传统家常小咸菜蒜茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的传统家常小咸菜蒜茄子方法

用料  

传统家常小咸菜蒜茄子的做法  

1. 将茄子洗干净，放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸

2. 蒸茄子的时间根据茄子的大小。千万不要蒸的太软了。蒸的太软了。影响口感。用筷子扎一下。熟了就可以。

3. 将大蒜切细。

4. 将香菜洗干净切碎。

5. 放入蒜蓉。

6. 放入味精，(也可以不放)，香菜，放入冰箱冷藏二小时，就可以吃了，简单美味的家常小菜就做好啦。

小贴士

盐的用量，蒜蓉量，根据个人口味添加。