柴鱼皮节瓜汤做法烹饪大全 地道柴鱼皮节瓜汤如何做

基本上都是夏天才会煮，清清淡淡，喝了舒畅。

用料  

柴鱼皮节瓜汤的做法  

1. 节瓜削皮切小块，葱切碎，柴鱼皮泡两分钟。图片上的是柴鱼皮，买几块钱可以煮5-7次。

2. 锅烧热后倒入姜片和油，倒入节瓜翻炒，炒到有点微焦后沿锅边倒入白酒后马上盖锅盖，闻到有香味后倒水烧开盖锅盖。

3. 柴鱼皮泡好后沥水，节瓜变软后放进去煮两分钟，然后放盐放葱花起锅。