戚风7寸中空做法烹饪大全 地道戚风7寸中空如何做

用料  

戚风7寸中空的做法  

1. 1.蛋清，蛋黄分离。蛋清放入冰箱冷冻。
   2.蛋黄，三分之一糖，水，油，盐，面粉充分混合。
   3.取出蛋清，加一小勺淀粉，分三次加入剩下的三分之二糖，打发至有小尖角。
   4.用伴的方式混合蛋清和蛋黄糊。倒入模具。
   5.烤完倒扣，一小时后脱模。