![熟醉花雕蟹如何做才美味，怎么做熟醉花雕蟹简单又好吃]( "熟醉花雕蟹如何做才美味，怎么做熟醉花雕蟹简单又好吃")
- 用料花雕酒500ml生抽150克冰糖100克香叶5片桂皮1块八角2个姜片20克花椒3克陈皮10克话梅8颗干辣椒5个蚝油2勺桂花5克熟醉花雕蟹的做法干香料锅中小火焙香，加入所有料汁混合均匀大闸蟹加姜片和少许白酒蒸熟后放凉，倒入料汁和桂花冷藏小贴士话梅和陈皮可以买那种九制陈皮九制...
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![零失败祖传秘方🦀️花雕醉熟蟹🥃食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败祖传秘方🦀️花雕醉熟蟹🥃方法]( "零失败祖传秘方🦀️花雕醉熟蟹🥃食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败祖传秘方🦀️花雕醉熟蟹🥃方法")
- 这道菜特别好吃！当年夜饭都特别有排面！准备配料虽然有点麻烦，但是操作起来非常简单，绝不可能失败！用料大闸蟹6只生抽500克花雕酒500克白糖300克白酒30克白兰地30克白胡椒粒5克红花椒5克香叶3片八角3个桂皮1小块话梅5颗陈皮1片姜3片小葱2根香菜2根干辣椒1个柠檬3片草果（记得去籽...
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![花雕鸡 咯咯咯的详细做法，花雕鸡 咯咯咯做法技巧]( "花雕鸡 咯咯咯的详细做法，花雕鸡 咯咯咯做法技巧")
- 用料花雕酒1瓶姜4-5片切姜末再备份八角2个小米辣5个切碎葱3根料酒5勺花椒水1碗三黄鸡1只香菜5根花雕鸡咯咯咯的做法三黄鸡切块，用冷水浸泡出血水把水沥干，然后加入一瓶花雕酒，切四五片姜。加花椒水。淹🐔3个小时香菜，葱切末。小米椒和姜切末。烧热油浇在上面。锅里加入凉水。...
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![花雕大闸蟹如何做才美味，怎么做花雕大闸蟹简单又好吃]( "花雕大闸蟹如何做才美味，怎么做花雕大闸蟹简单又好吃")
- 用料大闸蟹四只花雕酒姜油盐和鸡精花雕大闸蟹的做法油热放姜，大闸蟹进锅，花雕酒倒入，没过大闸蟹，大火盖锅盖滚开后，关小火闷到水快干就好。...
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![花雕鸡脚（凤爪）做法烹饪大全 地道花雕鸡脚（凤爪）如何做]( "花雕鸡脚（凤爪）做法烹饪大全 地道花雕鸡脚（凤爪）如何做")
- 吃腻了泡椒凤爪可以试试花雕鸡脚：）用料鸡爪2斤花雕酒1瓶可口可乐1罐生抽1碗砂糖2汤匙盐少许（试味的时候添加）白醋少许葱3-4根姜1小块冰块两排花雕鸡脚（凤爪）的做法2斤鸡脚洗干净，去掉指甲，对半切开，开始啤水（能使鸡脚去腥及更爽脆）。啤水方法：用一个大盘子，放进鸡脚装满水，然后开水龙头...
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![花雕熟醉小龙虾做法烹饪大全 地道花雕熟醉小龙虾如何做]( "花雕熟醉小龙虾做法烹饪大全 地道花雕熟醉小龙虾如何做")
- 五一放假怎能休息，劳动最光荣₍₍◝(●˙꒳˙●)◜🌱₎₎用料小龙虾4斤陈酿花雕3斤姜5片葱5根蒜2头胡椒10克八角5个桂皮1块冰糖50克花椒20粒丁香20粒香叶5片盐10克花雕熟醉小龙虾的做法各种香料冷水下锅。小龙虾冷水上锅蒸25分钟左右确保熟透。大蒜热油爆香。加水，葱姜香料...
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![冰镇花雕龙虾🦞做法烹饪大全 地道冰镇花雕龙虾🦞如何做]( "冰镇花雕龙虾🦞做法烹饪大全 地道冰镇花雕龙虾🦞如何做")
- 用料花雕酒500ml生抽700ml八角2个桂皮1块花椒几十粒干辣椒数个冰糖根据你们自己口味我放了好多好多😄香叶5片姜5片柠檬1个龙虾🦞3⃣️斤话梅3颗陈皮3片冰镇花雕龙虾🦞的做法1⃣️洗干净龙虾，葱姜料酒冷水下锅煮开后再煮15min左右过一下加了冰块的冷水，冷却后捞出来摆好，顶部放柠...
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![金桂花雕鸡汤面做法烹饪大全 地道金桂花雕鸡汤面如何做]( "金桂花雕鸡汤面做法烹饪大全 地道金桂花雕鸡汤面如何做")
- 自己猜想的做法和材料，自留记录，侵删致歉。转自知乎_@吃货组长：“我局以前做泡面测评的时候，好评榜里就有一款来自台湾的花雕醉鸡面，当时我就被迷住了，如今一听到花雕鸡汤面，脑海中便立马蹦出两个字——美味金黄闪闪的鸡汤，可谓是整碗面中的灵魂所在，看起来表面飘了一层油，用勺子舀...
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![吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧食谱大全及做法，烹饪好吃的吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧方法]( "吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧食谱大全及做法，烹饪好吃的吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧方法")
- 原方是红酒配芝麻随手取料，变花雕配松仁哈哈用料高粉500克花雕50克水320克左右盐9克糖15克酵母5克吴克己花雕（红酒）松子（芝麻）烧的做法高粉加酒加水，混合冷藏1小时。加糖盐酵母揉至扩展温暖处1发至戳洞纹丝不动。分割成4块，略滚圆松弛30分钟。擀平成大饼状，继续放温暖湿润处2发至...
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![花雕浸小鲍鱼做法烹饪大全 地道花雕浸小鲍鱼如何做]( "花雕浸小鲍鱼做法烹饪大全 地道花雕浸小鲍鱼如何做")
- 用料花雕浸过小鲍鱼即可盐少许，可以让鲍鱼尽快入味糖少许枸杞数粒（可以不加）酱油少许花雕浸小鲍鱼的做法清洗鲍鱼，冷水下锅后煮至水滚，五六分钟既可以（如果鲍鱼比较大的话，可以适量延长一两分钟），将熟鲍鱼仔放入冰块至冷却。花雕用盐，糖，酱油调味后，即可连同小鲍鱼一起放入密封盒，两至...
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![花生花雕焖猪手做法烹饪大全 地道花生花雕焖猪手如何做]( "花生花雕焖猪手做法烹饪大全 地道花生花雕焖猪手如何做")
- 用料猪手花生八角花雕冰糖姜生抽老抽花生花雕焖猪手的做法先把猪手汆烫两遍，记住冷水下就好，不要等开水再下，否则油花和血水等杂质烫不出来（个人的经验）把我上述所有的材料一起放高压锅里，大火煮开后，再文火煲半个小时PS。花生最好提早两个小时浸泡，效果更好火侯很重要，这个就要大...
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![广式冷菜：花雕鸡卷食谱大全及做法，烹饪好吃的广式冷菜：花雕鸡卷方法]( "广式冷菜：花雕鸡卷食谱大全及做法，烹饪好吃的广式冷菜：花雕鸡卷方法")
- 在广东的鸡，都是喝酒的，喝的还是中国文化名酒——花雕酒。花雕酒是从古代女酒，也就是女儿红演变而来，集书法、美术、雕塑、文学于一体的独特产品，是中国文化酒的始祖。今天我就来给大家做一道经典的粤菜——花雕鸡卷，相信大多数的人都吃过。陈年花雕制成的卤水是这道菜的灵魂，给...
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![花雕蒸螃蟹如何做才美味，怎么做花雕蒸螃蟹简单又好吃]( "花雕蒸螃蟹如何做才美味，怎么做花雕蒸螃蟹简单又好吃")
- 有个25岁的女孩工作很出色，但她说自己还要多学习提高品味，要学舞蹈、学厨艺，还有很多东西要学。我说：你还是抓紧找男朋友吧，等你学会自己修水龙头的时候你就有可能变成剩女了。大家都知道剩女中有很多优秀的女人。优秀的女人为何会成为剩女呢？我觉得主要有两方面的原因，一是‘优...
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![「山姆厨房」花雕排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「山姆厨房」花雕排骨方法]( "「山姆厨房」花雕排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「山姆厨房」花雕排骨方法")
- 排骨从炖煮，厨房就开始满满花雕酒的香气。宜选用陈年花雕酒，准备时间：1h(1小时）制作时间：20分钟4人份用料山姆厨房精选小排骨400克板栗300克陈年花雕酒200克蒜头10粒冰糖25克食盐1/2tsp(1/2小匙）玉米淀粉1/2tbsp(1/2大匙）食用油1tbsp(1大匙）老抽1/2tbsp(1/2大匙）八角一个高汤（水））150...
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![花雕醉凤如何做才美味，怎么做花雕醉凤简单又好吃]( "花雕醉凤如何做才美味，怎么做花雕醉凤简单又好吃")
- 原本要做三杯鸡的，结果米酒贪喝没了，就用花雕酒代替。没想到味道非常不错哦，算是误打误撞的一道自创菜。想吃三杯鸡的朋友把花雕换成米酒就成了。用料鸡腿2个葱适量姜适量蒜适量冰糖适量干辣椒适量花雕酒适量生抽适量老抽适量香葱适量香油适量罗勒叶适量花雕醉凤的做法锅中...
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![花雕红烧肉（无水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕红烧肉（无水版）方法]( "花雕红烧肉（无水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕红烧肉（无水版）方法")
- 江浙沪黄酒比较多，三年以上的称为花雕。其实另一个名字比较耳熟：女儿红～用料五花肉500g花雕色拉油适量砂糖适量姜片几片葱少许老抽2勺生抽4勺水花雕红烧肉（无水版）的做法五花肉切块，锅内加水加姜片加100毫升花雕，水烧开，肉下过氽水五花肉沥干，倒油，肉稍微煸炒一下，加入100毫升花雕，老...
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![花雕熟醉十二头小龙虾食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕熟醉十二头小龙虾方法]( "花雕熟醉十二头小龙虾食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕熟醉十二头小龙虾方法")
- 买了五斤小龙虾，60只，拿了两斤做花雕熟醉小龙虾。糟卤真是大杀器，好吃。用料小龙虾2斤十年花雕200ML糟卤500ML大料1包姜3片盐10克蚝油2茶匙生抽3茶匙糖10克蒜3瓣洗小龙虾米醋3勺盐10克食用苏打10克花雕熟醉十二头小龙虾的做法虾个头很大。用盐水浸泡半个小时，加食用苏打、米...
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![花雕黑胡椒明虾做法烹饪大全 地道花雕黑胡椒明虾如何做]( "花雕黑胡椒明虾做法烹饪大全 地道花雕黑胡椒明虾如何做")
- 用料去头明虾适量花雕适量现磨黑胡椒现磨海盐适量葱姜蒜粉适量黄油适量花雕黑胡椒明虾的做法花雕黑胡椒明虾：虾处理干净，沥干水分，用现磨黑胡椒，现磨海盐，花雕，葱姜蒜粉腌制两小时，平底锅黄油少许，煎至两面变色，再次撒上现磨黑胡椒碎，即可出锅装盘享用！小贴士任何大虾都可以用这样的...
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![花雕梅子溏心蛋做法烹饪大全 地道花雕梅子溏心蛋如何做]( "花雕梅子溏心蛋做法烹饪大全 地道花雕梅子溏心蛋如何做")
- 醇厚的酒香和清爽的梅子香完美融合，虽为甜口却清香不腻，香甜馥郁，百吃不厌。用料鸡蛋9-10枚话梅干60g新会陈皮两片(约5g)红茶5g冰糖40g花雕酒250g花雕梅子溏心蛋的做法鸡蛋9-10只洗干净外壳晾干备用话梅干60g，手边刚好有袋闲置的溜溜梅，就拿来用掉了。新会陈皮2片(约5g)+红茶5...
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![花雕熟醉蟹（冰醉小龙虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕熟醉蟹（冰醉小龙虾）方法]( "花雕熟醉蟹（冰醉小龙虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕熟醉蟹（冰醉小龙虾）方法")
- 特别爱吃醉的大闸蟹，每次吃的时候儿子就在边上流口水，可是因为是生的不敢给他吃。后来就想到蒸熟了再醉，一试儿子就爱上了。配方是试出来的，用料比较多，记下来免得忘记了。欢迎大家试试😀用料大闸蟹8只花雕酒（五年及以上）900克生抽400克糟卤200克高度白酒50克冰糖50克生姜50克香...
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![花雕小龙虾（醉虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕小龙虾（醉虾）方法]( "花雕小龙虾（醉虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕小龙虾（醉虾）方法")
- 自从在饭店吃到熟醉大闸蟹以后，狂热的爱上了这个味道，回来尝试了自己醉大闸蟹以后又开始了醉大头虾和小龙虾🦐！用料小龙虾3斤花雕酒500克生抽300ml姜6片香叶3片八角3个小茴香10克桂皮1块陈皮1片话梅6颗冰糖100克柠檬1个花椒少许花雕小龙虾（醉虾）的做法我这里准备的量基本是醉3...
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![爆好吃的蒜香花雕砂锅虾食谱大全及做法，烹饪好吃的爆好吃的蒜香花雕砂锅虾方法]( "爆好吃的蒜香花雕砂锅虾食谱大全及做法，烹饪好吃的爆好吃的蒜香花雕砂锅虾方法")
- 蒜蓉粉丝开边虾都吃过吧，好吃吧，这款蒜香砂锅虾更好吃。今天的蒜蓉虾是用砂锅焗的方法，这样做出来的虾更能最大限度的保留鲜味不流失。其中蒜蓉用的是金银蒜，生熟两种蒜香更丰富，加上陈年花雕的馥郁甘香，揭盖的瞬间，浓郁的蒜香、芬芳的酒香、鲜甜的海味以及底部葱姜烘出来的锅气...
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![花雕盐焗鸡翅做法烹饪大全 地道花雕盐焗鸡翅如何做]( "花雕盐焗鸡翅做法烹饪大全 地道花雕盐焗鸡翅如何做")
- 想做凉菜，把鸡翅捞出可以不放汤汁，这样吃起来更方便。如果喜欢吃热的，放入汤汁浸泡更入味。出锅后我在表面研磨了一些意大利混合香料，风味更独特。意大利香料我是欧尚买的，里面有加碘海盐、迷迭香、百里香、红椒碎、粉红胡椒、香薄荷、罗勒、龙蒿。这样放在一起研磨出来的味道...
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- 多年前吃过这道菜，一直念念不忘，今天凭记忆做了一次，效果很不错。^_^用料鸡蛋3只梭子蟹2只花雕酒2两盐少量麻油少量葱少量姜两片花雕滑蛋蒸梭子蟹的做法梭子蟹开背盖，去肚脐，去腮，去口器，冲洗干净（尤其是腮下，往往有泥）。蟹一切二，码入深盘，放两片姜，上锅大火蒸5分钟，起锅，取出姜片不要，...
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![花雕黄豆煮猪蹄做法烹饪大全 地道花雕黄豆煮猪蹄如何做]( "花雕黄豆煮猪蹄做法烹饪大全 地道花雕黄豆煮猪蹄如何做")
- 用料猪蹄2只姜3-5片冰糖少许黄豆一把小葱1根料酒少许盐少许八角1个花椒少许花雕2瓶香叶2片花雕黄豆煮猪蹄的做法黄豆洗净隔夜浸泡猪脚洗干净，除毛洗干净的猪脚焯水，洗去肉沫，沥干准备香料，姜切片，葱一半打结，一半切葱花，香叶八角花椒也准备好冷油下锅烧开，下姜葱，花椒，八角，香叶爆香...
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