恭喜发“财”做法烹饪大全 地道恭喜发“财”如何做 菜谱 关注:3.1W次 正月做发菜,祝君牛年再发财👌 用料 发菜 一把 瘦肉馅 500克 鸡蛋 4个 葱、姜 适量 调味料 适量 恭喜发“财”的做法 把肉馅按个人喜好口味调好(类似饺子馅),再加入鸡蛋黄和发菜(事先洗干净并泡发好),搅拌均匀,待用。 将鸡蛋清打发出高泡。 将待用的蛋黄肉馅发菜放入抹好油的烤盘(也可是略有深度的小盆或大碗),放入蒸锅大火蒸15分钟。 关火,将烤盘取出,将之前打发好的蛋清高泡快速平铺在已蒸熟的发菜饼上,并再次放回锅中大火蒸5分钟。 取出、放凉、切块。 待做鸡汤时放入部分发菜块即可。新年发“财”——美味鲜香,寓意吉祥! 标签: 恭喜发财 好吃 恭喜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/7zz3vx.html