龙利鱼虾丸,煮炸都行食谱大全及做法,烹饪好吃的龙利鱼虾丸,煮炸都行方法
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用料
龙利鱼 | 3条 |
虾 | 1至2斤 |
大葱 | 1颗 |
料酒 | 2汤勺 |
盐 | 1小勺 |
姜粉 | 2小勺 |
胡椒粉 | 2小勺 |
淀粉 | 3汤勺 |
鸡蛋 | 2个 |
龙利鱼虾丸,煮炸都行的做法
龙利鱼买来速冻那种3条,大虾仁最好,大约1~2斤。洗净拧干切块。
把龙利鱼,虾,大葱,料酒,盐,姜粉,胡椒粉放入打肉机,打成泥。取出后放鸡蛋和淀粉拌匀,如果干可以适量加点水。套上塑料袋抓一抓,不太好拌匀。
拌匀后放进塑料袋,剪个口。油温冒烟小火,一个一个挤进去。
筷子每个翻面,鼓了,微微变色,出锅
出锅会缩回去。
水冒泡,小火挤,也是放塑料袋里。都挤完,大火煮,盖盖子,也会鼓起来,稍微翻动,大火4分钟,能直接吃,也可以放点喜欢的菜,做成鱼丸汤喝。
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