节瓜虾滑汤如何做才美味，怎么做节瓜虾滑汤简单又好吃

用料  

节瓜虾滑汤的做法  

1. 节瓜皮带毛，我就削掉了，切成小粒
   
   姜切一片厚点的，用刀拍一拍

2. 虾滑是买的 一包三角形的差不多120-150g
   我这里用了半包
   
   挤成一团团就可以，形状没啥讲究

3. 放1个2个鸡蛋都行，看自己喜欢
   打散备用

4. 打开中火，先干锅放入姜片烧热
   倒入两勺油

5. 倒入节瓜粒翻炒几分钟

6. 加热水，煮开后再继续煮到节瓜的软度合适
   
   咋样是合适呢，你自己尝一块觉得是你喜欢的软硬度就是合适

7. 放入虾滑煮熟，加点鸡粉调味

8. 倒入鸡蛋

9. 搅两下就关火，这样蛋花比较嫩
   最后按喜好撒点葱花就好了

10. 很适合夏天～