- 兔子家的配方用料高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶50-70克鸡蛋100克糖30克奶粉20克酵母3克无盐黄油30克盐3克奶香辫子面包的做法酵母加入牛奶先静置十分行,温度在20--30桶内加入除黄油,盐以外的材料先1档低速搅拌,成团后在3.5挡高速搅拌中间刮一次缸打15分钟加入盐和黄油1档搅...
- 14595
- [奶香辫子面包]夏天做面包,又快又方便,发酵就放室温就好了。库存冰箱里的一大升淡奶油还有蛋黄,淡奶油开了又没及时食毕,弃之可惜,于是就做了这款奶香辫子面包。外型不错,口感就是很有罪恶感,超级卡路里哇。用料a.主面团材料高筋面粉400克动物性淡奶油200克盐1/2勺蛋黄2个牛奶90...
- 23619
- 用料1(A)高筋粉200克动物鲜奶油100克B无盐黄油20克细砂糖30克盐1克蛋黄1个约15-18克酵母粉3克牛奶40克用料2(C酥松粒)低筋粉50克无盐黄油40克(不需软化)奶粉5克糖粉30克奶油辫子包的做法材料A全部混合,后油法加入黄油揉至扩展阶段,基本发酵约80分钟面团分成6等份,滚圆后松弛15...
- 32054
- 用料高筋粉180克低筋粉20克酵母3克细砂糖30克盐3克蛋液50克牛奶85克淡奶油40克黄油20克奶香杏仁辫子面包(五股辫)的做法将除黄油以外的所有原料混合在一起,揉至面筋扩展,表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段后,进行基础发酵。基础发酵结束后,排气,分隔成15克/个的面团,揉圆后松弛15分...
- 25355
- 今晚又撸了一盘酸奶辫子包,这次出膜更快了些!!烤出来组织好美,都拉丝了!!而且好松软!!根本就是一枚软妹子好吗!!ε-(´∀`;)你以为我会告诉你们我忘记放马苏,最后才补上去的吗![表情][表情]量有点多,妹子们都挤成一道闪电了!用料金像高筋面粉300g马苏里拉芝士适量酵母3g大亨酸...
- 25254
- 葱香辫子面包,口感细腻超级柔软,而且拉丝效果也是超级赞~葱香芝麻香混合一起,真的真的超级好吃~用料高筋面粉250克纯牛奶100克饮用水50克全蛋液25克白砂糖30克盐2克酵母2.5克黄油20克表层部分蛋清1个食用油20克盐3克香葱叶适量全蛋液适量【刷表层用】葱香辫子面包的做法备好...
- 18818
- 早餐不知道吃什么了,折腾一下用料高筋面粉和低筋面粉克淡奶油克牛奶克细砂糖克酵母克糖克鸡蛋2个辫子面包(淡奶油)的做法面粉和其他材料揉成团醒发2倍大小后再揉团滚刀切大小随意搓长条搓成上面的那种细长条打辫子完工一条多出来的5条一起打辫子很厚实的一条完工,放一边准备...
- 33762
- 18个用料高粉360克低粉40克牛奶190克奶酪100克细砂糖60克盐3克鸡蛋60克黄油20克酵母6克奶酪辫子包的做法所有材料揉至扩展阶段发酵,整形,分成20克/个,松弛后搓成长条,编3股辫二次发酵,控制湿度温度上火180,下火200,13分钟...
- 16822
- 感觉男生编辫子的手超级性感,哈哈哈,太自恋了用料高筋面粉280克鸡蛋1个牛奶90克酵母5克盐2.5克细砂糖50克黄油38克奶油45克芝麻少许克花辫子面包的做法(图片的低粉打错了,应该是高粉请忽略)把牛奶,蛋液,奶油倒入容器里,然后高粉。酵母和盐放对角,糖放在边上,离酵母远一些,我用面包...
- 18988
- 做面包的时候想着芝麻的营养,顺手把面包织成了辫子的形状,民间素有以形补形的说法,权当吃着这样营养的面包养育好的生活气氛面包的标配:酥香的外皮,甜软的心可以拉丝,吃一口还有奶香回味,更受喜爱用料高筋面粉300克鸡蛋一枚白糖40克牛奶40克黄油40克酵母3克盐1克黑芝麻适量清水...
- 13650
- 灵感来自于上海丰盛里的FASCINO,适合各年龄段的人品尝~在下厨房还有别的平台上都找遍了,竟然没有人写配方!那就让我简单记录一下吧~很喜欢里面的芋泥馅,芝麻海苔肉松和美乃滋也是经典搭配。芋泥馅、肉松、美乃滋都是自制的,也可以用外面买的,最主要是自己喜欢啦~用料面包主体高...
- 18925
- 没有美奶滋的辫子面包,妈妈不能吃甜食、女儿不能吃葱花!就临时决定做了这款肉松芝麻酸奶辫子面包!大家都喜欢😍吃的很开心用料高筋面粉300克酸奶20克奶粉50克奶油30克细砂糖50克鸡蛋两个牛奶50克盐5克酵母5克黄油30克酸奶辫子面包的做法除酸奶和黄油以外的所有材料搅拌均匀!...
- 19649
- 我的妈呀!这样做出来的面包奶香味十足,太好吃啦!小朋友们都特别爱吃!用料高筋面粉220克白糖42克盐1.5克酵母3克牛奶95克炼乳25克黄油18克鸡蛋45克全鸡蛋液适量芝麻适量奶香辫子面包~蒸烤箱版的做法我们先把除了盐和黄油以外的食材放入面包机进行和面揉成一个光滑的面团后加入...
- 33652
- 这款面包正如其名,因为用葱油和面同时在烤制的过程中加入了大量鲜葱,成品有着非常浓郁的葱香味,面包的内部组织也非常柔软。用料面团高筋面粉220g低筋面粉30g酵母3g糖10g盐3g全蛋液50g水95g葱白30g植物油25g表面装饰香葱叶60g全蛋液10g橄榄油5g盐2g白胡椒粉1g香葱辫子面包的...
- 28359
- 这次用的老面酵头,面包柔中带韧,韧性超棒的,要双手扯才会断哦,拉丝棒棒哒,再搭配香甜浓郁的奶酥酱,非常不错的哈!(酸奶我用自制浓稠型的,如果用稀点的酸奶,液体量请自行减少!)用料老面酵头:高粉100克水80克盐1克酵母1克主面团:高粉250克酵母3克糖55克盐3克奶粉15克鸡蛋25克浓稠型酸奶13...
- 21205
- 用料牛奶100克黄油28克鸡蛋2个(一个用于第二步,另一个做全蛋液刷面包胚表面用)糖50克盐3克面包酵母3克面包粉260克辫子面包的做法准备好所需要的食材,忘记拍黄油了,我用的是安佳原味黄油(7克一个)往揉面机里依次倒入一个鸡蛋、牛奶、糖、盐。再加入面包粉,并在面包粉中间挖一个小...
- 33033
- 做芭比娃娃用剩的一点点淡奶油,黄色。刚刚收到的雀巢奶粉+炼乳,一起来做个三重奶香的面包。葡萄干很多,也一起捎带上。圆形?椭圆形?好像都显得太单调,花一点点精力,做两条小辫子。辫子面包,浓香型。。。。用料高筋面粉125克酵母2克雀巢炼乳15克淡奶油20克雀巢奶粉5克水38克鸡蛋液...
- 14021
- 这个配方是我反复做了n多次的经验,不足的地方还请多见谅用料高筋面粉500克低筋面粉35克酵母7克细砂糖90克鸡蛋120克(俩个)牛奶250克盐8克黄油20克蛋黄液20克左右紫薯泥200克黑芝麻适量辫子面包的做法将所有的干性材料放在盆里搅拌均匀(除盐黄油以外)加入牛奶鸡蛋搅拌成面絮静...
- 30558
- 又是一个一出炉半条就没了,连着做了好几次的面包。柔软的面包配上草莓奶酪馅,表面撒糖粒,喷香喷香的。非常适合当早餐或下午茶。面团比较湿,要有耐心,多揉揉自然就变光滑不粘了。只做一条面包的话,馅料量可以减半。方子来自Passthecocoa,原方里用的巧克力榛子馅。用料酵头温水(90...
- 29321
- 用料1高筋面粉160g低筋面粉40g淡奶油100g细砂糖30g盐1/4T蛋黄1个酵母粉3g鲜奶40g无盐黄油20g用料2低筋面粉25g无盐奶油20g糖粉15g奶粉3g奶香辫子包的做法采用后油法将材料A全部混合,揉成可拉出薄膜的面团,放置温暖处进行基础发酵约90分钟左右,待面团发酵至2到2.5倍大将面团...
- 10915
- 这是在海氏@青岛洋洋直播时候看到的方子,一次发酵比较节省时间,正好家里有芒果就顺便用了,成品非常软又有韧性,是我很喜欢的一款甜面包,辫子用了四股,还算漂亮,方子量翻倍,做了6个,可以减半用料芒果泥165g酸奶165g糖135g盐6g奶粉30g高筋粉750g鸡蛋3个酵母11g黄油75g表面装饰:蛋液少...
- 16012
- 辫子面包不陌生,家里经常做,这款面包因为孩子们可以参与,所以时不时拿出来练练手!一边做面包一边还能聊聊天,锻炼中文沟通,亲子关系更棒!用料高筋面粉500克牛奶300克冰糖粉10克盐3克黄油30克蛋液1个鸡蛋酵母5克熟白芝麻适量克奶香❤️辫子面包的做法我用小美和面,5:3面粉:牛奶🥛,酵母...
- 21486
- 每次做这个总会想起一首老歌!暴露年龄了!加了奶酥粒的面包,非常好吃,而且奶酥也特别容易做,大家都试试吧!用料主面团:高筋面粉270克新良的面粉燕子酵母4克细砂糖40克盐2克蛋液30克淡奶油30克牛奶118克黄油15克奶酥粒:黄油10克低筋面粉15克糖粉10克椰蓉3克椰蓉辫子奶酥包——超...
- 12274
- 慵懒的周末早晨,奶香、小麦的芬芳冲入鼻腔,蓬松的面包在唇齿间融化,能治愈睡眠不足的起床气。慢工出细活尤其适应烘焙,想体验细腻的口感,你必须学会耐心的等待,在等待的过程中可以去做做别的,把一切交给时间验证。发方子并不是我有多牛,只是业余家庭主妇一枚,更多的是为了记录自己...
- 20197
- 很经典的面包方子,很经典的三股辫子外形,柔软好吃,其实这个方子可以用于不同造型。欢迎关注我的微博,里面有更多菜谱:_all=1用料高筋面250克细砂糖30克盐2克酵母3克鸡蛋1个(约50克)牛奶110克黄油20克表面装饰蛋液和芝麻适量香软的牛奶辫子面包的做法用后油法,把材料放面包机揉至...
- 12666