荠菜烩蘑菇如何做才美味，怎么做荠菜烩蘑菇简单又好吃

用料  

荠菜烩蘑菇的做法  

1. 蘑菇洗净后，先用小火煎顶部；

2. 顶部煎黄后，翻一面继续煎至金黄；

3. 荠菜洗净去根部；

4. 将荠菜剁碎；

5. 起油锅，倒入荠菜碎，炒匀后加入蚝油，盐；

6. 倒入水淀粉后烧开；

7. 沸腾后倒入蘑菇，小火慢烩；

8. 收汁后捞出先盛到盘中；

9. 锅内荠菜酱汁内滴入麻油，搅拌均匀；

10. 淋在蘑菇上即可食用。