![家常炒肥肠（北京版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常炒肥肠（北京版）方法]( "家常炒肥肠（北京版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常炒肥肠（北京版）方法")
- 首先坦白做的时候没时间拍照，所以借了些近似的图。大体的样子还是比较近似的。之所以叫北京版，是因为肥肠用了北京稻香村店里的熟制品。其他类型的熟制品咸淡口味以及口感我不清楚，所以注明这个菜谱北京同志们用起来靠谱些。另外看到那么多肥肠菜谱还汪油煸炒7788，完全没必要...
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![家常尖椒炒肥肠 🥗食谱大全及做法，烹饪好吃的家常尖椒炒肥肠 🥗方法]( "家常尖椒炒肥肠 🥗食谱大全及做法，烹饪好吃的家常尖椒炒肥肠 🥗方法")
- 用料肥肠半斤尖椒2个葱姜丝适量蒜末适量料酒1勺生抽1勺鸡精适量油适量花椒10粒左右家常尖椒炒肥肠🥗的做法尖椒去籽洗干净，切成丝，（表皮皱皱的辣椒比较辣，直的不辣，个人区分的观点，根据自己喜好选择）将肥肠斜切成片，超市买的熟的方便些（也可以切成不规则的小块，比较有嚼劲）葱姜蒜切...
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![家常版尖椒炒肥肠做法烹饪大全 地道家常版尖椒炒肥肠如何做]( "家常版尖椒炒肥肠做法烹饪大全 地道家常版尖椒炒肥肠如何做")
- 用料肥肠1根尖椒2个葱1根蒜4瓣姜4片海鲜酱油适量鸡精适量家常版尖椒炒肥肠的做法买的卤肥肠切小段尖椒洗净切块蒜切片，姜切片，葱切段起锅热油，油热下葱姜蒜炒香因为肥肠是熟的，所以肥肠，尖椒一起下锅炒，喜欢吃软点的肥肠炒4-5分钟左右就行，喜欢吃脆点的，多炒一会，肥肠自带咸味，所以...
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![干锅肥肠（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干锅肥肠（家常版）方法]( "干锅肥肠（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干锅肥肠（家常版）方法")
- 担心外面做的肥肠不卫生，油不好，那就回家做喽～那，吃肥肠一定要吃的痛快，所以家里面做的必须份大量足味道正。这道菜不用干锅，也可以吃到焦脆的肥肠。用料尖椒1个紫皮洋葱半个红辣椒2个郫县辣椒2勺麻椒10粒稻香村肥肠7两葱、姜、郫县辣酱、鸡精少许白糖、盐、生抽、料酒少许干锅...
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![家常溜肥肠的详细做法大全,简单又营养的家常溜肥肠做法]( "家常溜肥肠的详细做法大全,简单又营养的家常溜肥肠做法")
- 详细步骤请看本期视频。用料肥肠适量洋葱适量青椒适量豆瓣适量香料适量更多请看视频家常溜肥肠的做法准备食材肥肠初步处理，详细步骤请看视频青椒和洋葱家常溜肥肠，详细步骤请看本期视频。小贴士详细步骤请看本期视频...
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![老北京家常炒三丁做法烹饪大全 地道老北京家常炒三丁如何做]( "老北京家常炒三丁做法烹饪大全 地道老北京家常炒三丁如何做")
- 本来想做盐酥鸡，可是鸡胸肉有些多。剩下的炒个三丁非常下饭。用料鸡胸肉土豆胡萝卜豌豆粒蚝油盐克蒜瓣淀粉生抽料酒老北京家常炒三丁的做法鸡胸肉切小块，放入淀粉，生抽，料酒腌制15分钟。土豆丁胡萝卜丁豌豆丁开水焯一下断生油热下洋葱翻炒出香味翻炒鸡胸肉。（可不放洋葱）鸡胸肉...
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![家常肥肠面如何做才美味，怎么做家常肥肠面简单又好吃]( "家常肥肠面如何做才美味，怎么做家常肥肠面简单又好吃")
- 爸爸年纪大了，就喜欢吃一点软口的好消化吃食，最简单的就是下一碗细面浇上一些浇头，最近最爱的浇头就是这个杏鲍菇卤肥肠。用料卤好的肥肠d一段（我们用的是自己卤的也可以用买好的）杏鲍菇少许（按自己的量和家里人口随意调整咯）姜蒜少许红油一小勺葱花少许食用油一丁点家常肥肠面...
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![老北京家常茄子，红烧茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京家常茄子，红烧茄子（少油版）方法]( "老北京家常茄子，红烧茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京家常茄子，红烧茄子（少油版）方法")
- 这种方法做出来的茄子不需要太多油，而且非常下饭。切块是重点，一定要斜刀，这样炒的时候容易熟。并且茄子块的大小尽量均匀，就不会出现有的熟了有的还发生的现象了。还有白糖要稍微多放些哦！用料茄子1个蒜2瓣葱花适量八角1个白糖1大勺生抽2勺老抽1勺老北京家常茄子，红烧茄子（少油...
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![家常溜肥肠如何做才美味，怎么做家常溜肥肠简单又好吃]( "家常溜肥肠如何做才美味，怎么做家常溜肥肠简单又好吃")
- 喜欢吃软软的肥肥的而且还不腻的，一定不要错过这道《家常溜肥肠》，配米饭杠杠滴。用料肥肠1-2根青红椒2个姜2片蒜5瓣糖半勺淀粉1勺十三香半勺郫县豆瓣酱1勺生抽1勺耗油1勺料酒2勺老抽半勺咸盐半小勺鸡精1小勺家常溜肥肠的做法准备上图食材青红椒切小块，水开加入2勺料酒将肥...
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![家常豪放版老北京鸡肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的家常豪放版老北京鸡肉卷方法]( "家常豪放版老北京鸡肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的家常豪放版老北京鸡肉卷方法")
- 快餐店里的鸡肉卷很不错，自己动手做出来，味道也一样的好(✪▽✪)用料鸡胸肉2块普通面粉300克十三香3勺温水一碗黄瓜1根胡萝卜1根生菜2-3片甜面酱1袋沙拉酱辣椒面2勺家常豪放版老北京鸡肉卷的做法鸡肉切条，放入料酒，辣椒面，耗油，生抽。拌匀，放入冰箱冷藏10-20分钟左右。准备面粉...
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![灵魂老北京炸酱面简易家常版本食谱大全及做法，烹饪好吃的灵魂老北京炸酱面简易家常版本方法]( "灵魂老北京炸酱面简易家常版本食谱大全及做法，烹饪好吃的灵魂老北京炸酱面简易家常版本方法")
- 下厨房的姐妹们，好久不见！最近在家宅着比较久，又开始动用厨房。今天想念老北京炸酱面。。我的版本比较适合懒人。但是味道很OK。用料黄豆酱1勺甜面酱一大勺五花肉80g手擀面200g料酒1小勺子葱姜蒜若干胡萝卜黄瓜若干灵魂老北京炸酱面简易家常版本的做法准备食材。五花肉切丁...
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![老北京家常素炒饼做法烹饪大全 地道老北京家常素炒饼如何做]( "老北京家常素炒饼做法烹饪大全 地道老北京家常素炒饼如何做")
- 在外地十分想念家的味道，看了许多人的食谱，又试了两次，感觉这很符合我的口味，一到春天就想吃炒饼，一到夏天就想吃面条，一到冬天就想吃熬大白菜哈哈！用料冷烙饼洋白菜胡萝卜干辣椒3个大料1个蒜5瓣生抽食用油老北京家常素炒饼的做法准备材料:1圆白菜，胡萝卜，饼切丝；2大蒜切片用冷水浸...
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![家常肥肠如何做才美味，怎么做家常肥肠简单又好吃]( "家常肥肠如何做才美味，怎么做家常肥肠简单又好吃")
- 常德钵子菜比较常见的，肥肠算一种，钵底垫一把切好的酸菜，再把炒好的肥肠盖在表面，点燃炉子小火，边炖边吃，最后剩的汤汁再拌着酸腌菜一起吃~用料配料下图家常肥肠的做法用料：肥肠、酸腌菜、干辣椒、香叶、蒜、姜、葱、花椒油热锅入油，放入适量盐，把姜爆一下，肥肠入锅煸炒至表皮些许...
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![老北京炒疙瘩 家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炒疙瘩 家庭版方法]( "老北京炒疙瘩 家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炒疙瘩 家庭版方法")
- 炒疙瘩是老北京小吃，是简单易做，健康美味小吃和快餐，家里做也很简单用料猪肉瘦50g面团中等硬度200g土豆1个胡萝卜半个青椒1个葱姜少量食用油50g生抽10g盐4g老北京炒疙瘩家庭版的做法面团，擀成5-8mm厚的片，大概手机的厚度，切成方条，再切成方丁切好的面丁，用筛子筛去表面的干面面丁...
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![爆炒肥肠 & 家常版食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒肥肠 & 家常版方法]( "爆炒肥肠 & 家常版食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒肥肠 & 家常版方法")
- 本人喜欢爆炒类的用料肥肠1袋辣椒4个洋葱1个葱姜蒜适量花椒适量干辣椒10个生抽2勺料酒1勺盐适量油适量爆炒肥肠&家常版的做法准备材料，肥肠（买的净包装的），辣椒，洋葱，葱姜蒜，冰箱还有几个小米椒也就用了切肥肠焯水配料还有干辣椒和花椒热锅热油，放花椒干辣椒爆香放肥肠煸炒至...
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![老北京炸酱面（家常无水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（家常无水版）方法]( "老北京炸酱面（家常无水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（家常无水版）方法")
- 炸酱面是一种看着简单，实际上每家每户做法有点差异、味道有差异的面食。这个版本简单但是正宗又好吃，是我从一位老北京阿姨那儿学来的，其实正宗的老北京炸酱面，饭馆里的都没有人家家里做的好吃。而炸酱面出了北京，在北方家家户户基本都会做，每个地方也各有区别。用料五花肉甜面...
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![炒扁豆，老北京的家常做法，特下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的炒扁豆，老北京的家常做法，特下饭方法]( "炒扁豆，老北京的家常做法，特下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的炒扁豆，老北京的家常做法，特下饭方法")
- 老北京家常炒扁豆，我女儿特别喜欢，分享给大家，关键是要耐心翻炒。这道菜特别下饭！用料扁豆500克五花肉200克蒜2瓣盐3克葱少半根姜3片炒扁豆，老北京的家常做法，特下饭的做法忙着炒菜我没有拍照📷先把锅烧热后倒入适量油，把切好的肉放入锅中翻炒，均匀变色后，把扁豆和葱姜放入锅中翻...
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![Vol. 45 家常炒肥肠食谱大全及做法，烹饪好吃的Vol. 45 家常炒肥肠方法]( "Vol. 45 家常炒肥肠食谱大全及做法，烹饪好吃的Vol. 45 家常炒肥肠方法")
- 留学生菜谱Vol.45，家常炒肥肠。生肥肠的处理其实没有想象中那么麻烦，虽然一开始确实是挺臭的，但是处理起来不算很麻烦，而且自己做真的比外面吃便宜太多了。这个版本做出来会比较像烧烤的肥肠，汁水比较少。用料肥肠1斤洋葱1/4个甜椒/尖椒一个姜小拇指一个指节长蒜3瓣五香粉（可选...
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![啫啫肥肠煲（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的啫啫肥肠煲（家常版）方法]( "啫啫肥肠煲（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的啫啫肥肠煲（家常版）方法")
- 啫啫煲是粤菜独有的菜式，将食材放入瓷煲中，经过高温焗后，瓷煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“磁磁”声，“磁磁”声粤语发音为“啫啫”，于是广东人便巧妙地将其命名为啫啫煲。今天做个家常版肥肠煲，家里老人孩子都爱吃。用料卤肥肠250克洋葱半个红椒2个蒜8瓣姜10片料酒1勺生抽1勺...
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![老北京传统家常版炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统家常版炸酱方法]( "老北京传统家常版炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统家常版炸酱方法")
- 我老公小时候最爱吃奶奶炸的酱拌的炸酱面。老公一家都是在旗的，听他说他和奶奶学了很久，但小碗干炸是很需要把握火候的：他没学会，于是奶奶教了他一个笨办法(笨人用的办法😂)，真正的小碗干炸是不放水的，但这个办法是放水的：而且大家都能学会不用管火候，希望大家都能爱上炸酱面。用...
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![老北京蒜肠如何做才美味，怎么做老北京蒜肠简单又好吃]( "老北京蒜肠如何做才美味，怎么做老北京蒜肠简单又好吃")
- 其实我第一次做的时候用的是一种进口的像牙膏管一样的大蒜泥，有咸味的。但是那种调料国内没有，网上也搜不到，所以特别换成新鲜的大蒜尝试了第二次，感觉也还可以。没试过大蒜粉，应该也不错！有兴趣的朋友可以试试。用料瘦猪肉馅500克葱末50克姜粉一小勺（5cc）大蒜泥50克十三香一小勺...
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![老北京蒜肠的详细做法大全,简单又营养的老北京蒜肠做法]( "老北京蒜肠的详细做法大全,简单又营养的老北京蒜肠做法")
- 用料后臀尖肉馅1000克蒜泥100克葱末100克盐28克料酒10克香油4克五香粉2小勺鸡精4克姜粉2小勺玉米淀粉150克水600克老北京蒜肠的做法肠衣用水反复冲洗3遍以上，滴几滴白醋浸泡半小时，去除骚味。超市买回来的后臀尖，打成肉馅。先勾一个水淀粉。将所有材料一起放入绞肉机，水淀粉...
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![家常炒肥肠如何做才美味，怎么做家常炒肥肠简单又好吃]( "家常炒肥肠如何做才美味，怎么做家常炒肥肠简单又好吃")
- 为了爱吃肥肠的老公和自己，不怕费事的一遍一遍清洗肥肠，吃货没谁了用料肥肠一斤半青辣椒适量葱姜蒜适量生抽1勺老抽半勺耗油半勺鸡精半勺十三香半勺盐适量家常炒肥肠的做法把买来的肥肠清洗干净，我是用盐和生粉里外各反复揉搓三次以上，把里面的附着物和太肥的膜都撕掉了，然后...
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![懒人版家常老北京鸡肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版家常老北京鸡肉卷方法]( "懒人版家常老北京鸡肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版家常老北京鸡肉卷方法")
- 为了消耗家里的手抓饼就来了个灵感用料鸡米花适量黄瓜半根葱白适量手抓饼按个人饭量甜面酱适量甜辣酱（也可以换成番茄酱）适量圆生菜（也可以不放）1片懒人版家常老北京鸡肉卷的做法鸡米花自己喜欢啥味买啥味我买的原味用油煎至两面金黄我放的油少全程小火捞出放在厨房纸巾上控...
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![家常版老北京火锅做法烹饪大全 地道家常版老北京火锅如何做]( "家常版老北京火锅做法烹饪大全 地道家常版老北京火锅如何做")
- 前一阵去吃了一次火锅，清水涮锅，羊肉丸子现汆，配着芝麻酱、糖蒜、腐乳、韭花，非常美味。正好最近做了芝麻酱，今天就在家吃了一次这种火锅，很好吃，做法也很简单。用料羊肉或猪肉糜一斤羊肉片或猪肉片适量鸡蛋两个生抽适量盐适量淀粉适量豆油皮，冻豆腐，金针菇，黄心白菜，油菜，油麦菜等适...
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厨趣阁
