宫廷糖莲子如何做才美味,怎么做宫廷糖莲子简单又好吃
- 菜谱
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苦中一点甜,是蕴藏在食物中的生活奥义。过年了,吃一颗糖莲子吧!
用料
莲子 | 100克 |
糖粉 | 50克 |
冰糖 | 50克 |
玉米淀粉 | 20克 |
宫廷糖莲子的做法
食材准备
方太CS34BW磁控电磁灶开至5段中火,将莲子放入锅,加水煮
将煮好的莲子冲下冷水沥干水份
将莲子放入一个大盆,撒入玉米淀粉
使劲摇晃大盆,让每个莲子都能均匀粘上淀粉
锅里油烧热,用2段小火将莲子炸一下
锅中加入适量水,再加入冰糖,大火转小火熬糖,不断晃动锅子,防止粘锅,熬到糖汁粘稠
将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁
再倒入糖粉里,裹上一层糖粉晾干即可
尽情品尝吧
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