恭喜发财爆竹铜钱馒头㊗️福系列 A *花儿馒头179食谱大全及做法，烹饪好吃的恭喜发财爆竹铜钱馒头㊗️福系列 A *花儿馒头179方法

贺新年，祝新年，
新年啦年连年，
爆竹声声脆的响又远！

恭㊗️大家：
           
           事事如意年年有余！
           您腰缠万贯步步高！
           祝君好运来！
           恭喜发财！
     
     每逢重大节日里不是会推出那个什么“五一”七天乐、国庆七天、还有过年七天乐么？这不过新年了，咱也送上祝福，来个馒头7天乐！😄
     
     此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料  

恭喜发财爆竹铜钱馒头㊗️福系列 A *花儿馒头179的做法  

1.     面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
   
   
        揉好的面团分成3份面剂。5克（白色），50克（加红曲粉），剩余面剂加南瓜粉揉匀。

2.      红色面剂需留出3克待会串铜钱用，余下的搓成直径约1cm的面条。

3. 分段，每段3cm。

4. 白面剂搓细条。

5. 切约1cm的小段。

6. 用签子在中间按出凹坑。

7. 插上引线。

8. 生胚

9.      余下白色面剂搓长条。
        蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。当醒发至1.5倍大。 当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸。水开计时5分钟，关火焖5分钟。

10. 开盖出锅！
    

11. 铜钱生胚：
         在爆竹生胚醒发间隙继续制作。把黄色面团擀成薄面片，用直径2cm的铜钱模具压出铜钱生胚。

12. 把预留的红色面剂搓长，串上铜钱。

13. 铜钱有这些就差不多了。

14.      还剩下的边角料做元宝。搓长条，切长段。

15. 做元宝大家都会，制作简省了哈！
    虎口按扁两端。

16. 把两端翻起捏合。

17. 中间收腰捏一捏。

18.      讲真！因剩的面团太多，做元宝是临时起意，所以我没有认真做，敷衍了事😅

19. 制作完铜钱生胚，爆竹馒头也蒸好了

20.      蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。当醒发至1.5倍大。 当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸。水开计时5分钟，关火焖5分钟。

21. 开盖！

22. 出锅！

23. 成品

24. 摆盘

25. 摆盘

26. 摆盘

27. 摆盘

28. 摆盘