好吃易做的半发面烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃易做的半发面烧饼方法

学生早餐不易太甜，外卖的烧饼隔夜吃口感太差，早上先吃现烙的感觉最好。

用料  

好吃易做的半发面烧饼的做法  

1. 中筋粉、发酵粉拌匀

2. 逐步加入水

3. 全程用馅儿尺子或者筷子搅匀

4. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，我是头一天晚上9点钟左右和面，早上5点半取出开始制作。

5. 除了面团，其它的食材都用于佐餐，可参考。

6. 把面团分成三个80克左右的小面团，这个时候面团再醒一会儿

7. 鸭胸肉是熟的，切片放入锅里少油微煎

8. 磨一点点黑胡椒粉在鸭胸肉上面 ，肉是咸的不用放盐。

9. 鸡蛋打散少盐摊熟，酸黄瓜切薄片，苦菊洗干净擦去水份备用。

10. 孜然、小茴香、花椒粒平底锅不放油焙干，用擀面杖擀成碎沫。

11. 小碗里放入焙好的孜然小茴香胡椒粉、食用油、盐和糖搅匀。

12. 面团擀开涂抹刚才准备好的调料

13. 卷起来再绕成烧饼胚。

14. 三个烧饼胚摁平

15. 平底锅放油，再放入饼胚，饼胚上喷水撒白芝麻。

16. 盖上锅盖中小火烙制

17. 焦黄后翻面继续烙制，听到“滋滋”声，打开锅盖看看颜色，可以用筷子敲敲，听到“砰砰”的声音就可以关火出锅了。

18. 烧饼可以直接做为主食来吃，夹入喜欢的食材味道更好。

19. 依次夹入肉、蛋、酸黄瓜和苦菊，抹一点烤肉酱，也可以是甜面酱。

20. 热乎乎的赶紧吃，烧饼的外脆里软特别适合老人和学生吃。

21. 定妆照来一张！

小贴士

1、烧饼只放一点点酵母粉，目的是饼比较松软，如果喜欢吃发面饼的可以增加酵母粉。
2、孜然小茴香胡椒粉可以提前制作出来放入密封瓶子里，随用随取。
3、鸭胸肉可以替换成卤牛肉、香煎鸡小胸肉。
4、苦菊可以替换成奶油生菜、圆白菜丝，（圆白菜切丝要去掉粗梗，口感最好）。
5，如果中午烙制，可以提前两个小时和面，室温发酵即可。