- 家中闲着一大盒高筋粉,看它不爽;拉它出来溜达溜达,造福吃货…本人饼干模具真的没有不说,我还手残的揉不出圆柱体呐.方子的量是500g的曲奇,糖份是减过了的,不用再纠结会不会甜腻。用料高筋面粉190g黄油150g糖粉70g全蛋液1~2个都行蔓越莓干50g左右皆可【高筋】蔓越莓曲奇-无模具版...
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- 明天就圣诞节了,还在想给孩子做什么吗?快来试试这款超可爱的圣诞帽饼干吧!做法超简单。用料黄油80克糖粉15克低筋面粉150克玉米淀粉15克炼乳50克抹茶粉或者斑斓粉少量红丝绒液或者红曲粉少量不用模具就能做的可爱圣诞帽的做法准备食材,糖粉没有了。用家里的咖啡磨粉机现磨的,...
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- 一直很喜欢吃南大门米糕觉得糯糯的很好吃奈何价格不便宜,所以想着自己能够动手制作简单又容易,不会翻车专门给那些没有米糕木制磨具的人提供的配方用料粘米粉210克糯米粉80克水140克绵白糖40克喜欢可以多加[8寸模具]南大门传统米糕💖的做法将糯米粉,粘米粉,绵白糖混合在一起逐...
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- 计算模具面团量入模具面团重量=模具的容积÷模具面团比容积因为现在大家普遍使用的模具面团比容积范围在4-5之间,所以只要计算出入模具的体积就可以算出放进模具中最合适的面团重量。如果是形状规则的模具,可以使用长(cm)×宽(cm)×高(cm)来计算。异形模具可以在模具上套上塑胶袋...
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- 主要是参考【b站:老爸的食光】的菜谱因为疫情家里东西不全所以更简化了一点试做了两次都非常好吃放到第二天吃也不会很硬在这里写一下也方便自己以后直接找菜谱~用料高筋面粉(我就用了普通面粉)250克牛奶100克白砂糖30克酵母2.5克鸡蛋1个食用油15克盐1克锡纸(别的能大概塑型...
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- 公主是每个女孩的大爱用料戚风蛋糕八寸1个戚风蛋糕六寸1个安佳淡奶油300g细砂糖45g所需色素1、2滴裱花袋3个裱花嘴1个娃娃1个迷糊娃娃公主蛋糕【不需要买模具的】的做法将做好的戚风蛋糕叠放起来,将周围削掉,成为裙子状。我不喜欢奶油多所以中间没放奶油,喜欢的朋友可以在两...
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- 二宝都喜欢、送朋友也拿的出手。就纪录下菜谱、容易找到。好像是小岛老师的磅蛋糕方子用料无盐黄油130g细纱糖原方130g(现改100克)低筋粉(原方有1g泡打粉、我不放)130g常温鸡蛋液(大点2鸡蛋)110g磅蛋糕棒棒糖(乐葵模具)的做法所有材料称重、黄油切小块软化常温常温鸡蛋提...
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- 草莓的季节来了,今天来着个草莓炸弹蛋糕,今天我也来开整起来,没想到这么简单的。满满的草莓🍓,吃一口就爱上了。我用蛋糕卷和一个碗就做出来了。用料蛋糕卷配方鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉60克细砂糖50克抹面和内陷淡奶油400克白砂糖40克草莓适量草莓限定❗草莓炸弹🍰...
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- #自用测试#新模具,测试跟自家烤箱的适配温度,时间玩心大起,用了4块一斤包饺子的雪花粉哈哈哈!配方来自B站up@我又把面包烤糊了略调整,两个三能铸铝250g吐司模用料波兰种🍞水62克面62克燕子干酵母1克主面团🍞面粉200克50%fat奶100克蛋清1个33g安佳奶粉25克盐4克干酵母2克糖50克...
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- 利用模具发挥你的创意来制作各式各样的模具寿司吧〜(((o(*゚▽゚*)o)))用料各式模具自选寿司米(没有就用大米加少许糯米)适量寿司醋(没有就白醋,盐,糖,调和)与米饭1:10白煮鸡蛋一个色拉酱少许辣酱适量芥末少许寿司酱油适量黑胡椒适量模具寿司的做法A将寿司饭蒸好,趁热加入寿司醋,同时用...
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- 此配方参考了小岛老师的海绵蛋糕面糊搅拌方法制作总量大概18-20个棒棒糖蛋糕胚由于使用模具不同可能会有细微差异以实际使用为准第一次写教程有很多不足希望大家批评指正参考网络上杰诺瓦士海绵蛋糕以及下厨房那一天蝶舞的【小岛老师的海绵蛋糕】用料低筋面粉250g鸡蛋4只...
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- 超详细蛋白打发步骤用料鸡蛋8个玉米油70克自制浓稠原味酸奶400克中粉110克玉米淀粉20克白砂糖150克白醋4滴十寸酸奶蛋糕(方型模具)的做法分离后的蛋黄(两个散了)蛋黄中加入玉米油用手用打蛋器搅匀。蛋黄液中加入酸奶用手动打蛋器搅匀。筛入中粉和玉米淀粉用手动打蛋器搅匀。...
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- 最近迷上做无比派,之前也做过这种卡通造型的,可惜没有适合的模具挤油布上经烘烤后特别容易变形,新入了好东西果断再次试试,果真做出来的卡通造型萌萌哒~用料黄油60克糖粉60克蛋液50克牛奶35ml低粉120克奶粉5克小苏打1/4小勺可可粉2克优格70克糖霜适量龙猫无比派(蜜豆时光家无...
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- 好多亲问我这个4寸加高模如何不凹底,关键在于底火不能高啊。现在纪录一下我做这个模具的心得。用料鸡蛋5个(带壳60克以上)玉米油50克牛奶或水50克细砂糖70克(10克加蛋黄,60克加蛋白)低粉90克柠檬汁几滴八寸戚风蛋糕(4个4寸加高模具)的做法我喜欢用后蛋法。做法如下:玉米油加入牛奶...
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- 9寸圆形模具适用用料戚风蛋糕配料:鸡蛋6个牛奶50g细砂糖(跟蛋白)75g细砂糖(跟蛋黄)30g油45g低筋面粉75g奶油配料:奶油600ml细砂糖30g塔塔粉1/2tsp其他:草莓或其他水果适量奶油戚风蛋糕(不沾模具适用)的做法细砂糖(跟蛋黄)30g用温牛奶完全溶化后,加油搅拌均匀后筛入低筋面粉,再加入蛋黄...
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- 夏天是个做面包的好季节,冬天等啊等啊变不大的面团,在没有空调的厨房里轻轻松松就变成小胖胖,这次用了乐葵的西梅蛋糕9寸模铂金硅胶模,整体比较细长,所以面粉用的多了些,简单好做又接地气的早餐面包,爱吃葡萄干就放葡萄干,爱吃核桃就放核桃,想放芝麻就撒点芝麻,发挥想象力吧~用料高...
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- 翻来覆去做了好多次哒葱油小桃酥!果然还是中式点心才能在家里称霸哈哈哈分分钟消灭光!我家人的最爱!果然中国人就是中国胃!我本来不爱桃酥的,因为童年吃超市里超难吃桃酥留下的阴影。。氮素!!自己做的超好吃!!!在吃下一口刚出炉的桃酥时,真的又再次忍不住学大厨ramsay自恋地说道:卧槽...
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- 章鱼丸子是学生时代最喜欢吃的街头小吃。直到现在每次回大连都会去2路汽车站那家老店光顾。自己也学着尝试做,但模具盘这圆形真不好掌控。直到无意间发现韩国一博主视频,才知道也可以无需模具,依然可做出章鱼烧。如果你也喜欢,那么就分享给大家。在家也可轻松做起用料鸡蛋1个...
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- 三能SN3580U型模具大成1.3kg烘焙肉扒入模量为60至62g用料面团材料鸡蛋1个水250克新良日式小麦粉400克糖40克鲜酵母12克盐4克黄油40克其他材料大成烘焙肉扒若干块沙拉酱干葱碎日式经典咸口调理猪扒面包~U型模具+大成烘焙肉扒的做法将生的大成烘焙肉扒放入烤箱烤熟,记得翻面...
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- 一次烤12个太少,多层把握不好温度,大点的模具放不下,贫穷如我不想换烤箱,自制模具值得拥有。在12连小蛋糕模具后面糊上铝箔纸形状,两到三层即可,放上纸托开烤。锡纸太软容易变形,建议用蛋挞皮做,多出的边折起来,稳定性会好很多。有功夫可以自己加一层硬纸壳用锡纸包裹,纸的燃点在13...
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- 一直很喜欢细腻软绵像冰淇淋似的蛋糕,慕斯似乎就是最好的选择用料酸奶230g淡奶油230g奥利奥饼干80g糖粉40g黄油40g吉利丁片10g食用色素适量模具6寸冰水适量慕斯蛋糕(6寸模具)的做法称取80g饼干,去掉夹心噢称取黄油,隔热水融化把饼干弄碎,越碎越好,吃起来口感会更好将融化的黄油...
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- 那个小模具不是我裁的,婆婆帮忙的,不够美~这个真心简单,好多人问我就随手拍个图示意下。还有啊,很多人不解模具不是不沾的么,干嘛垫油纸!我任性啊,实际上有的不沾模用久了很容易变粘,做磅蛋糕辛辛苦苦打发黄油,脱模脱坏了,你说这心情酸爽不!!!经验都是鲜血换来的,裁个油纸以防万一。用料...
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- 可露丽模具还可以这样用!小蘑菇紫米面包可可爱爱小朋友非常喜欢,酥粒和墨西哥皮当天吃是酥酥脆脆的,美味😋蔓越莓小蘑菇面包紫米小蘑菇面包手撕芋泥小吐司肉松小吐司豆沙小吐司好看割纹豆沙吐司老面豆沙小吐司抹茶奶酥吐司用料高粉250克紫薯粉8克盐2.5克奶粉8克干酵母2.5克...
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- 绵软,醇香,松韧。汤种白吐司是做三明治最好的基底,百吃不厌,屡试不爽!用料高筋面粉(汤种)37.5克水(汤种)(沸腾)37.5克高筋面粉375克低筋面粉125克细砂糖100克盐6克酵母6克汤种75克水338克黄油(室温软化)40克汤种白吐司(2个450克吐司模具)的做法汤种制作:将37.5克水煮沸加入37.5克高粉中,搅...
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- 竹炭粉的营养价值:含有钾、钙、钠等矿物质成分,具有增强人体免疫力的效果。食疗:1、清胃:据中药记载,它可以清肠胃,排毒,可将有害物质吸收,并排出体外,能调节拉肚子所产生的不适应症状,抑制粪便中的臭味;提供肠内弱酸性菌的增生,并让有害菌减少;提供负离子,可以抑制生病原因之一的活...
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