这才是杂酱面最好吃的做法
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闺女不爱吃瘦肉和蔬菜,为了让她营养均衡,也是费劲心思了!
用料
猪五花肉 | 500克 |
甜面酱 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱,姜,蒜 | 适量 |
香菇 | 6颗 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 2个 |
香菜 | 1根 |
杂酱面的做法
猪肉剁馅,加入姜末,料酒腌制备用。
土豆,胡萝卜,香菇洗净,切丁备用。
葱,姜,蒜切末备用。
锅中放油加入肉馅翻炒,加入面酱,豆瓣酱继续翻炒,待肉馅全部上色,翻炒均匀加入切好的蔬菜丁,翻炒均匀加入热水,改中火炖稍微收汁,出锅。
出锅,那叫一个香。
提示:面酱,豆瓣酱本身就咸,如果口不重,可不加盐。
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