快手菜-木耳炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的快手菜-木耳炒鸡蛋方法

木耳是中国传统菌菇食材，在古代是君王摆宴的时候才会出现的一道菜。这种脆嫩爽滑的口感，和满满地胶质，配上自带鲜味的柴鸡蛋，简直美味。因为我喜欢在放酱油的同时，再放糖，如果不喜欢的小伙伴也可以去掉糖。

用料  

快手菜-木耳炒鸡蛋的做法  

1. 准备好材料

2. 木耳去根后，放开水里烫一分钟捞出，放凉备用

3. 打鸡蛋的时候，稍稍放点料酒，会让鸡蛋更嫩更有味

4. 鸡蛋炒到没有液体流动就盛出，不要炒老了

5. 炒好蛋的油，直接加热放入蒜瓣

6. 倒入烫熟的木耳和炒好的鸡蛋，加入蚝油酱油和糖，翻炒均匀，就可以出锅了。

7. 起锅装盘

小贴士

这是道名副其实的快手菜，除去泡发黑木耳的时间，剩下的只需要十分钟，而且食材价廉物美。非常适合白领小青年或者双职工夫妻下班后，快速吃到热菜。