原味古早如何做才美味,怎么做原味古早简单又好吃 菜谱 关注:2.29W次 记录配方 用料 低筋面粉 115克 细砂糖 85克 玉米油 70克 牛奶 80克 盐 1.5克 白醋 几滴 蛋黄 105克,约7个蛋 蛋白 200克 原味古早的做法 1.玉米油小火加热至表面出现波纹关火,倒入过筛好的低筋面粉搅拌均匀。2.倒入牛奶搅匀。3.倒入蛋黄,搅匀。 蛋白中+白醋,糖,盐,打发至鸡尾状。将三分之一蛋白加入蛋黄面糊搅匀,再倒入剩余蛋白中搅匀。 面糊装入铺纸的模具中,提前预热烤箱。155度。烤盘加入1 cm的水,上下火加热微微冒泡。隔水烘烤70分钟,将水分取出继续烘烤10分钟。用竹签插入中间无粘液残留。 蛋糕取出震两下,震出热气,脱模。趁热撕掉油纸,在网架放凉。 标签: 原味古早 好吃 原味 古早 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/19d7.html