咸鸭蛋盖豆腐做法烹饪大全 地道咸鸭蛋盖豆腐如何做
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本来想做蟹黄焗豆腐,觉得蛋白太浪费,况且我买的是老豆腐😂😂
用料
咸鸭蛋 | 1-2个 |
老豆腐 | 1块 |
盐 | 克 |
葱花 | 1根 |
椒盐 | |
孜然 | |
鸡精 |
咸鸭蛋盖豆腐的做法
老豆腐切块,用盐巴略腌。
咸鸭蛋一枚
去壳,捣碎
豆腐油锅,两面煎至金黄,撒上椒盐,孜然调味,起锅待用。
咸鸭蛋放锅里,稍加点水,烧开,加些许鸡精调味。
豆腐撒点葱花,浇咸鸭蛋汁儿。
完工,好吃。
喜欢拌饭的可以水多加点,再略微调味
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