]( "溜鱼丝如何做才美味，怎么做溜鱼丝简单又好吃")
- 推荐指数：3难度系数：5时间：50分钟用料鱼丝/鱼肉适量葱适量香菜末适量盐少许生抽少许味精少许料酒少许溜鱼丝的做法前期准备：1.鱼肉切丝，或现成鱼丝2.把鱼丝放入盐水中腌制越30分钟3.葱切丝，香菜切末制作：1.锅内放入1/3油，凉油时放入鱼丝炸一遍2.鱼丝控油备用3.锅内放入剩油，放入葱...
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![醋溜双丝如何做才美味，怎么做醋溜双丝简单又好吃]( "醋溜双丝如何做才美味，怎么做醋溜双丝简单又好吃")
- 用料土豆2个葱头1个葱少许花椒4粒醋2勺生抽1勺香油少许鸡精1勺醋溜双丝的做法土豆、葱头切丝备用，葱花少许，花椒四五粒锅内放油，加入花椒，炸至花椒香味扑鼻捞出，下葱花，微黄出香味儿，下土豆丝；炒至8分熟加醋1勺、生抽，盐少许，翻炒几下，加入葱头丝，翻炒；炒熟加鸡精、点少许香油，再加1勺...
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![溜土豆丝如何做才美味，怎么做溜土豆丝简单又好吃]( "溜土豆丝如何做才美味，怎么做溜土豆丝简单又好吃")
- 因为老公特别喜欢吃土豆丝，他说可以吃几碗饭，所以我一直在学习如何烧出一款最和他口味的土豆丝。用料土豆2个盐5克蒜1瓣溜土豆丝的做法土豆先洗干净削皮切丝后一定要放冷水里面浸泡一会儿，保持口感嘎嘣脆。热油蒜先下锅，然后爆炒出锅。小贴士一般冷水浸泡过的土豆丝口感都脆...
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![光溜溜的醋溜土豆丝食谱大全及做法，烹饪好吃的光溜溜的醋溜土豆丝方法]( "光溜溜的醋溜土豆丝食谱大全及做法，烹饪好吃的光溜溜的醋溜土豆丝方法")
- 应娃要求，无配菜，所以是光溜溜的土豆丝。要点：手切，洗去淀粉，清水浸泡。用料土豆2个中等（或一个大的）醋6勺葱半根盐3克蒜2瓣糖1克生抽4勺蚝油1勺光溜溜的醋溜土豆丝的做法土豆切细丝，洗去淀粉后，清水浸泡。实际量为这样的两盆。热油，下蒜，葱炒香（也可在油里放花椒，随后捞出扔掉），从水中...
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![醋溜肉丝如何做才美味，怎么做醋溜肉丝简单又好吃]( "醋溜肉丝如何做才美味，怎么做醋溜肉丝简单又好吃")
- 参考老饭骨。一红一白不出汤。用料主料五花肉豆芽菜调料醋生抽老抽料酒油香油青蒜葱姜蒜干辣椒盐糖白胡椒粉玉米淀粉醋溜肉丝的做法青蒜斜劈，葱姜切丝，蒜切片，放入芡碗备用。干辣椒切段备用。五花肉切丝，加盐少量、料酒适量、生抽少量、老抽足量，抓匀成酱红色，加水淀粉适量，抓匀...
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![滑溜里脊丝如何做才美味，怎么做滑溜里脊丝简单又好吃]( "滑溜里脊丝如何做才美味，怎么做滑溜里脊丝简单又好吃")
- 用料猪里脊肉冬笋香菇青红椒葱姜盐料酒汤味精淀粉精炼油鸡蛋清滑溜里脊丝的做法将肉切成0.2厘米粗细的丝。冬笋、青红椒、香菇、葱姜切丝。将肉丝放碗里加入盐、料酒、鸡蛋清和淀粉上浆。净锅加热滑光加入油烧热放原料。蛋清浆70~90度油温。取碗放盐、料酒、味精、高汤、...
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![醋溜藕丝如何做才美味，怎么做醋溜藕丝简单又好吃]( "醋溜藕丝如何做才美味，怎么做醋溜藕丝简单又好吃")
- 用料香菜1根姜2片葱1根蒜2瓣藕1节蚝油2勺醋3勺盐适量干辣椒根据个人口味加量青椒1个花椒适量醋溜藕丝的做法藕去皮切丝多泡几次水，然后沥干水分葱、姜、青椒切丝、香菜和蒜瓣切碎热锅冷油烧至七成热放入花椒和辣椒爆香接着放入葱姜（我没放辣椒和花椒）倒入切好的藕丝大火翻炒...
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![酸溜土豆丝的详细做法大全,简单又营养的酸溜土豆丝做法]( "酸溜土豆丝的详细做法大全,简单又营养的酸溜土豆丝做法")
- 用料土豆1个胡萝卜适量蒜2瓣油15克醋15克糖5克盐3克酸溜土豆丝的做法放入2瓣蒜，盖上盖子，设置3秒速度5～6打碎把锅壁上的蒜末刮到底，倒入15克油，盖上盖子，设置3分钟120度小勺，爆香一下。倒入土豆丝和胡萝卜丝，倒入15克醋，5克冰糖粉（白糖也一下），3克盐盖上盖子，设置4分钟V反转小勺。胡萝...
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![酸溜溜的百财白菜–醋溜大白菜丝食谱大全及做法，烹饪好吃的酸溜溜的百财白菜–醋溜大白菜丝方法]( "酸溜溜的百财白菜–醋溜大白菜丝食谱大全及做法，烹饪好吃的酸溜溜的百财白菜–醋溜大白菜丝方法")
- 大白菜含维生素B1.B2.C，烟酸、胡萝卜、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分。很多年前北方的冬天，家家必储存超多颗，足够全家人吃整个冬天。大白菜做法很多，醋溜是家人最爱的吃法之一😄。用料白菜八片生抽适量青蒜3根盐适量米醋适量白糖适量酸溜溜的百财白菜–醋溜大白菜...
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![金针溜鸡丝如何做才美味，怎么做金针溜鸡丝简单又好吃]( "金针溜鸡丝如何做才美味，怎么做金针溜鸡丝简单又好吃")
- 用料金针菇200克鸡腿肉120克红辣椒5根姜一小块蒜2瓣葱花少许盐适量鸡精少许胡椒粉半茶匙（2。5克）淀粉10克料酒10ML金针溜鸡丝的做法鸡腿肉洗净，切成丝，调入料酒，盐2克，胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制15分钟大火烧热锅中的油，待油温至六成热时放入姜丝及蒜片爆香倒入鸡丝炒至全部变色为...
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![醋溜鱼如何做才美味，怎么做醋溜鱼简单又好吃]( "醋溜鱼如何做才美味，怎么做醋溜鱼简单又好吃")
- 好像下厨房没有人做，难道只有绍兴才有？用料看做法醋溜鱼的做法鱼头处理好，倒入料酒腌制半小时。萝卜切片，小葱切段，葱白切大段，三个辣椒，3片生姜，3颗大蒜锅里放水，放入萝卜，煮熟，捞出沥干备用。锅里放油，油热放生姜大蒜葱白，有香味后倒入鱼头，都煎一下差不多都煎到了后，加入料酒，生抽，老抽...
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![溜鱼段如何做才美味，怎么做溜鱼段简单又好吃]( "溜鱼段如何做才美味，怎么做溜鱼段简单又好吃")
- 用料鲅鱼1条/1.5斤左右姜8片葱8片盐4克面粉30克鸡蛋1个生抽1勺料酒1勺蚝油1勺番茄汁20克十三香2勺溜鱼段的做法鲅鱼洗净，分别从尾部将鱼肉片下，切成小块。将切好的鱼块加入葱，姜，生抽，蚝油，十三香，料酒，盐，搅拌均匀腌制15分钟，备用。大碗里放入面粉，加入少许的盐，十三香，适量的水，搅拌...
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![猪肝溜丝瓜如何做才美味，怎么做猪肝溜丝瓜简单又好吃]( "猪肝溜丝瓜如何做才美味，怎么做猪肝溜丝瓜简单又好吃")
- 用料猪肝200克去皮丝瓜200克蒜片10片红椒2个姜丝15克盐适量生抽少许砂糖1茶匙料酒1大匙猪肝溜丝瓜的做法猪肝洗净后，剔除表面的白色筋络再次冲洗干净，切成薄片，猪肝放入碗内，倒入一杯8成热的热开水翻动猪肝，至全部表面变色。捞出用冷水冲洗干净，并沥干水份。用腌料A将猪肝腌制1...
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![醋溜土豆丝的详细做法大全,简单又营养的醋溜土豆丝做法]( "醋溜土豆丝的详细做法大全,简单又营养的醋溜土豆丝做法")
- 用料土豆1个葱一段蒜2瓣盐4克白醋2勺姜醋溜土豆丝的做法土豆切丝后凉水泡一下开水放盐焯一下土豆丝焯好后过一下凉水油热后葱姜蒜炝锅，出蒜香味后放入土豆丝然后放白醋，接着调味出锅装盘。...
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![醋溜莴笋丝的详细做法大全,简单又营养的醋溜莴笋丝做法]( "醋溜莴笋丝的详细做法大全,简单又营养的醋溜莴笋丝做法")
- 加了醋之后一方面可以更好的保持莴笋的爽脆，另一方面酸爽开胃的口感也更能勾起人的食欲。配上香喷喷的白米饭或者刚出锅时松软的馒头，感觉也是平淡日子里最容易获得的平实的满足。搜索并关注微信公众号：迷迭香，还有更多600道精彩美食等着你！用料莴笋1根醋1/2汤匙盐1茶匙醋溜莴...
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![丝瓜溜肉片如何做才美味，怎么做丝瓜溜肉片简单又好吃]( "丝瓜溜肉片如何做才美味，怎么做丝瓜溜肉片简单又好吃")
- 用料丝瓜4根肉80克小米辣一个，小葱半拫，姜三片，蒜末盐2小勺鸡粉半小勺肉片上浆材料蚝油1勺东古一品鲜生抽1勺胡椒粉2克料酒1勺淀粉1勺油一勺蛋清10克丝瓜溜肉片的做法丝瓜用刮皮刀刮去外皮洗净。肉切片。切好的肉放到碗里用蚝油，生抽，胡椒粉，料酒，淀粉，蛋清，淀粉不要放的太多，有薄...
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![醋溜丝瓜如何做才美味，怎么做醋溜丝瓜简单又好吃]( "醋溜丝瓜如何做才美味，怎么做醋溜丝瓜简单又好吃")
- 简单又好吃的五分钟快手菜。用料丝瓜2根瘦肉适量克盐适量醋适量生抽适量葱、姜适量根醋溜丝瓜的做法准备好食材，丝瓜切片。热锅，加入花生油，油热后炒肉丝、姜、葱片刻，再加入丝瓜翻炒。丝瓜炒熟变透明后，加入盐、醋、生抽后出锅。...
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![醋溜海带丝如何做才美味，怎么做醋溜海带丝简单又好吃]( "醋溜海带丝如何做才美味，怎么做醋溜海带丝简单又好吃")
- 凉拌口感更脆，但是凉拌不够卫生，所以还是选择热拌来做，杀菌健康卫生。用料海带丝500克芝麻3勺香菜3根葱花蒜瓣5-8瓣花椒20粒干辣椒3～5个生姜丝醋3勺生抽1勺白糖1勺芝麻油1勺适量盐、鸡精适量醋溜海带丝的做法食材准备：1海带丝或海带切丝，煮熟过冷水，控水。2香料制备：干辣椒切段，姜...
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![糟溜三丝如何做才美味，怎么做糟溜三丝简单又好吃]( "糟溜三丝如何做才美味，怎么做糟溜三丝简单又好吃")
- 用料糟卤20mL胡萝卜一根西芹3茎猪里脊半斤糖2g淀粉少许糟溜三丝的做法猪里脊肉洗净切丝，用淀粉抓一下西芹洗净，去掉叶子，切丝胡萝卜洗净切丝热油锅，4-5成热下肉丝滑到变色，下入西芹和胡萝卜，烹入糟卤，翻炒匀，撒入糖，翻匀，关火小贴士肉丝用淀粉抓一下比较嫩西芹和胡萝卜本可以生食，不...
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![溜丝瓜如何做才美味，怎么做溜丝瓜简单又好吃]( "溜丝瓜如何做才美味，怎么做溜丝瓜简单又好吃")
- 很喜欢妈妈做的溜丝瓜，问妈妈要了做法自己做了也有妈妈的味道！用料丝瓜3-4根大蒜5-8瓣白糖0.5勺溜丝瓜的做法1、锅中热油，放大蒜爆香2、大火倒入丝瓜翻炒3、全程中-大火点水炒！（翻炒过程中先放盐，调好味道放一点糖）╮(╯▽╰)╭5、起锅^-^小贴士炒青菜大蒜要多鸭～～～火大一点点水炒...
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![滑溜溜鱼丸如何做才美味，怎么做滑溜溜鱼丸简单又好吃]( "滑溜溜鱼丸如何做才美味，怎么做滑溜溜鱼丸简单又好吃")
- 自己做干净健康用料鸡白2新鲜鱼肉什么鱼都可以盐看你口味胡椒粉同上料酒一勺去腥的滑溜溜鱼丸的做法😋😋😋😋😋😋😋😋😋...
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![溜牛肚丝如何做才美味，怎么做溜牛肚丝简单又好吃]( "溜牛肚丝如何做才美味，怎么做溜牛肚丝简单又好吃")
- 背后故事是我妈买的生牛肚然后自己褪的然后煮熟了给我的用料油一勺花椒十几粒姜3片蒜3瓣生抽1勺盐3克香油一点点克花椒粉一点耗油1/3-1/4勺淀粉1/3勺洋葱30克熟牛肚我用的大概一个巴掌大量不大胡萝卜丝大辣椒丝溜牛肚丝的做法其他就是正常炒菜，重点是调个碗汁，由于平时炒菜...
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![醋溜肉丝 醋溜豆芽食谱大全及做法，烹饪好吃的醋溜肉丝 醋溜豆芽方法]( "醋溜肉丝 醋溜豆芽食谱大全及做法，烹饪好吃的醋溜肉丝 醋溜豆芽方法")
- 用料葱根醋勺蒜瓣姜片油克盐克醋溜肉丝醋溜豆芽的做法葱姜蒜切末，肉切丝放酱油胡椒粉老抽盐，大约打20%重量的水。放玉米淀粉抓匀后用油封好。热水烧开（热油也可以）焯水30-60秒即可。捞出备用碗芡：放一勺花雕酒、两勺酱油、两勺醋、两勺糖。兑水100Ml、少许老抽找找颜色。放1/4...
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![酸溜土豆丝如何做才美味，怎么做酸溜土豆丝简单又好吃]( "酸溜土豆丝如何做才美味，怎么做酸溜土豆丝简单又好吃")
- 酸溜土豆丝大概是一道最能检验人的厨艺的菜式用料土豆1个白醋滴油克盐克葱根酸溜土豆丝的做法把土豆切成丝，洗去多余的淀粉后泡在水里葱去掉葱头后切成小段备用起锅烧油，放入土豆丝，翻炒后加入适量盐待土豆将熟的时候加入葱段和白醋(白醋用完了加的是陈醋)，翻炒均匀后出锅一...
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- 用料土豆2个胡萝卜2根辣椒2个蒜2瓣盐些许酱油1勺醋1勺醋溜三丝的做法热锅下油,放入姜蒜炒香倒入切好的土豆丝、胡萝卜丝，翻炒片刻，放入些许盐、糖。待萝卜丝和土豆丝炒至金黄，下酱油和些许醋（注意！这一步是重点！不用太多但是味道有惊喜哦）翻炒片刻。最后撒入辣椒丝提味，出锅。...
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厨趣阁
