太湖水八仙之一 莼菜食谱大全及做法，烹饪好吃的太湖水八仙之一 莼菜方法

长得像荷叶，药食两用。鲜美滑嫩，口感特别。鱼圆莼菜汤，鱼圆莼菜鲜上加鲜。鱼圆的做法，在另一个菜谱中会给到详细过程。

用料  

太湖水八仙之一 莼菜的做法  

1. 锅中放适量清水烧开，把莼菜放进去焯水，时间不要太久。用漏勺或铲搅拌，水开后捞出，备用。

2. 鸡汤倒进锅里，烧开。放入鱼圆，轻轻搅拌。

3. 加少量盐（鱼丸是咸的），胡椒粉调味。用中火煨一会儿。盛到碗中。

4. 把焯水的莼菜，放到上面。淋上适量芝麻油。完成✔

小贴士

1.莼菜焯水不要太久