炒菱角母如何做才美味，怎么做炒菱角母简单又好吃

夏天才能吃到的美味，南京人叫菱角母，别的地方不知道叫什么了，我妈说就是莲蓬下面的茎。

用料  

炒菱角母的做法  

1. 菱角母一斤

2. 大特写

3. 菱角母切段辍水后捞出备用（用手挤一下水）

4. 蒜切碎，小米辣切条

5. 菱角母下锅前再挤一下水

6. 锅里倒油

7. 先下小米辣备出香味

8. 再放入蒜末翻炒

9. 加入菱角母

10. 加盐加适量生抽

11. 翻炒片刻就可以出锅