- 冬天的理想就是吃羊肉。更爽的是这次不用自己做,我只负责吃!在我的朋友里,我只承认管家做的红烧羊肉面比我做的好吃。羊肉刚煮上,在院子门口就能被香到打个激灵。这回的亮点是煨面。面条一过碱水,还有点硬就捞出放进羊肉锅,慢慢煨软,每一根都吸饱汤汁,从肉到面都无比鲜美。喝一口...
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- 分享简单美食,记录生活美好用料羊腿肉900克大葱一小段小葱2根姜5片蒜4瓣花椒4克八角3个生抽60克老抽30克料酒20克白砂糖12克挂面1把孜然料理粉适量花椒粉适量香油少许红烧羊肉煨面的做法切好块的羊腿肉洗去血水,冷水放入锅内大火煮到沸腾。利用煮沸羊肉的时间,把大葱\姜\...
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- 用料红绿辣椒15克红枣20克羊肉750克香菜10克牛蒡一根200克盐3克剁辣椒酱20克酱油20克冰糖5克芝麻2克葱5克姜5克蒜5克花椒绍酒5克红枣煨羊肉的做法将羊肉切块,牛蒡去皮切滚刀块、葱切段,姜、蒜切片,青红辣椒切块、香菜切段做一锅水将羊肉凉水下锅,焯出血沫,捞出待用锅中放油煸...
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- 上次用高压锅做的,这次用传统方法。用料五花肉1000克冰糖适量大葱三分之一根姜5片十三香适量胡椒粉适量生抽两汤勺陈醋一汤勺料酒两汤勺开水一大碗鸡蛋6个老抽一勺红烧肉煨蛋的做法用刀把肉皮刮一下,擦去白色的末,然后五花肉切块,飞水(如果浮沫很多要用清水冲洗干净)。热锅加入...
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- 用料材料:五花肉一斤、花雕酒一斤、晾晒酱油20克、盐10克、香葱一把、红糖50克。红煨肉的做法砂锅,香葱垫底,肉切大方块,皮朝下置入锅中。花雕酒没过肉块,酱油红糖盐一起放入,大火烧开,去浮沫,转文火继续煨至肉烂不见峰棱,上口而精肉俱化为妙。要点:不加水、不开盖...
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- 面条真的吸收日月精华,成了仙儿~用料牛肉克桂皮块八角个生抽勺冰糖克姜片老抽勺盐克料酒香葱红烧牛肉煨面的做法炖牛肉,炖牛肉参看如何炖牛肉,这里不介绍了炖好牛肉后,先将面条放至另一个锅中煮沸,再将面条捞出放入牛肉锅中和汤汁一起小火煨,让牛肉汤汁完美与面混合5分钟出锅后...
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- 阴雨绵绵的冬日,一家人围坐在一起吃一锅羊肉煨萝卜,那滋味觉了~~~用料羊肉2斤萝卜1个胡萝卜2个姜6片大蒜子3瓣香菜2根八角3个香叶3片桂皮2块大蒜1根白胡椒5粒料酒1勺盐适量羊肉煨萝卜的做法先把羊肉洗净,沥干水,其它材料配料准备好。羊肉焯水。放油爆炒羊肉,跟生姜桂皮香叶八角一...
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- 羊肉温胃补肾,入秋进冬,可以补啦。此菜谱特色不用考虑火候可以同时在厨房处理几种菜,炖羊肉不用占用一个炉灶和锅。咸淡控制简单,是否蜜汁可以自调。随意性比较强。用料羊排或羊肉按人数随意多少克姜洋葱,胡萝卜等配菜大枣2-3个高粱酒红烧酱油/老抽生抽冰糖香叶/花椒八角红烧...
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- 用料羊肉黄酒煨羊肉的做法黄酒煨羊肉一到春天就会嗓子疼,鼻子发痒,尤其老年人特别普遍,春天到了人身上会感觉到些许的干燥,怎么办呢,今天让厨艺网给大家介绍一道春季滋补佳品,西北菜,魔法美食之黄俊煨羊肉,这是来自大西北的养生秘诀,鲜香麻辣,外酥里嫩透着浓郁醉人的酒香,真真是催人...
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- 用料主料冬瓜羊肉片配料香菜末香葱末调料香叶2片盐香油胡椒粉五香粉鸡精羊肉煨冬瓜的做法锅中放水大火烧开,放入冬瓜煮至透明,后放入适量盐、胡椒粉、五香粉和香叶,然后放入羊肉片煮至变色关火。加鸡精提味,滴适量香油,把香菜和小葱末撒入汤中即可。...
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- 选的羊肉,筋不要太多用料羊肉能吃多少就要多少花椒少许大料少许日本酱油(因为有甜味)适量黄酒(也可以用米酒)适量大蒜(也可以用干蒜)适量山楂或者陈皮少许醋少许独家煨羊肉的做法羊肉切块,大小自己看着办。切完之后用水清洗两遍羊肉铺在锅里,倒入酱油,酒,花椒,大料,山楂,大蒜。以液体总...
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- 用料羊儿鲜仙羊肉2斤素面250克葱姜蒜适量草果5克花椒2克小茴香4克冰糖4克白花椒3克花生酱15克柱候酱15克黄酒、老抽适量红烧羊肉煨素面!一口入魂的做法收到羊儿鲜仙的羊肉,先检查冷鲜肉包装和肉质,如果运输过程中有就意外,记得了去有赞联系客服。准备以下材料(香料部分,可以根...
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- 用料羊肉(带皮羊腩)600克白萝卜2根红萝卜根料酒八角2个姜片蒜大葱小葱生抽老抽桂皮1块红烧羊肉(羊肉烧萝卜)的做法羊腩洗净准备好配料:大葱切段+八角+桂皮+姜切片+小葱切段(一部分)+小葱(不用切,洗净就可)+蒜切片冷水+羊腩+小葱+姜片+料酒,焯水捞出白沫羊腩用温水洗净羊腩太大了,又...
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- 老公最爱(红烧羊肉面)用料熟羊肉100克面条适量姜1小块蒜2个生抽1勺老抽1勺米酒1勺干辣椒6个新鲜大蒜(用蒜头)2条菜仔油适量盐适量陈醋2勺冬笋1条(小的)红烧羊肉面的做法先把羊肉(切片)和冬笋(切丝)再把蒜、姜、辣椒切好备用把所有食材准备好开始做,两个锅同时,一面煮面条,一面先烧羊肉...
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- 红烧崇明白山羊用料羊肉1500克白萝卜半个黄酒3勺老姜6片桂皮1块草果1个干辣椒3个老抽1勺生抽3勺冰糖5克细盐3克啤酒200ml大蒜2根鸡精可选红烧羊肉/羊肉面浇头的做法羊肉清洗一遍,冷水下锅,加入萝卜块、老姜、黄酒,煮开。用厨师勺捞除浮沫,文火再煮3分钟,捞出羊肉,挑出萝卜块,然...
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- 老公天天念叨吃羊肉,以前都是回老家婆婆给做,今天自己做试试~中午吃羊肉,下午炖好羊骨汤,晚上就有红烧羊肉面吃啦!用料带骨羊腿2斤大葱小半根姜7、8片八角2个香叶4片桂皮2小块花椒1小把干辣椒4个白芷2片陈皮1片(我用的自己晒的橘子皮)料酒2大勺老抽1勺冰糖7、8粒盐根据自己口味放...
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- 营养价值【来自度娘】1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚...
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- 用料葱根姜片萝卜根八角个酱油勺老抽勺生抽勺冰糖克红煨羊腩的做法炒羊肉,让它出油山楂,番茄麻烦可以红萝卜直接放进去煨...
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- 冬季养生吃羊肉,再煨几个鸡蛋在里面,吃肉喝汤,日子不要太美哦!用料羊肉750克八角2个姜5片老抽勺料酒勺盐克干辣椒4个十三香勺胡萝卜半根鸡蛋(煮熟去壳)4枚红烧羊肉煨鸡蛋的做法姜切片,八角,干红椒,煮熟鸡蛋剥壳备好羊肉切块放水中煮沸,撇去浮沫后捞出冲洗干净后的羊肉备用热锅加茶...
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- 时间:约40-60分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份用料羊腿肉1000g食用油10g糖30g盐10g炖肉用料老抽20g大葱白2段生姜10g八角(大料)1粒甜面酱40g料酒20g花椒20粒白芷1片小茴香20粒桂皮2g甜面酱40g良姜1块香叶1片红烧羊肉的做法羊腿肉切成块,放入开水锅里,煮几分钟让血沫子煮出来。捞出...
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- 冬天煨一盆羊肉馅放冰箱,早上起来煮汤面放一勺就是香喷喷的羊肉汤面,也可以直接包饺子。用料羊肉克葱根姜片盐克花椒小茴香油煨羊肉馅的做法羊肉馅,加姜末、花椒面、盐热油,放小茴香、花椒,炸出香味后过滤,倒入肉馅放入葱末,顺时针多搅拌一会儿,放置等入味就好...
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- 羊肉自古就是最贵族化的肉食,是流传在上流阶层餐桌上的常客。一道红煨羊肉,揉合了鸡汤和羊肉胶着相融的营养和郁香,那鲜香热腾的汤汁里,映衬着当时人们对羊肉千般钟情的记忆。用料羊肉500g鸡腿2只山药100g笋100g香菇100g黄酒80g姜少许花椒少许盐适量清·红煨羊肉的做法切开鸡...
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- 用料羊排1200克菜籽油适量姜5片八角2个花椒20-30粒干辣椒5-8个香叶1片生抽1勺老抽适量红糖适量盐适量南通米酒适量蒜苗5-10根香菜2根白萝卜500克(根据自己的喜欢程度可加量)家常红烧羊肉(海门红烧羊肉)的做法带皮山羊肉,一定要带皮,我买的是羊排,也可以用羊腿。羊排剁块,锅中加冷...
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- 天冷多吃羊肉吧!这是跟妈妈学的,记录下来的不仅是一份传承更是一份温暖的亲情!用料羊肉克胡萝卜4根姜6片料酒少许八角3个老抽少许生抽少许盐适量桂皮适量大葱1根大蒜子4瓣白酒少许花椒少许干红椒3只红烧羊肉煨胡萝卜的做法这次买的是羊前腿肉,瘦肉多。洗净,用家里的净化水泡1...
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- 用料羊小腿1只八角2个姜4片桂皮1只蒜瓣4瓣香叶3片花椒1小把干辣椒6个料酒2勺豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺冰糖1小把面条150克娃娃菜半颗红烧羊腿煨面的做法一只羊小腿,请店家锯成块儿。在冷水中浸泡两个小时左右,把血水泡出。冷水下锅,大火,水开后,焯5分钟。将羊肉捞出,洗净备用。...
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