自制健康无糖酸奶，附N种水果酸奶杯做法~食谱大全及做法，烹饪好吃的自制健康无糖酸奶，附N种水果酸奶杯做法~方法

一直以来我的肠胃功能不太好，很喜欢吃酸奶帮助消化，自从儿子出生以后他经常便秘，一直都买达能和卡士酸奶，这笔开销太大了。儿子三岁那年有一位朋友送我一碗自制的酸奶，还放了很多新鲜的水果，吃过以后感觉肠胃特别好。自己做酸奶好吃又经济划算，接着我也买材料跟着学做，真是受益终身啊！
孩子们每天都吃我做的酸奶杯，会陆续更新酸奶杯的做法，以后也方便他们自己学着做。

2021-9-14更新！

用料  

自制健康无糖酸奶，附N种水果酸奶杯做法~的做法  

1. 发酵酸奶的玻璃瓶子务必清洗干净，高温消毒并烘干。

2. 将酸奶酵母粉平均倒入已消过毒的玻璃瓶里面。

3. 接着倒入牛奶并搅拌均匀，然后盖好盖子放进酸奶发酵锅，或者是有发酵功能的烤箱，又或者是有发酵功能的炖锅里面发酵9小时

4. 原来我是用烤箱发酵8小时，后来买的炖锅又有发酵酸奶的功能，反正用什么机器发酵那就看一次做的量来定。

5. 发酵好以后，放冰箱钝化6小时。

6. 自制的酸奶特别浓稠拉丝。

7. 吃的时候可以配上新鲜水果、果酱或者是蜜糖食用了，上图是双莓酸奶杯。
   双莓酸奶杯做法1:
   材料：新鲜的黑莓、蓝莓和红珍珠提子铺面，撒点麦片脆（超市有卖）果酱用：蓝莓果酱（自家制，超大果肉版）。

8. 用冰粉做的桑果冻铺底，果酱用：三莓果酱（树莓、黑莓、蓝莓）自家制，超大果肉版），好好吃😍

9. 双莓酸奶杯做法2:
   树莓有种清香，配酸奶特别清新，还可以加新鲜的草莓、蓝莓和买的脆波波（某宝有卖）果酱用：草莓果酱（自家制，超大果肉版）。

小贴士

装酸奶的器皿务必清洗干净，必须要高温消毒啊！