茶树菇炖鸡汤做法烹饪大全 地道茶树菇炖鸡汤如何做

在广东，“老火汤”简直是种情结，婆婆就常说，“宁可食无菜，不可食无汤”。广东的冬天简直是“四季交替”，北风猛吹，烈日大晒，喉咙和皮肤也变得干燥。所以我现在也爱上喝汤了。回家喝一碗热腾腾的暖汤，身体暖和之余，从喉咙滋润到心肺，靓正！

用料  

茶树菇炖鸡汤的做法  

1. 
   ✓首先提前用750g矿泉水泡发干货茶树菇100g。一人一盅。水量按自家炖盅容量多少去衡量。

2. 刚好从乡下带回来养了200多天的鸡，取¼的鸡砍一块块另加4只鸡爪一起炖。鸡要提前焯水，再用温水洗干净！

3. 100g茶树菇分好三个炖盅装好，再放鸡块，茶树菇泡好的水用滤网过筛一下，倒进炖盅里

4. ➕入姜片！！茶树菇是一种食药用菌，具有一定的消脂，清肠胃的作用。
   营养丰富，还健脾养胃~在容易养膘的冬天吃很合适啦

5. 内胆里放足够的温水去炖，炖2个钟！三人分量！！鸡的肉汁毫不吝啬的析出，茶树菇的菌香更是点睛之笔。鸡的些许油腻，也被菌菇吸收，留下的是舌尖挥之不去的鲜～断断续续喝下两碗，甘甜滋润，喝到肚子饱了才会罢休！

6. 喝再撒一点点盐就好了，从炖盅里倒出来喝，温度很高，完全可以把盐融化！茶树菇很脆口～棒棒哒