- 月饼皮需要转化糖浆,学做啦,自我感觉成功🤦♀️,月饼馅又学着做,先做冬瓜蓉,行动,市场买回青皮冬瓜,💕做起来😜用料青皮冬瓜丝1227克白砂糖100克红糖100克黄冰糖100克柠檬皮丝12克盐2克自制三糖冬瓜蓉的做法冬瓜去皮洗净切丝冬瓜皮丝放入细砂锅炒岀水加入白糖,黄冰糖,白糖,先中火炒...
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- 做这个,只要不怕失败,总会成功的,做成功后,满满的成就感!!把很详细的步骤都记录下来,喜欢吃甜的可以试试用料冬瓜1025克水1500克白糖611克腌制的可食用的石灰粉40克白糖100克炒时加进去的自制冬瓜糖的做法冬瓜去皮去掉中间的仔,切成小长块,上称的重量石灰粉加水搅拌均匀,沉淀30分钟...
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- 用料猪肋排500g冬瓜300g五花肉300g香菇12朵鸡蛋1个姜末10g葱花10g生抽60g醋50g料酒30g老抽10g蒜瓣60g粉丝1把食用油50g盐15g一锅三出~糖醋排骨,冬瓜丸子,蒜蓉扇贝的做法冻好的去皮五花肉Turbo健2秒一次,大概5次就可以了,如果想要颗粒大一些就减少次数加入姜末5g,葱花5g,盐5g,酱...
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- 爸爸尿酸偏高,不能吃豆沙蛋黄月饼。照着下厨房的方子做了冬瓜蓉,准备用它代替豆沙馅,这样爸爸也能吃到美味的蛋黄月饼了!用料冬瓜5000克白砂糖200克麦芽糖100克玉米油30克红糖(调色)1茶勺(可以不放)自制冬瓜蓉的做法冬瓜去皮、洗净。切小块后用榨汁机榨汁,留冬瓜蓉。(榨汁过...
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- 我大海南的椰子是个宝!椰子水、椰子肉、椰子饼都可以吃!椰子水➕椰子肉可以打成椰浆喝。还可以做椰子油。剩下的椰渣可以炒椰蓉糖。大爱椰子!!!用料老椰子一个白糖适量自制椰蓉糖的做法把椰子肉挖出来!掰成小块跟椰子水一起打成椰浆。(广大的盆友们!你还在为挖椰肉头疼吗?大声的告...
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- 鲜香软滑,口感细腻,老少皆宜我和家人都很喜爱的一道汤羹😊用料原料:虾仁香菇冬笋冬瓜调料:葱姜水盐鸡精料酒蛋清淀粉白胡椒粉三鲜冬蓉羹的做法冬瓜洗净切块,冬笋和香菇洗净切丝冬瓜入搅拌机加入葱姜水,打碎成冬瓜蓉。虾仁挑去虾线,加入料酒,盐,鸡精,淀粉上浆。锅内倒入水烧开,将浆好...
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- 去朋友家摘葡萄,朋友送我一个超级大的冬瓜,于是开始倒腾起了关于冬瓜的食物用料冬瓜1500克白糖500克食用石灰60克清水3000克简单的自制焦糖冬瓜糖的做法准备一个冬瓜,做做蛮简单的,简单的写一下。希望大家可以看懂切条石灰加水澄清后倒入冬瓜中,底下面的石灰沉淀物不要放了。...
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- 9.4日更新全红片糖做的冬翅馅如上图低油适糖的冬瓜馅,消耗家里多余的冬瓜(现在是冬瓜盛产季节)用来做月饼或者沾面包吃都不错呀。用料冬瓜12斤红糖20克麦芽糖(水怡)150克玉米油50克白糖100克冬瓜蓉(冬翅馅,消耗冬瓜)的做法冬瓜洗净切块刨丝,放锅里煮5分钟左右捞出放进滤网布,晾凉一...
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- 凤梨馅,哈蜜瓜馅,制作方法跟冬蓉馅的方法差不多。糖的用量根据自己囗味增减。加白酒是为了提香和延长保质期。用料冬瓜(去皮去瓤)2500克白砂糖130克麦芽糖130克黄油30克柠檬汁20克高度白酒20克盐2克自做冬蓉馅的做法纯冬瓜肉擦成丝。连汁一起倒入不粘锅中,加入盐和白糖,开中火...
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- 用料鲍鱼6只蒜蓉酱蚝油2勺酱油2勺糖15克自制蒜蓉酱蒸鲍鱼Max版(自制蒜蓉蒸鲍鱼系列之三)的做法准备好干净的鲍鱼,我买的是六到七头鲍鲍鱼切花刀。将酱油和蚝油和糖全部倒入小碗中搅拌均匀待用。从冰箱里拿出自制蒜蓉酱。将蒜蓉酱均匀的铺满鲍鱼接着将调料汁洒在蒜蓉酱上当蒸...
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- 现在的年味越来越淡了,小时候过年就盼着穿新衣服去和小朋友放小鞭炮看春节晚会。前几天和孩子聊天,她竟然都不知道"窜天猴"是什么?哎!现在的孩子衣食不缺、不放鞭炮、不串亲戚,对过年也没啥感觉了。因为疫情过年不能回姥姥家,小家伙有点失望,为了让她感受年味儿,我们从腊八开始一...
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- 朋友送个自己种的大冬瓜实在消灭不了放了半个多月快中秋节想着用来做月饼馅应该不错一个大冬瓜炒好后就一小盒……用料冬瓜(一个)8500克白糖100克冰糖50克麦芽糖100克黄油40克自制冬蓉馅的做法冬瓜去皮刮丝冬瓜丝用纱布包好挤出水份用白糖腌制半天腌制完毕加冰糖放入不粘锅...
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- 冬瓜茶非常适合夏季的饮料,好喝😋,还能祛湿、降脂、消肿、减肥、利尿,好处真的很多很多,快来动手做起来哟[微笑][偷笑][调皮]用料冬瓜1800克红糖400克冰糖100克自制冬瓜茶(速成)的做法冬瓜洗净,切块,籽和皮都要的,冬瓜全是都是宝切成这样的,方便粉碎放粉碎机中打碎你晚上做汤的冬瓜...
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- 冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。减肥美容等功效。用料冬瓜克250柠檬五滴蜂蜜两小勺自制冬瓜汁的做法冬瓜连皮带瓤子切丁加适量的水料理机里榨橙汁烧开关火加柠檬汁...
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- 好喜欢吃冬瓜蓉做的西点冬蓉月饼、老婆饼都是用冬瓜蓉做的呢其实这个菜谱早在2年前已经写过了也有好多厨友做过上传了不少作品就不知咋的手快快一不小心就把辛辛苦苦在下厨房写的第一个方子给删掉了好桑心呢还好以前把图片保存了现在重新写上哦庆庆在这里跟以前上传过图...
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- 去年做过冬瓜馅月饼非常回味今年继续吃货是不怕麻烦的用料冬瓜7斤糖250克黄油50克自制冬瓜蓉馅的做法将冬瓜去皮去籽弄成丝状会出好多冬瓜水好东西来的煮来喝掉利尿去湿嘿嘿将冬瓜丝连水一起煮15分钟至透明拿起来漏干水漏水的时候水加糖或盐喝掉不要浪费放黄油白糖炒干凉...
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- 冬天想吃虾的时候,便不自然地想起了烧烤,于是就手痒地做了道蒜蓉烤虾,用烤箱做的虽然没有碳烤的那种自然风味,但胜在方便、不容易焦。用料鲜虾1斤蒜头50g葱20g盐1茶勺椒盐1茶勺橄榄油50ml麻油1汤勺柠檬1个黑胡椒碎1茶勺耗油1茶勺香菜20g冬日自制蒜蓉烤虾串的做法准备好材料后...
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- 地地道道的台山人,每到中秋节,往往会想念家乡的冬蓉月饼,那味道和口感,想着想着,嘴巴就馋起来了,因为吃的不多,寄又怕麻烦,嗯,好吧,反正今年新进了烤箱,不如自己学着做做,哈哈,参考了大神和度娘的数据,,还还真让我做成功了本人做记录,以便明年再做,步骤不是很详细,请谅解用料冬瓜1400克冰糖...
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- 看冬瓜新鲜囤了一大颗冬瓜,问一台湾闺蜜除了冬瓜排骨汤,冬瓜蓉老婆饼之外还可以怎么消耗,答曰:快自制冬瓜茶啦!正好夏天快来了,炎炎夏日(好吧我承认温哥华的夏天一点都不热!)时不时喝杯清凉解暑的冬瓜茶,或自制冬瓜(珍珠)奶茶,生活很美好^_^三斤冬瓜,最后制成了两大袋茶砖,真是辛苦一下...
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- 所有材料均为自制,为家人准备的过节小吃怎能不用心!祝大家中秋节快乐,团团圆圆、和和美美!配方的量总共制作了30个月饼,每只50克。白莲蓉馅转化糖浆其它月饼方子:酥脆五仁月饼|无转化糖浆|超简易做法莲蓉蛋黄月饼(蜂蜜版)用料饼皮普通面粉240克+-花生油60克转化糖浆160克枧水(食用...
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- 用料冬瓜1000克黄糖200克自制冬瓜茶的做法冬瓜切丁,保留皮和种子。在一个容器装一下,放进黄糖块,天气热的话,可以盖上保鲜膜放进冰箱里面,静置1个小时。没多久冬瓜就会出水,可以时不时地翻一下冬瓜,让糖水均匀地粘在冬瓜上。将腌制好的冬瓜和糖一起放进砂锅里,大火烧开,转小火熬制...
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- 很喜欢喝鲜芋仙的冬瓜水,看到下厨房上也有人做,于是来试一试。我这个属于大份冬瓜水,人多的话熬一点比较好。用料冬瓜290克(冬瓜用量不好调整,左右10g就差不多)红糖90克(家里人少的,放一半红糖就可以)水根据颜色调整自制冬瓜水的做法准备红糖和冬瓜。南瓜去瓤(用水果刀小刀去瓤比较...
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- 自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅(月饼蛋黄酥专用馅料)冬瓜蓉就是非常细碎的冬瓜沫/泥。冬翅就是细长条状类似鱼翅那种效果。二者统称冬瓜馅,区别大概就是肉泥跟肉丝的区别。炒冬瓜馅之前,先确认家里有足够的材料:1.冬瓜【6斤】:听起来6斤很多,最后炒出的冬瓜馅成品才约368克!2.黄油/...
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- 姐姐的最爱❤️我姐说几年前吃过冬蓉馅月饼,好吃😋,好久没吃过了,也没看到外面有的卖,于是我就动手自己做几个冬蓉馅月饼带回家给她尝尝。第一做,成功了便是完美,失败了就是经验,哈哈😄用料冬瓜5斤,攥干水后剩293克白糖18克红糖8克麦芽糖26克玉米油16克冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅的做法...
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- 不知道8090的我们,还记不记得冬瓜糖?以前每年春节,我奶奶都会用吃不完的冬瓜做成冬瓜糖招待客人,它口感清甜爽口,很受人喜欢。今天我就用传统方法做个冬瓜糖,味道还是以前的那种味道用料冬瓜2800克糖粉2000克生石灰(食用级)50克水2500克糖霜500克家庭自制冬瓜糖,清甜爽口的做法将...
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