![梅干菜蒸虾如何做才美味，怎么做梅干菜蒸虾简单又好吃]( "梅干菜蒸虾如何做才美味，怎么做梅干菜蒸虾简单又好吃")
- 用料基围虾300克梅干菜1把生抽1勺葱花少许料酒2勺姜片5片左右葱段少许梅干菜蒸虾的做法基围虾去头，开片，挑去虾线，用料酒腌制10分钟；葱姜铺底；摆上腌制过的开片虾；梅干菜淘洗2遍后，控干水分，铺在虾上；上锅蒸5分钟后，撒葱花淋热油即可食用。...
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![梅干菜（三蒸三晒）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜（三蒸三晒）方法]( "梅干菜（三蒸三晒）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜（三蒸三晒）方法")
- 冬天的时候，晒点梅干菜，做成一碗扣肉，无比下饭萝卜缨，芥菜，白菜皆可制作梅干菜，做法都一样用料芥菜14斤梅干菜（三蒸三晒）的做法新鲜芥菜不用清洗，给每个菜头上划上几刀，方便风干，晾晒两天，脱去三成水分用清水清洗一遍，烧一锅开水，把芥菜放入开水中，汤30秒后捞出用开水烫过的芥菜会反青，捞...
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![梅干菜蒸鸭如何做才美味，怎么做梅干菜蒸鸭简单又好吃]( "梅干菜蒸鸭如何做才美味，怎么做梅干菜蒸鸭简单又好吃")
- 干菜鸭子是江南的一道名菜。干菜鸭子，起源于浙江建德的传统名菜：严州干菜鸭，因以水鸭和干菜合烧而得名。用料鸭子半只梅干菜150克葱姜冰糖腐乳盐料酒生抽八角桂皮梅干菜蒸鸭的做法梅干菜泡软洗净腐乳加水调成汁冰糖捣碎取一大盘，倒少许油和冰糖碎抹匀把鸭子洗干净，放入冷水锅...
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![梅干菜蒸肉如何做才美味，怎么做梅干菜蒸肉简单又好吃]( "梅干菜蒸肉如何做才美味，怎么做梅干菜蒸肉简单又好吃")
- 梅干菜，绍兴、萧山周边差不多家家户户到春天都会晾晒一点，然后到春笋上来后就会和春笋一起煮下晒干，做成笋干菜。每年夏天餐桌上必不可少的一碗笋干菜汤，这边人都会说没有这碗汤是吃不下饭的😄用料梅干菜克五花肉克糖克姜鸡精啤酒大蒜梅干菜蒸肉的做法准备好材料，五花肉要选择...
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![梅干菜蒸鱼如何做才美味，怎么做梅干菜蒸鱼简单又好吃]( "梅干菜蒸鱼如何做才美味，怎么做梅干菜蒸鱼简单又好吃")
- 在粤菜馆吃过一次梅菜蒸鱼，很好吃便自己研究做了一下！口感很棒！还很简单！用料梅干菜3颗草鱼1条五花肉适量姜适量葱适量小米辣3颗生抽适量耗油适量蒸鱼豉油适量豆豉适量盐适量剁椒酱适量梅干菜蒸鱼的做法将梅菜干放锅中煮至沸腾变软，捞出清洗干净！切碎备用！将肉、辣椒、葱、姜切...
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![超低脂美味梅干菜虾仁粗粮蒸饺食谱大全及做法，烹饪好吃的超低脂美味梅干菜虾仁粗粮蒸饺方法]( "超低脂美味梅干菜虾仁粗粮蒸饺食谱大全及做法，烹饪好吃的超低脂美味梅干菜虾仁粗粮蒸饺方法")
- 减脂期，不仅要多吃粗粮，还要少摄入油脂，自己琢磨出这个蒸饺，绝对好吃又健康，一起试试吧用料梅干菜100克糖10克盐适量面粉100克玉米面100克全麦粉50克虾仁200克鸡蛋2个葱适量油30克木耳适量香菇适量鸡精1勺花椒20粒姜3片超低脂美味梅干菜虾仁粗粮蒸饺的做法梅干菜泡开，蒸20分钟，...
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![梅干菜虾如何做才美味，怎么做梅干菜虾简单又好吃]( "梅干菜虾如何做才美味，怎么做梅干菜虾简单又好吃")
- 用料梅干菜20克生抽1勺糖3勺姜2片小米虾280克醋3勺蒜2瓣葱少许八角半个梅干菜虾的做法我用的是小米虾，为了吃起来方便就把须剪掉了，沥水待用。梅干菜用水泡15分钟，沥干水份。少许油，放入蒜和八角煸炒出香味，再放入泡干净的梅干菜，用小火炒出香味后装盘待用。继续在锅里放少许油...
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![梅干菜蒸南瓜-梅干菜扣肉吃不起啦！食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜蒸南瓜-梅干菜扣肉吃不起啦！方法]( "梅干菜蒸南瓜-梅干菜扣肉吃不起啦！食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜蒸南瓜-梅干菜扣肉吃不起啦！方法")
- 超适合懒人的下饭菜，无需半点下厨技巧！用料梅干菜（泡发）100克香菇3个南瓜500克姜末适量糖适量盐适量老抽适量生抽适量白胡椒粉适量梅干菜蒸南瓜-梅干菜扣肉吃不起啦！的做法南瓜洗净切块。摆入盘中。.锅内热油，倒入姜末和切好的香菇丁爆香。再下入梅干菜一起翻炒。加入一大勺糖，1...
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![梅干菜蒸鳗如何做才美味，怎么做梅干菜蒸鳗简单又好吃]( "梅干菜蒸鳗如何做才美味，怎么做梅干菜蒸鳗简单又好吃")
- 用料梅干菜100克生抽1勺料酒1勺糖10克盐2克猪油一小勺豆豉几粒葱姜若干梅干菜蒸鳗的做法先将梅干菜切碎浸泡，然后捞出控干，锅内加油及一小勺猪油，煸炒，然后加生抽老抽糖盐味精料酒继续煸炒，豆豉事先用少许麻油浸泡开，加入一起炒，差不多了就加入葱花炒几下，梅干菜部分完成。小贴士...
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![「婺源菜」梅干菜蒸猪肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「婺源菜」梅干菜蒸猪肉方法]( "「婺源菜」梅干菜蒸猪肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「婺源菜」梅干菜蒸猪肉方法")
- 淳朴家乡菜，但发现杭州、泰州也有此做法。用料梅干菜若干克五花肉若干克生抽1勺生姜若干【婺源菜】梅干菜蒸猪肉的做法五花肉焯水，晾干；热油，放入生姜，倒入五花肉；放入一勺酱油，翻炒；加入热水，没过五花肉；大火转小火，水收干，煮至七成熟，关火；倒入梅干菜，搅拌均匀，可以这时候放适当盐；盖上...
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![日本豆腐梅干菜蒸肉饼蛋(蒸菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的日本豆腐梅干菜蒸肉饼蛋(蒸菜)方法]( "日本豆腐梅干菜蒸肉饼蛋(蒸菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的日本豆腐梅干菜蒸肉饼蛋(蒸菜)方法")
- 用料日本豆腐2条肉末适量梅干菜适量咸鸭蛋1个生粉1勺蚝油1勺食盐少许生抽1勺虾米适量日本豆腐梅干菜蒸肉饼蛋(蒸菜)的做法准备肉末加入少许盐+虾米（剁碎）+生抽+料酒+蚝油+胡椒粉搅拌均匀。加入梅干菜，先把梅干菜洗干净隔水蒸20分钟，挤干水分切碎，充分搅拌至粘稠，加入生粉，待用。...
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![梅干菜烧虾如何做才美味，怎么做梅干菜烧虾简单又好吃]( "梅干菜烧虾如何做才美味，怎么做梅干菜烧虾简单又好吃")
- 用料梅干菜20克沼虾6只梅干菜烧虾的做法鲜活沼虾放冰箱冷冻十分钟，方便修剪掉虾须和虾脚开背，不过沼虾泥沙不多油热后加葱姜段爆香，把虾煎一煎放入一把梅干菜，大概十几二十克再炒炒香喷黄酒，加一勺老抽一勺生抽两勺糖，一小碗水，中火焖十几分钟大火收汁，好香浓啊，一定要过米饭吃，两...
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![梅干菜蒸五花-梅干菜和五花肉，简直是神仙搭配食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜蒸五花-梅干菜和五花肉，简直是神仙搭配方法]( "梅干菜蒸五花-梅干菜和五花肉，简直是神仙搭配食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜蒸五花-梅干菜和五花肉，简直是神仙搭配方法")
- 家里有一小块五花肉，虽然不是那么的正。但好歹也是五花肉，做了再说。恰好冰箱里还有点梅干菜，因为缺肉一直没有做。我想学扣肉的计划耽误了，可是梅干菜不止搭配扣肉啊。只要有五花就行。今天的这个做法有三个问题，第一，油豆腐的吸汤能力强大，融合了肉香和菜干香。第二，五花肉不够...
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![～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～食谱大全及做法，烹饪好吃的～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～方法]( "～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～食谱大全及做法，烹饪好吃的～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～方法")
- 浙江菜系之一用料黄骨鱼2条料酒适量姜适量葱白两根盐适量梅干菜适量～～梅干菜蒸黄骨鱼～～的做法梅干菜适量一撮，用水浸泡备用黄骨鱼两条洗干净备用盘里撒上生姜丝和葱白条放上两条洗干净的黄骨鱼，撒上适量细盐，适量料酒再放上刚才泡了备用的梅干菜锅内大火烧开水，放入刚才盘中装好...
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![蒸 猪肉梅菜干食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸 猪肉梅菜干方法]( "蒸 猪肉梅菜干食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸 猪肉梅菜干方法")
- 夏已尽，秋已至！今天立秋，做了猪肉梅菜干，大人小孩都很喜欢吃，因为很下饭。很家常的一道菜，做法很简单。用料梅干菜少许五花肉250克酱油一勺料酒半勺盐适量生抽一勺油适量老抽半小勺生粉适量蒸猪肉梅菜干的做法这是今天要用到的猪肉，洗干净后，然后先切小粒形状，其实做这个菜猪肉要...
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![梅干菜龙虾如何做才美味，怎么做梅干菜龙虾简单又好吃]( "梅干菜龙虾如何做才美味，怎么做梅干菜龙虾简单又好吃")
- 前段时间夜宵吃到了梅干菜口味的龙虾，甚为惊艳，打算自己在家试做一下，家属是重度龙虾爱好者，据他评价，这份梅干菜龙虾已经超越了十三香在他心里的位置…用料龙虾2斤笋干菜80克梅干菜（陈年）20克五花肉50克啤酒1瓶生姜适量大蒜适量小米椒2个八角1个小茴香（可省略）适量冰糖适量年糕10...
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![过年宴席菜-梅干菜蒸豆干杏鲍菇食谱大全及做法，烹饪好吃的过年宴席菜-梅干菜蒸豆干杏鲍菇方法]( "过年宴席菜-梅干菜蒸豆干杏鲍菇食谱大全及做法，烹饪好吃的过年宴席菜-梅干菜蒸豆干杏鲍菇方法")
- 试了一下新买的梅干菜，显然得重新买。用料梅干菜20克杏鲍菇半个白豆干1大块盐1克酱油3克香油3克白胡椒1克过年宴席菜-梅干菜蒸豆干杏鲍菇的做法梅干菜泡水10分钟后冲分清洗去沙在一个深圆碗里将杏鲍菇片和豆干片交替码好梅干菜加好佐料拌匀，本来放了十三香，但觉得还是不放比...
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![素蒸梅干菜如何做才美味，怎么做素蒸梅干菜简单又好吃]( "素蒸梅干菜如何做才美味，怎么做素蒸梅干菜简单又好吃")
- 吃素以后就没再吃过梅干菜烧肉了，昨天姨妈把梅干菜放电饭煲蒸来给我吃，好好吃啊，久违的味道耶，回来自己试着做，哇塞，好吃一级棒！用料梅干菜1把新鲜香菇2个白糖3勺生抽1勺盐2勺蘑菇精1勺油多放一点生姜2片八角2个素蒸梅干菜的做法除了油，梅干菜，香菇，其他调料混在一起加适量水(之后...
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![梅干菜蒸饺如何做才美味，怎么做梅干菜蒸饺简单又好吃]( "梅干菜蒸饺如何做才美味，怎么做梅干菜蒸饺简单又好吃")
- 我是浙江绍兴人梅干菜也是几乎每家每户会有的东西蒸肉，放汤，蒸饺，梅干菜饼……可以变换出各种吃法梅干菜蒸饺是我们那蛮受欢迎的小吃咸香鲜甜，又带点汤汁，饺子皮有韧劲用料梅干菜200克五花肉500克葱350克糖4勺食用油3勺生抽2勺葱姜料酒2勺盐2勺梅干菜蒸饺的做法梅干菜切碎，我家...
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![「梅干菜蒸虾」梅干菜和虾配，鲜香升级“蒸”美味！食谱大全及做法，烹饪好吃的「梅干菜蒸虾」梅干菜和虾配，鲜香升级“蒸”美味！方法]( "「梅干菜蒸虾」梅干菜和虾配，鲜香升级“蒸”美味！食谱大全及做法，烹饪好吃的「梅干菜蒸虾」梅干菜和虾配，鲜香升级“蒸”美味！方法")
- 梅干菜是江浙一带常见的食材，一直深受大家的喜爱，每到这个时候都能看到家家户户晒着的梅干菜的场景。虽然它看起来黑乎乎，不起眼，但就是这看似普通的梅干菜对于江浙人来说，是餐桌上永远不会失去光彩的主角，顿顿吃它都不腻。不光是浙江人对梅干菜有执念，上海人对它也情有独钟。小...
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![梅干菜蒸笋干做法烹饪大全 地道梅干菜蒸笋干如何做]( "梅干菜蒸笋干做法烹饪大全 地道梅干菜蒸笋干如何做")
- 用料梅干菜少量笋干100克冰糖少量生抽少量老抽少量盐适量糖适量辣椒适量老姜适量梅干菜蒸笋干的做法先把农户家买来的笋干热水泡半天泡软，当年毛竹笋干，切小放在底层。梅干菜泡十分钟，放在笋干上面。依次加入所有的调料。放电饭煲一蒸，就可以出锅了。超级下饭，很好吃。...
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![「最爱」梅干菜蒸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「最爱」梅干菜蒸肉方法]( "「最爱」梅干菜蒸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「最爱」梅干菜蒸肉方法")
- 梅干菜蒸肉，家里人常称作酸菜蒸肉。充满了儿时在姥姥家的回忆，总是团聚时的圆桌上孩童们哄抢的一道菜，而现在又时常是回到家时妈妈做给我的第一道菜。用料梅干菜150g猪肉1斤料酒2汤匙生抽2汤匙盐3小勺味精1小勺【最爱】梅干菜蒸肉的做法梅干菜抓三把，大概150g，同时拿出猪肉解...
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![梅菜干蒸排骨的详细做法大全,简单又营养的梅菜干蒸排骨做法]( "梅菜干蒸排骨的详细做法大全,简单又营养的梅菜干蒸排骨做法")
- 梅菜干蒸排骨用料：排骨500克，梅菜干80克，生抽25克，蚝油15克，盐5克，胡椒粉3克，淀粉20克，食用油15克，白糖5克注意事项：1、排骨可以用淀粉抓洗的方式去掉血水，也可以用清水浸泡的方法去除血水2、梅菜干是没有味道的，炒的时候加少许生抽或者盐调个底味用料排骨500克梅菜干蒸排骨的做法梅...
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![梅干菜炒虾如何做才美味，怎么做梅干菜炒虾简单又好吃]( "梅干菜炒虾如何做才美味，怎么做梅干菜炒虾简单又好吃")
- 用料梅干菜克虾姜盐糖料酒味极鲜酱油梅干菜炒虾的做法步骤1⃣️：虾处理干净用料酒腌制一会儿（可腌可不腌），锅入稍微多点的油，把虾煎的脆脆的（也可以炸），装盘备用；2⃣️梅干菜泡好后挤干水分，锅入油，炒香姜片，倒入梅干菜小火炒干炒香；3⃣️倒入虾翻炒均匀，倒入料酒、生抽、盐、白糖，翻炒均匀；5⃣...
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![梅干菜河虾如何做才美味，怎么做梅干菜河虾简单又好吃]( "梅干菜河虾如何做才美味，怎么做梅干菜河虾简单又好吃")
- 用料河虾250克梅干菜适量白糖一小勺料酒一小勺葱少量生姜少量盐少量梅干菜河虾的做法霉干菜，河虾处理备用。姜切丝，备用冷油热锅，下姜丝，等姜丝呛到快焦的时候，倒入虾，这样去腥更好。快速把虾炒到变色，起锅另起油锅，下姜丝，煸炒梅干菜，加热水，放一小勺白糖，烧烧炖一小会，让梅干菜变软...
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厨趣阁
