厨趣阁戚风自用如何做才美味，怎么做戚风自用简单又好吃
- 菜谱
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六寸
八寸翻倍
黑色模具
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 赤藓糖醇 | 20克（5+15） |
| 玉米油 | 8克 |
| 水/牛奶 | 25克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 低筋面粉 | 35克 |
戚风自用的做法
制作蛋黄糊
后蛋法乳化蛋白霜 硬性
混合
上下火130℃左右
绝对不能超过150℃
六寸50min 八寸70min
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六寸
八寸翻倍
黑色模具
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 赤藓糖醇 | 20克（5+15） |
| 玉米油 | 8克 |
| 水/牛奶 | 25克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 低筋面粉 | 35克 |
戚风自用的做法
制作蛋黄糊
后蛋法乳化
蛋白霜 硬性
混合
上下火130℃左右
绝对不能超过150℃
六寸50min 八寸70min
