水晶冻如何做才美味，怎么做水晶冻简单又好吃

用料  

水晶冻的做法  

1. 肉皮焯水煮五分钟，锅中放葱姜料酒，五分钟后过凉水，去除肉皮表面的油脂和拔毛 切丝

2. 切丝后加入少许小苏打用温水反复清洗，清洗到没有油脂水清

3. 盆里放香叶大料 葱姜 一勺半盐适量鸡精，一份肉皮三份水上火煮90分钟即可

4. 蒸好皮冻倒入方形容器中等待结冻

5. 切片开动吧！配上沾料超好吃😋

6. 晶莹剔透