厨趣阁不用模具的凤梨酥做法烹饪大全 地道不用模具的凤梨酥如何做
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培姐心心念念的凤梨酥做好啦，外皮酥香内里酸甜，爱了，记录分享😜🌸
用料
| 无盐黄油 | 155克 |
| 糖粉 | 55克 |
| 鸡蛋液 | 60克（2个） |
| 安佳低脂奶粉（过筛） | 30克 |
| 低筋粉（上一道）（过筛） | 270克 |
| 海盐 | 2克 |
不用模具的凤梨酥的做法
室温软化黄油打发蓬松至颜色变浅
![不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入糖粉，海盐拌匀，分次加入鸡蛋液拌匀，加入过筛低粉，戴上手套下手捏至无干粉，忘了拍照🤦♀️
![不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
垫上烤纸，又是擀，又是捏，如图
![不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
包裹住凤梨馅
![不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一层烤纸，在裹一层包鲜膜，放入冰箱冷冻40分钟
![不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
切，我冻的时间短了，不好切，沾刀，下次冻1小时，应该好切些
![不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
220℃预热烤5分钟，凤梨酥胚表面喷水，放入烤箱，180℃烤10分钟，翻面在烤12分钟。
![不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
完成🤗
![不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "不用模具的凤梨酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
各家烤箱脾气有差异，看着烤，别浪费了食材哦
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