亚麻籽橙香吐司 佐 玉米蘑菇浓汤食谱大全及做法,烹饪好吃的亚麻籽橙香吐司 佐 玉米蘑菇浓汤方法
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工作日早餐,营养快捷才是王道。
用料
橙或橘 | 1个 |
全麦吐司 | 1片 |
亚麻籽 | 一小勺 |
纯果无糖橘子酱 | 一小勺 |
玉米粒 | 半杯 |
纽扣蘑菇 | 6朵 |
鸡蛋 | 1个 |
亚麻籽橙香吐司 佐 玉米蘑菇浓汤的做法
橙子对切,将其中一半剥皮切小块进而碾碎
鸡蛋打散,将橙子碎和亚麻籽混入搅拌均匀
吐司切成两半,依次浸入蛋液混合物中。
放入平底锅,小火煎至鸡蛋成熟。
蘑菇切片,与玉米一同略炒,炒至蘑菇有水分析出。关火,放少许盐
放入适量的高汤或水,大火煮开后,换小火再煮10分钟。
取手持搅拌棒将汤搅打至喜欢的细碎程度。
这里只略微搅打了一下,保留一些玉米粒和蘑菇。喜欢浓稠得可进一步搅打或调入少许玉米面增稠。
关火,适当撒入黑胡椒
香菜点缀,即可。
小贴士
亚麻籽(flaxseed)和奇亚籽(chia seed), 是为西方所推崇的超级食物(supperfood),对身体有很多好处。
二者均可与水混合(比例1:3)静置粘稠后作为鸡蛋替代物为素食者用。
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