脆爽黄瓜如何做才美味,怎么做脆爽黄瓜简单又好吃
- 菜谱
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用料
黄瓜 | 根 |
生抽 | 勺 |
醋 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
白糖 | 克 |
小米椒 | 个 |
蒜 | 瓣 |
辣椒油 | |
葱 | |
辣椒面 | |
香油 | |
麻油 | |
芝麻 | |
香菜 | |
盐 |
脆爽黄瓜的做法
黄瓜洗干净切片,撒入薄盐,放置两个小时撒出水,后又清水洗干净,用屉布拧干水分,黄瓜准备完成。
调料:小米辣、辣椒面、芝麻、香菜、葱段、蒜末,淋上热油,加入鸡精、蚝油、生抽、少许醋、白糖、少许香油、少许麻油、来点油辣子搅拌,根据口感适当调整加盐。搅拌均匀,放冰箱冷藏一会口感更好。
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