厨趣阁家常小炒之蒜末茄子丝食谱大全及做法，烹饪好吃的家常小炒之蒜末茄子丝方法
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用料
| 蒜 | 个 |
| 茄子 | 2个 |
家常小炒之蒜末茄子丝的做法
茄子切丝，用凉水洗一下切好的茄丝，不洗的话炒出来的茄子会比较黑，我就偷懒没洗，所以就有些黑。
![家常小炒之蒜末茄子丝的做法步骤图 第2张]( "家常小炒之蒜末茄子丝的做法步骤图 第2张")
放油 中火，放蒜，再倒入茄子翻炒啊翻炒，放入一勺盐，炒至茄子变色发软，再倒入一些蒜末，翻炒
![家常小炒之蒜末茄子丝的做法步骤图 第3张]( "家常小炒之蒜末茄子丝的做法步骤图 第3张")
一盘非常单纯的茄子就炒好啦
![家常小炒之蒜末茄子丝的做法步骤图 第4张]( "家常小炒之蒜末茄子丝的做法步骤图 第4张")
小贴士
茄子丝一般用长条的茄子，比较好切，最好切完洗一下茄子
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