夏日快手凉菜 木耳鸡蛋拌菠菜 凉拌菜食谱大全及做法,烹饪好吃的夏日快手凉菜 木耳鸡蛋拌菠菜 凉拌菜方法
- 凉菜
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用料
菠菜(焯水) | 1把 |
鸡蛋 | 3个 |
木耳(冷水泡发) | 3-6朵 |
万用酱汁调料(详见另外一个菜谱) | |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
椰糖 | 1勺 |
芝麻香油 | 1勺 |
椒麻油 | 少许 |
辣椒油 | 适量 |
装饰 | |
白芝麻 | 1小把 |
夏日快手凉菜 木耳鸡蛋拌菠菜 凉拌菜的做法
菠菜放入开水中焯水 加少许盐,捞出后马上放入冷水中浸泡一下,这样更绿不会变黄口感也好;
鸡蛋摊成蛋饼后,切成丝;
将所有材料拌均匀后,撒上一把白芝麻和辣椒油;
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